łatwo byłoby nazwać 2020 praniem. Bez możliwości podróżowania do browarów, przeglądania alejek sklepów piwnych i uczestniczenia w niekończących się wydarzeniach, które społeczność rzemieślnicza oferuje w całym kraju i na świecie, patrząc wstecz na rok w piwie zabrało nas głęboko w nasze strumienie zdjęć i notatki degustacyjne. Degustacja i ranking naszych ulubionych piw tego niezwykle trudnego roku miał wiele przeszkód. Ale potem, jak to zwykle bywa z każdym maniakiem piwa w opałach, znaleźliśmy sposób-idąc do ogromnych starań, aby pozyskać, próbki i sklep internetowy dla setek, a może tysięcy piw przez cały rok.
głównym pomysłem na 2020 r. była współpraca, nie tylko między browarami, ale także między tymi browarami i ich społecznościami. Piwa Benefit, takie jak Black Is Beautiful, zobaczyły ponad 1000 marek, które zjednoczyły się na rzecz Ruchu Black Lives Matter i sprawiedliwości społecznej, podczas gdy wiele innych brało udział w kampaniach takich jak i Voted, People Power i wszyscy razem.
Klasyczne marki zaczęły przynosić zyski, ponieważ Covid-19 kazał nam robić zakupy hurtowe w sklepach spożywczych i szukać komfortu niedrogich zwrotów. Jednak bez wątpienia innowacja wciąż królowała na najwyższym poziomie. Wszystko, od eksperymentalnych odmian chmielu i technik po cukierkowe Soury z czajnika trafiło do naszego stołu degustacyjnego-a także skomplikowane mieszanki w beczce, które powstawały latami.
i tak, z groźną jeszcze pandemią, pamiętajmy, że piwo nas łączy, a nie ma czasu jak teraźniejszość, by się nim cieszyć. Odkurz te 750-te, pij bezpiecznie i lokalnie, a kiedy będziesz gotowy, aby spróbować czegoś nowego, rozważ następujący wybór 50 najlepszych piw 2020, smakowanych i ocenianych.
3 Floyds Gumballhead
Muenster, Ind.
ABV: 5,6%
przechodzące przez browar aromaty ciepłego ziarna i błogiego bukietu chmielu, ustawiły scenę dla tego po prostu słodkiego i smacznego piwa pszenicznego z odważnego i bezczelnego 3 Floyds. Podobnie na podniebieniu, chrupiąca granola spotyka słodową słodycz, plus kęs pomarańczy. Z Gumballhead, 3 Floyds poszedł miękki, zachowując jednocześnie swoją krawędź.
49.Victory Sour Monkey
ABV: 9.5%
Kwaśne piwa, które prawie osiągają dwucyfrową wartość ABV? Brzmi to niemożliwie, ale oto jest. Tropikalne aromaty i belgijska przyprawa na nosie prowadzą do nuty słodyczy zbliżonej do Złotej małpy. Tartness przecina, ale ponownie zmiękcza, osadzając się w bazie słodu pilsner. Delikatny, przyjazny i orzeźwiający, to niemożliwe połączenie kwaśnego, zgniatalnego i wysokiej ABV.
Union Craft Brewing Cold Pro Gose
ABV: 4.5%
Cold Pro to gose stworzony z myślą o zimie. Warzony z żurawiną i cynamonem, został pierwotnie wprowadzony pod koniec 2019 roku i wrócił ponownie w 2020 roku. Pikantne zimowe aromaty owocowe towarzyszą odrobinie słonej morskiej bryzy. Pierwszy łyk to elektryczny zing z czerwonego kwaśnego cukierka, który wstrząsa podniebieniem, a następnie przytulne wykończenie przypraw do pieczenia. Podczas gdy półkula północna obawia się nadchodzącego chłodu stycznia, Cold Pro przypomina nam, że zima nadal może być zabawna.
Fort Point Beer Co. Dipper Double IPA
ABV: 8.6%
Clear IPA? Odważny ruch Fort Point Beer Co. i takie, które doceniliśmy, jak ujawniły się jego tajemnice: skórka chlebowa na nosie, różowy grejpfrut i OJ na podniebieniu, plus nuta chleba tostowego. Ciało jest tak lekkie i chrupiące, a słodycz tak ledwo tam jest, że jego smak przeczy jego 8,6% ABV. Triumf podwójnego IPA w osiągnięciu jasności i równowagi owocowych aromatów i smaków z mocnym, ale subtelnym kręgosłupem słodowym i utrzymującym się cytrusem na finiszu (ale część owocowa bardziej niż gorzka). Celebracja zarówno śmiałości, jak i subtelności.
