dwuwarstwy Fosfolipidowe
błona osocza składa się głównie z fosfolipidów, które składają się z kwasów tłuszczowych i alkoholu. Fosfolipidy w błonie osocza są ułożone w dwie warstwy, zwane dwuwarstwą afosfolipidową. Jak pokazano na rysunku poniżej, każda cząsteczka fosfolipidu ma głowę i dwa ogony. Głowa „kocha” wodę (hydrofilową), a ogony „nienawidzą” wody (hydrofobową). Ogony nienawidzące wody znajdują się we wnętrzu błony, podczas gdy głowy kochające wodę kierują się na zewnątrz, w kierunku cytoplazmy lub płynu otaczającego komórkę.
cząsteczki, które są hydrofobowe, mogą łatwo przejść przez błonę plazmatyczną, jeśli są wystarczająco małe, ponieważ nienawidzą wody jak wnętrze błony. Cząsteczki, które są hydrofilowe, z drugiej strony, nie mogą przejść przez błonę plazmatyczną-przynajmniej nie bez pomocy-ponieważ są kochające wodę jak zewnętrzna część membrany, a zatem są wykluczone z wnętrza membrany.
dwuwarstwowa Fosfolipidowa. Dwuwarstwowa fosfolipidowa składa się z dwóch warstw fosfolipidów, z hydrofobową, lub nienawidzącą wody, wewnętrzną i hydrofilową, lub kochającą wodę, zewnętrzną. Hydrofilowa (polarna) Grupa głowy i hydrofobowe ogony (łańcuchy kwasów tłuszczowych) są przedstawione w pojedynczej cząsteczce fosfolipidu. Grupa głowy polarnej i łańcuchy kwasów tłuszczowych są połączone 3-węglową jednostką glicerolu.
Więcej informacji na temat błony komórkowej można znaleźć na stroniehttp://ed.ted.com/lessons/insights-into-cell-membranes-via-dish-detergent-ethan-perlstein.