Średniowieczny i Barokowy splendor nad Adriatykiem
Dubrownik jest jednym z najwspanialszych miast na świecie otoczonych murami, z widokiem na spokojny niebieski Adriatyk . Niegdyś stolica potężnej morskiej Republiki Ragusa (1358-1808), jest obecnie najbardziej ekskluzywnym miejscem w Chorwacji. Historycznie, Ta drobna republika była wyrafinowana, wyrafinowana i kulturalna. Dziś tylko dla pieszych Stare Miasto-pełne arystokratycznych palazzi i eleganckich barokowych kościołów, mieszczących się w solidnych średniowiecznych fortyfikacjach – przyciąga setki tysięcy turystów rocznie, w tym efektowne nazwiska, takie jak Beyoncé, Roman Abramovich, Sir Roger Moore i Naomi Campbell. Poza murami atrakcje obejmują winiarnie, eleganckie restauracje z owocami morza i pięciogwiazdkowe hotele.
a potem jest wspaniałe kamienisto-żwirowe wybrzeże, z plażami, nurkowaniem i kajakarstwem morskim. Niektóre z najlepszych plaż znajdują się na półwyspie Lapad, dwie mile (trzy kilometry) na zachód od miasta; lub możesz spróbować maleńkiej wysepki Lokrum z ogrodem botanicznym (możesz dostać taksówki z portu starego miasta); lub pachnących sosną Wysp Elaphiti (prom z portu Gruž).
• najlepsze rzeczy do zrobienia w Dubrowniku
dzień pierwszy
poranek
każda pierwsza wizyta w Dubrowniku powinna rozpocząć się od przejścia pełnego obwodu (nieco ponad mili) wspaniałych XIII-wiecznych murów miejskich. Zajmie to ponad godzinę, a możesz spodziewać się ciągle zmieniających się perspektyw na dachy z terakoty Na Starym Mieście i na morze. Aby uniknąć tłumów, sprawdź, ile statków wycieczkowych będzie w Dubrowniku w danym dniu w Dubrownickim porcie, a następnie wybierz najspokojniejszą datę.
następnie wybierz się na spacer po utwardzonym wapieniem Stradunie (zwanym Placa), głównym deptaku przez Stare Miasto, biegnącym od Bramy Pile na Zachodzie do bramy Ploče na wschodzie. Pierwotnie kanał morski, został wypełniony w XII wieku, a obecnie jest wyłożony sklepami z pamiątkami i drogimi kawiarniami.
na gundulićeva Poljana (plac Gundulić), spójrz na rynek pod gołym niebem (tylko RANO), Gdzie posiadacze stoisk sprzedają lokalne sezonowe produkty-spodziewaj się wiśni i truskawek wiosną, świeżych fig i brzoskwiń w latem, a późną jesienią pomarańcze, cytryny, granaty i orzechy włoskie. Na lunch zjedz kanapkę w bufecie Škola (ul. 1; 00 38 52 03 21 09 6; otwarte do 22: 00 w lecie i 15: 00 w zimie) w wąskiej uliczce przy Stradunie-pieką świeży chleb i napełniają go lokalnym serem i pršut (podobnie jak prosciutto), a także robią pyszny domowy strudel jabłkowy.
popołudnie
aby dowiedzieć się, jak kiedyś żyli miejscowi arystokraci, odwiedź Muzeum Historii Kultury (pred Dvorom 3; 00 385 20 321 497). Mieszczący się w XV-wiecznym pałacu rektorskim, to właśnie tu w czasie swojej miesięcznej kadencji rezydował rektor (zarządca miasta) – na wystawie znajdują się portrety nieco skrzyżowanych ze sobą miejscowych szlachciców, a także zabytkowe meble, kostiumy i zegary. Był również używany jako miejsce Gry o Tron – jeśli jesteś fanem, rozpoznasz go jako atrium Pałacu Spice King W Qarth.