SOS szczura rzecznego
Columbia, S. C.
ABV: 5,4%
jeszcze dziesięć lat temu NEIPA z Karoliny Południowej byłaby anomalią, a nawet niemożliwością. Ale jak Elon Musk wysyłający ludzi w kosmos w czasie krótszym niż moglibyśmy powiedzieć „Międzynarodowa Stacja Kosmiczna”, NEIPA udowodniła, że nie ma granic geograficznych. Podobnie jak ludzie wykonujący połączenia wideo z kosmosu, SOS astronautów zadziwił nas swoją mglistą i soczystą właściwością. Aromaty cytrusowe i brzoskwiniowe (Amarillo, Citra, gorzkie złoto, Mozaika i chmiel Simcoe) wirują wokół bazy słodowej bladej i pilzneńskiej, a także płatkowanej pszenicy i owsa.
Randolph Beer Tanie okulary przeciwsłoneczne Mexican-Style Lager
Brooklyn, N. Y.
ABV: 4.5%
Tanie okulary przeciwsłoneczne wylewa jasne, błyszczące i złote, z siarkową nutą przypominającą koronę. Aromat sprawia, że miejsce dla kwiatowego szlachetnego chmielu, chleba kukurydzianego i cytrusów na podniebieniu, a następnie piękny utrzymujący się orzechowy smak na finiszu. Ten lager ma tyle smaku na coś tak lekkiego i orzeźwiającego. Nasycenie dwutlenkiem węgla jest jasne i bąbelkowe jak wino musujące. Zawsze szukamy amerykańskich, meksykańskich lagerów, a w wilgotnym upale lata 2020, kiedy ten lager trafił do nas, od razu zapadł w pamięć.
Oxbow Pinkette Grisette
ABV: 4.5%
nie byłoby sprawiedliwie oszczędzać całej różowej zabawy dla pijących wino. Dzięki Pinkette Grisette Oxbow pozwala nawet poważnym nerdom piwnym wśród nas puścić i pić różowe, w tym przypadku mieszane-fermentacyjne farmhouse ale starzone w stali nierdzewnej z pełnymi wiśniami. Lekka, funky, owocowa i zabawna Pinkette Grisette jest niemal szampańskim ucieleśnieniem wszystkiego, czego rok 2020 nie był, a z perspektywy czasu właśnie dlatego ją uwielbialiśmy.
Pfriem La Mure BA Ale 2019 (Czarna Malina i marionetka)
Hood River, Ore.
6,49%
Lambrusco, o głębokim, bogatym fioletowo-czerwonym odcieniu atramentu, gdzie La Mure odchodzi od musującego czerwonego wina jest nos: ser pleśniowy. Niepowtarzalny ziemny funk sznuruje przez cierpkie jagody i pestkowe Pestki, w lekkim i poduszkowym, żującym karbonatyzacji. La Mure nie jest „łatwym” piwem, ale jest zachwycającym wyzwaniem, które jest ciemne, dziwne i bez końca fascynujące. Picie tego smakuje tak, jakbyś osiągnął więcej niż ty — jakbyś jadł krakersy z funky serem i owocami, a może ścigał się ze wspomnianym winem.
Springdale Brig Mocha Stout
Framingham, Mass.
ABV: 6.8%
lżejszy i bardziej orzeźwiający niż gorąca Mokka latte, ten stout jest słodki, pieczony, trochę kremowy i zdecydowanie godny pragnienia. Aromaty kakao i zimnej kawy łączą się w aksamitnej konsystencji, którą jeden z pracowników nazwał ” home run z migdałowym biszkoptem.”To powitalna uczta dla każdego grubego kochanka.
Hop Butcher for the Word Beef Dipped
Darien, Ill.
