ser i krakersy są baaardzo przesadzone. Starannie ułożone talerze, dziwne noże, rozrzucanie winogron: nuda. Więc zamiast tego, oto 11 przepisów, które sprawią, że wszyscy myślą, że jesteś Drugim Przyjściem Boso Contessa. Przepisy WSZYSTKIE zrobić 12 krakersy.
1. Bruschetta krakersy
tak, bruschetta jest odpowiednikiem włoskiej salsy, ale kiedy jest dobrze zrobiona, jest to jasna mieszanka, która sprawia, że zapominasz, że będziesz cuchnąć czosnkiem i cebulą przez resztę popołudnia.
pokroić w kostkę 2 duże pomidory, ¼ czerwonej cebuli i 1 ząbek czosnku, garść bazylii pokroić w wstążki. Wszystkie składniki wymieszać z 1 łyżką oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i szczyptą soli, pozostawiając ¼ bazylii do dekoracji. Łyżka mieszaniny na krakersie i udekorować pozostałą bazylią.
2. Brooklyn BLT Crackers
to nie jest BLT, ale lepiej, bo ma jarmuż, syrop klonowy i boczek.
usmaż 6 kawałków boczku, aby były jak najbardziej chrupiące. Podczas gotowania, umyć jarmuż i posiekać go na około 4-calowe wstążki. Pokroić 12 plastrów ostrego sera cheddar (prawdziwe rzeczy). Po chrupiącym boczku połóż na papierowych ręcznikach i odstaw na bok. Weź kilka garści jarmużu i szybko więdną w tłuszczu boczku, drizzling 1 łyżeczka syropu klonowego nad nim. Wrzuć jarmuż tak, aby był w pełni pokryty tłuszczem z boczku i syropem, i złóż krakersa.
3. Natka pietruszki i cytryny ser śmietankowy z ogórkiem
gdyby ktoś postawił Kate Middleton na krakerze, to byłoby to — proste, eleganckie i trochę fantazyjne.
Z Grubsza posiekaj pęczek pietruszki płaskolistnej i wrzuć do miski, zostawiając część na bok do dekoracji. Wymieszać około 8 uncji twarogu i sok z jednej cytryny. Dobrze wymieszać. Cienko pokroić 1 ogórek i złożyć najpierw serek krakersowy, następnie ogórek, kończąc dekoracją.
4. Guac i krakersy (z queso Fresco)
guac i chips to pułapka. Nigdy nie ma, powtarzam, nigdy dość guac. Proporcje Guac-to-chip są zawsze ponure, więc oto przepis, aby zapewnić optymalne porcje zielonych rzeczy.
w dużej misce rozgnieść dwa duże awokado. Drobno posiekać pęczek kolendry i ½ cebuli, i dodać do miski. Wymieszać dodając sok z 1 ½ limonki, zdrowy glug oliwy z oliwek, i garść pokruszonego queso fresco (około ½ szklanki). Dodać sól i pieprz i łyżkę na krakersy, posypać liściem kolendry.
5. Krakersy z chorizo i tapenady
To dla miłośnika mięsa. Te krakersy mogą być zwieńczone albo tapenade lub musztardy ziarnistej. Wybór dealera.
podgrzać patelnię nieprzywierającą na średnim / wysokim ogniu. Podczas gdy patelnia się rozgrzewa, pokroić kiełbasę (mam kurczaka chorizo) na przekątnej. Po podgrzaniu, zalać patelnię cienką warstwą oliwy z oliwek i zacząć smażyć kiełbaski, licząc 3 plastry na krakersa. Po całkowitym ugotowaniu kiełbaski układamy i polewamy tapenadą lub musztardą ziarnistą.
6. Caprese Cracker
Ta mini sałatka z mozzarellą jest dokładnie taka, jak myślisz. I tak, jest pyszne.
weź trzy pomidory śliwkowe i pokrój cienko w poprzek, aby mieć 12 plastrów. Połóż pomidory na krakersach, na wierzch polej mini bocconcini, odrobiną octu balsamicznego i zakończ liśćmi bazylii.
7. Puree ze słodkich ziemniaków i krakersy z kolendry
słodki ziemniak to magiczna rzecz. To warzywo korzeniowe jest dobre dla Ciebie, pyszne, łatwe do gotowania i pary z prawie wszystkim. Wygrałeś.
Obróć piekarnik do 400°F. podczas nagrzewania połóż dwa słodkie ziemniaki na blasze aluminiowej lub na blasze do pieczenia (pokrój je widelcem kilka razy, aby nie eksplodowały). Pieczemy przez 30 minut, lub do całkowitego ugotowania. Gdy będą miękkie do końca, wyjmij z piekarnika i usuń skórki. Rozgnieść w dużej misce z oliwą z oliwek i solą do smaku. Z grubsza posiekać pół pęczka kolendry i ubić w osobnej misce z oliwą z oliwek, pieprzem i solą. Łyżka słodkich zacieru ziemniaczanego na krakersie, i top z mieszanką oleju kolendry.
8. Lox Cracker
to jak bajgle i lox, ale wygodnie umieszczone na jadalnym talerzu można wsadzić w twarz.
drobno posiekaj 2 uncje koperku i włóż do miski do mieszania wraz z 8 uncjami twarogu, solą i sokiem z 1 cytryny. Na wierzchu krakersa wymieszać z serem śmietankowym i na koniec dodać mały kawałek wędzonego łososia i dodatkowy koperek do dekoracji.
9. Ricotta i krakers z miodem
ser a miód jest jednym z tych zapałek, które sprawiają, że czujesz się naprawdę źle z powodu osób z nietolerancją laktozy w swoim życiu.
mimo, że ricotta jest niezwykle łatwa do samodzielnego wykonania, możesz również skorzystać ze sklepu kupionego. Po prostu nalej trochę na krakersa, polej miód na wierzch i możesz iść. Punkty bonusowe, jeśli można znaleźć honeycomb.
10. Hummus i krakersy z oliwkami
hummus, dip, który czai się na każdym przyjęciu i w każdej lodówce. To jest na czas, gdy pobiegłeś do domu z pracy, całkowicie bezsenny na tym” casual ” obiad zaplanowane z przyjaciółmi, i są scrambling do montażu rzeczy, które przypominają jedzenie w 20 minut.
aby urozmaicić ten spread, weź swoje ulubione oliwki lub suszone pomidory — na zdjęciu są oliwki castelvetrano, sycylijskie oliwki, które są pyszniejsze niż cokolwiek innego na świecie — i umieść na swoim hummusie do dekoracji.
11. Krakersy z kozim serem i figami
ten ostateczny krakers jest prosty, ale jeden z najbardziej klasycznych kombinacji smakowych kiedykolwiek. Rzymianie jedli figi i ser, więc kiedy jesz to, możesz nazywać się historykiem.
na krakersie kładziemy łyżkę koziego sera, drobno kroimy suche figi, układamy na wierzchu, spożywamy. I voila-fantazyjna, Dorosła Figa Newtona.
RELATED:
12 sposobów na przekształcenie tostów w posiłek
Najlepsze Przepisy na Grillowany ser kiedykolwiek
18 przepisów na Pesto, których potrzebujesz w swoim życiu
śledź Charlotte na Twitterze.
Photo credit: Charlotte Palermino