w pobliżu, XVII-wieczna barokowa katedra jest również warta obejrzenia ze względu na imponujący Skarbiec, prezentujący ozdobnie wykonane złote relikwiarze, w tym czaszkę św. Blaise ’ a (patrona Dubrownika). A za płynne złoto zadzwoń do Uje na Stradunie (ul. Dinka Ranjine 1; 00 385 91 605 0111), sklep specjalizujący się w Chorwackiej oliwie z oliwek – właściciele mają własne gaje oliwne na wyspie Brač, a przed dokonaniem zakupu można poprosić o skosztowanie ich oliwy.
późno
Spędź noc na starym mieście, wypełnionym blaskiem świec stołami i opalonymi słońcem obiadami w letnie wieczory. Zacznij od drinka o zachodzie słońca w Buža (00 385 9836 1934; Crijevićeva ulica 9), dostęp przez małe drzwi w murach miasta. Stoły rozmieszczone są na szeregu poziomów na skałach z widokiem na morze – nieformalne, ale naprawdę magiczne w spokojny wieczór.
następnie zapraszamy do romantycznej restauracji rybnej Proto (ul. 1; 00 385 20 323234), aby ucztować na risotto z homarem i grillowanym morleszu – król Edward VIII i Wallace Simpson jedli tu obiad w 1936 roku. Dopełnij wieczór kieliszkiem w barze Azur-zamów mojito, rozkosznie orzeźwiające w gorącą letnią noc.
• najlepsze restauracje w Dubrowniku
dzień drugi
poranek
Rozpocznij dzień od wizyty w XIII-wiecznym Forcie Lovrijenac (od Tabakarije). Leżąc poza Starym Miastem, oferuje wspaniałe widoki na Mury miejskie, co czyni go ulubionym miejscem do fotografowania. Wspiąć się na 175 stopni, aby osiągnąć górny poziom, wraz z kanonikami i małą kaplicą.
następnie wróć do miasta, aby kupić prezenty. Bezpośrednio za bramą Ploče, życie według kawy (ul. 2; 00 385 20 696 958) to przytulny concept store, specjalizujący się w dziwacznych Chorwackich przedmiotach designerskich, w tym własnej limitowanej edycji inspirowanych Dalmacją koszulek i kubków, gustownie zapakowanej rakija (silny duch) od Mashtel z Nin i pięknie ilustrowanych Chorwackich książek kulinarnych.
w pobliżu, wewnątrz bramy Ploče, Dubrovačka Kuća (Svetog Dominika 2; 00 385 20 322 092) zapasy obrazów i ceramiki uznanych artystów Chorwackich, w tym raku-szkliwione ceramiczne ryby Ljiljany Barbarić i ceramiczne świeczniki ozdobione motywami roślinnymi Andrea Bassi. Obiad w Barba (Boškovićeva 5; 00 38 59 12 05 34 88), serwując uliczne jedzenie oparte na świeżych lokalnych owocach morza-spróbuj Burger octopus, w bułce Chlebowej z sałatką i majonezem.
popołudnie
aby dowiedzieć się więcej o historycznej potędze morskiej Dubrownika, odwiedź Muzeum Morskie (ul. kneza Damjana Juda 12; 00 385 20 323 904) w twierdzy św. Jana, z widokiem na stary port. W XVI wieku miasto-Republika miała jedną z największych flot świata, liczącą ponad 180 statków i 4000 marynarzy – eksponaty to modele statków z tego czasu, a także sprzęt nawigacyjny, flagi i mapy.
następnie weź lody w pobliskim Gianni ’ s (Ulica kneza Damjana Jude BB), a następnie spędź popołudnie opalając się i pływając w głębokim błękitnym Adriatyku. Plaża Banje (Frana Supila 10B; 00 385 99 314 64 85), bezpośrednio za murami miasta i ma bar serwujący schłodzone napoje – weź własny ręcznik plażowy i połóż się na kamyczkach lub Zapłać dodatkowo za leżak i parasol. Nad plażą znajduje się lounge-bar na drewnianym pokładzie, serwujący koktajle i przekąski.