ABV: 7.5%
Simcoe zamienił się w syrop w tym słodkim, soczystym, ekstra smakowym podwójnym IPA z Indiany ’ s boundary-push hop darlings. Lokalni piwowarzy uwielbiają Hop Butcher za jego wysokooktanową eksplorację wybuchowych smaków chmielu, a jeśli jest jedna rzecz, której możemy się spodziewać po tej opętanej lupuliną ekipie, to konsekwentna niekonsekwencja. Oznacza to, że ten browar zawsze przynosi coś nowego do stołu, z każdą kombinacją chmielu i każdą porcją piwa, trzymając nas i resztę świata w niepewności.
Lord Hobo Angelica Hazy IPA
Woburn, Mass.
ABV: 5,5%
pszeniczne IPAs to cicha nowość, rzadka, ale nigdy się nie chwali. Tak jest w przypadku Angeliki, która nazywa siebie mglistym IPA, ale używa porcji pszenicy w chrząstce. Wylewa mglisty złoty kolor wschodu słońca — następnie budzi zmysły wilgotnymi, soczystymi aromatami chmielu. Na podniebieniu to piwo jest całe beermosa-cytrusowe, bąbelkowe i chrupiące, z miękkim nasyceniem dwutlenkiem węgla. Angelica musi być rannym człowiekiem.
Sixpoint Brewing and Victory Brewing Cosmic Handshake Sour IPA
Brooklyn, N. Y. and Downingtown, Pa.
ABV: 9%
chociaż trochę niezrozumiany bukiet, kwaśne IPA są dla tych, którzy wolą cierpkość nad słodyczą, tak samo jak doceniają pełne spektrum aromatów i smaków, które zapewniają chmiel. Gwiezdna egzekucja to Cosmic Handshake, kwaśny NEIPA, który popycha zarówno słodko, jak i kwaśno do ich pysznej krawędzi.
Ratio Beerworks Major Nights Lime Gose solone Sour Ale
Denver, Colo.
ABV: 5%
owocowy gose miał dobry Rok, nie tylko dzięki tej Margaricie-powołując się na solone wapno gose Z Denver ’ s Ratio Beerworks. Jego złoty słomkowy kolor, mętny wygląd i pszeniczny nos pachną na początku jak klasyczny niemiecki gose, ale trochę bardziej słony i z limonkowym akcentem. Sok z limonki podnosi nieco kwasowość, zapewniając jednocześnie soczystość kwaśnych żelkowych cukierków.
Battery Steele Looming Illusion
Portland, Me.
ABV: 7.4%
trudno by było znaleźć bar z sokami z drinkiem tak pysznym, czy owocowym, jak ten. W tym wariancie piwo jest uzależnione od malin, truskawek i jeżyn i jest łaskawie dozowane z nutą tahitańskiej wanilii. Iluzją jest to, że to piwo nie jest pikantnym sokiem owocowym czy koktajlem, ale gose-skromne niemieckie piwo pszeniczne z owocami.
Bradley Brew Project Unicorn Girls DDH Bru-One Hazy Pale Ale
Bradley Beach,N. J.
ABV: 5.4%
podczas gdy jego nazwa jest kęsem, ta odmiana Bradley Brew Project ’ S Unicorn Girls jest miękka na podniebieniu, poduszkowa, wyporna z aromatami cytrusów, jagód i melona. Ten wariant wykorzystuje chmiel Bru-one (wraz z Citra, Simcoe, Mosaic i Huell Melon). Chrząstka uzyskuje swoją miękkość z owsa i pszenicy, i, oczywiście, laktozy. To, że osiąga tyle smaku przy tak stosunkowo niskim poziomie ABV, czyni ten Amerykański pale-Ale-meets-smoothie IPA jeszcze bardziej imponującym.
Athletic Brewing Free Way NA DIPA
ABV: < 0.5%
Free Way to fantastyczne IPA … to nie jest IPA. Mistrzowie piwa bezalkoholowego Athletic Brewing zrobili to ponownie z tym cytrusowym, resinowym, żującym ziarnem aromatycznym naparem, który równoważy słód, chmiel i umiar.
Monday Night Brewing Hop Hut Series: Everything Now IPA
ABV: 7%
Galaxy, Sabro, El Dorado, Vic Secret i Idaho 7 hops party na Twoim podniebieniu w tym mglistym i soczystym IPA w stylu Nowej Anglii od poniedziałkowego wieczornego parzenia. Nos to słodki nektar, a podniebienie to mieszanka dojrzałej brzoskwini, mango i ananasa.