późny
rozpocznij wieczór na Starym Mieście od zabawnej i pouczającej degustacji dalmatyńskiego wina „Flight” (trzy czerwone lub trzy białe) w winiarni D 'vino na Starym Mieście (palmotićeva 4A; 00 385 20 321 130) – jest łagodny i przytulny, z kilkoma stolikami na zewnątrz w wąskiej bocznej ulicy.
na kolację udaj się do Azur (ul. 10; +385 20 324 806), serwująca niezwykłe, ale zdumiewająco pyszne dania „Cro-Azjatyckie”, opracowane przez szefa kuchni, łącząc składniki dalmatyńskie z tajskimi przyprawami i pachnącymi ziołami-spróbuj wyśmienitego filetu z miecznika w czarnym sosie curry.
• najlepsze nocne życie w Dubrowniku
luksusowe mieszkanie
Hotel Excelsior jest zbudowany na wzgórzu nad wybrzeżem, z widokiem na głębokie błękitne morze i porośniętą sosną wysepkę Lokrum. Wnętrza są chłodne i minimalistyczne, z szarymi ścianami i retro-eleganckimi meblami. W dół nad morzem, kamienny taras ma kroki do wody. Rozległe spa obejmuje duży basen o swobodnym kształcie i jacuzzi, łaźnię rzymską i saunę fińską.
Frana Supila 12; 00 385 20 353 000
designerskie wnętrza
eleganckie, nowoczesne wnętrza hotelu Kompas Dubrovnik przypadną do gustu miłośnikom minimalistycznego designu. Minimalistyczne, białe wnętrza urządzone są w nowoczesnym stylu i oferują piękny widok na morze. Do dyspozycji Gości jest mały kryty basen, odkryty basen z widokiem na morze oraz spa. Hotel posiada również koncesję na kilka rzędów leżaków i parasoli na plaży Lapad żwirowej.
Kardinala Stepinca 21; 00 385 20 299 000
Budget beauty
przytulny, rodzinny butik w zabytkowym kamiennym budynku. Apartamenty Karmen urządzone są w stylu bohemy z eklektyczną mieszanką antyków, ekscentrycznego bric-a-brac, tkanin kwiatowych i Sztuki Nowoczesnej. 10 minut spacerem w górę Stradun prowadzi do Pile Gate, głównego wejścia do Starego Miasta.
Bandureva 1; 00 385 20 323 433
• kompletny przewodnik po najlepszych hotelach w Dubrowniku
naturalny krem do twarzy z różą (krema od ruža) jest wytwarzany według tajnej średniowiecznej receptury w Ljekarna Male Braće (Stradun 2; 00 385 20 321411), ustawiony w XIV-wiecznym klasztorze franciszkanów.
Uje (ul. Dinka Ranjine 1; 00 385 91 605 0111) Ich bestseller, brachia virgin, jest w stylowej białej ceramicznej kolbie w kształcie oliwki.
dla większości ludzi najlepsze miesiące na przyjazd to od maja do czerwca lub od września do października – pomyśl, że Słoneczne dni z morzem są wystarczająco ciepłe, aby pływać, a Hotele, restauracje i atrakcje turystyczne są otwarte, ale z mniejszą ilością tłumów – chociaż nadal będzie tłoczno.
w szczycie sezonu, od lipca do sierpnia, Dubrownik jest zarządzany przez turystów-ceny hoteli, restauracji i plaż są pełne, a do wszystkich głównych atrakcji są kolejki, ale na plus masz Dubrownicki Letni Festiwal i błyszczące nocne życie.
niski sezon, od listopada do kwietnia, może być piękny, choć większość obiektów jest zamknięta, a pogoda jest mniej niezawodna. Minusem turystyki jest to, że wielu mieszkańców sprzedało się i przeniosło na przedmieścia Lapad, więc Stare Miasto jest na wpół opuszczone zimą. Niektóre hotele i restauracje są teraz otwarte na Boże Narodzenie i Nowy Rok, ale prawie wszystko jest zamknięte przez resztę stycznia. I chociaż kilka miejsc ponownie otworzy się na karnawał w lutym, nowy sezon naprawdę zaczyna się dopiero w Wielkanoc.
atrakcje poza sezonem
co robić
• większość głównych atrakcji Dubrownika jest otwarta w zimie, ale w skróconych godzinach, zazwyczaj zamykana o 15: 00. Spacer po średniowiecznych murach miasta może być wyjątkowo imponujący w Zimowy dzień, bez tłumów, jeśli masz szczęście mieć błękitne niebo i słońce, ale pamiętaj, że wiatr bura (północny wschód) może być gorzko zimny, więc dobrze się zapakuj.
• jeśli pada deszcz, udaj się do Pałacu Rektora (mieszczącego Muzeum Historii Kultury), katedry i Muzeum Morskiego, każdy w odległości dwóch minut spacerem od siebie, na Starym Mieście. Należy pamiętać, że większość dobrych hoteli ma parasole dostępne dla gości.
gdzie zjeść i wypić
• Taj Mahal jest jedną z niewielu restauracji otwartych przez cały rok na Starym Mieście i oferuje przerwę od wszechobecnych dalmatyńskich owoców morza. Kuchnia okazuje się bośniackie specjały, z naciskiem na mięso.
• Bar by Azur lub D ’ vino to dobre opcje do picia – pozostają otwarte przez większość roku (ale czasami zamykane w styczniu).
gdzie się zatrzymać
• Hotel Excelsior jest doskonałym wyborem na zimę. Rozległe spa Wellness obejmuje duży basen freeform i jacuzzi, łaźnię rzymską, saunę fińską i prysznice tematyczne. Dwuosobowe od 137 zł (123 zł).
dojazd
• Dubrownik to piękny zimowy weekend w mieście, ale największym problemem jest dotarcie tam. Sprawdź Croatia Airlines i British Airways, które zimą wykonują sporadyczne bezpośrednie loty z Londynu, choć może to wiązać się ze zmianą Zagrzebia.
ważne informacje
Konsulat Brytyjski: Brytyjski Konsulat Honorowy Dubrownika jest zamknięty do odwołania. Jeśli potrzebujesz pomocy konsularnej w okolicy, powinieneś zadzwonić do Ambasady Brytyjskiej w Zagrzebiu (Ivana Lučića 4, Zagreb; 00 385 1 600 9100; gov.uk)
chorwackie służby ratunkowe: Wybierz 112
Dubrovnik Tourist Office: Brsalje 5 (tuż za starym miastem, w pobliżu Bramy Pile); 00 385 20 312011. Czynne pon. – sob. 8.00-19.00, Niedz. 9.00-15.00. Istnieje również mniejsze biuro informacji turystycznej w Obala Ivana Pavla II, br. 1, Gruž (w pobliżu portu promowego); 00 385 20 417983. Czynne Pn-Pt 8.00-15.00, sob 8.00-13.00, ND nieczynne.
podstawy
Waluta: Kuna (Kn). Chorwacja przystąpiła do UE 1 lipca 2013 r., ale nie przyjmie Euro w najbliższej przyszłości.
kod telefonu: 00 385
różnica czasu: +1
Czas lotu: Londyn do Dubrownika to około dwóch godzin i 40 minut
autor bio
Jane mieszka na wybrzeżu Dalmacji od 1998 roku. Latem odkrywa błogie chorwackie wyspy, a zimą atrakcje kulturalne, bary i restauracje miast portowych Splitu i Dubrownika.
Telegraph travel najlepsze hotele, wycieczki, rejsy i wakacje w Chorwacji, sprawdzone i polecane przez naszych ekspertów w Chorwacji.