Market Garden Brewery Shandy
Cleveland, Ohio
ABV: 4,5%
spośród wszystkich wielu shandies obecnie dostępnych na rynku (i zaufaj nam, próbowaliśmy wielu), lemony treat Market Garden był wyróżniającym się faworytem lata — i o to chodzi, rok, od 2020 czas jest inny. Różnica polega na przepisie: jest to mieszanka jasnego piwa pszenicznego i musującej sody cytrynowej, wykonana z soku z cytryny i skórki cytryny, nadając świeży, nowy smak klasykowi.
WeldWerks PB&J Berliner
ABV: 4.6%
Nostalgia była w tym roku klimatem, a to nawet pokazało się w trendach konsumpcji piwa rzemieślniczego. Podczas gdy pod koniec 2019 roku spróbowaliśmy tego masła orzechowego i owocowego Berliner Weisse inspirowanego galaretką, ponowne przyjrzenie się temu w 2020 roku potwierdziło nasze nieśmiałe podejrzenie: jest pyszne. PB&smaki J pochodzą z mąki orzechowej, przecier truskawkowy i cukru mlecznego. Smaki te były następnie zawijane w cierpkie piwo pszeniczne, zaparzane przez WeldWerks ’ a, często pomysłowe, rzadko (jeśli w ogóle) rozczarowujące.
Interboro czy to wszystko może być takie proste:
Y.
ABV: 6.5%
warstwy to hop „it” Z 2020 roku i jest pięknie używany w IPA warstwy Interboro. Nos przenosi „soczyste”tropikalne aromaty owoców na nowy poziom, podczas gdy podniebienie jest mniej pełne. Zamiast tego zachowa się równowaga nut owocowych i ziołowych. Nasycanie podniebienia jest na miejscu dla tego stylu, który może mieć tendencję do zmętnienia. Ten jest smaczny i orzeźwiający.
Weathered Souls Check Fall Saison
San Antonio, Texas
ABV: 8.9%
Współpraca zdefiniowała rok dla Weathered Souls, więc pasuje Tylko do tego, że w roku niepodobnym do żadnego innego, Browar San Antonio zrobił saison niepodobny do żadnego innego z królem błaznów Austina. Weathered Souls ’ Check-8,9% ABV fall saison wylewa żółto-złote. Belgijskie aromaty drożdży i cytrusów mieszają się z niemal dymną szkocką nutą. Aromatyczny i soczysty, a na pewno bardziej cytrusowy niż tradycyjny saison, ma mrowienie, rozgrzewające ciepło, które ładnie pasowałoby do ogniska.
Moody Tongue Toasted Rice Lager
Chicago, Ill.
ABV: 5.5%
stworzony przez szefa kuchni, piwowar Moody Tongue ’ s Toasted Rice Lager jest tak samo kulinarną eksploracją, jak piwo, które prosi o połączenie z jedzeniem. Lekka i pikantna z orzeźwiającym musowaniem, czerpie inspirację z regionalnej kuchni chińskiej i stara się oczyścić i schłodzić podniebienie na pikantne dania z Szanghaju — lub bez szwu.
Roadhouse Brewing Co. Rodzinne wakacje Cream Ale
Jackson, Wyo.
ABV: 4.9%
Jeśli nigdy nie byłeś zachwycony piwem śmietankowym, wskocz do pociągu na rodzinne wakacje Roadhouse Brewing: Ostre nasycenie dwutlenkiem węgla nadaje ton, a następnie odrobina słodkiego smaku ziarna i pogłębienie smaku ziarna, przed bąbelkowym wykończeniem. Lekka, utrzymująca się gorycz za szybko się kończy.
pół akra Daisy Cutter Pale Ale
Chicago, Ill.
ABV: 5.2%
trudno uwierzyć, że to piwo istnieje od ponad dekady. W zeszłym roku Daisy Cutter obchodziła 10. rocznicę, ale bez względu na to, ile lat upłynie, czy pojawią się warianty, to Pale ale warzone w Chicago jest tak ponadczasowe jak stokrotka. W 2021 r. jest to istotne, ponieważ stopniowo, a potem nagle, pół akra zaczęło pojawiać się na lokalnych półkach sklepowych. Możliwość dostępu do tego wraz z mlekiem owsianym i pakietami odmian białego pazura jest niczym innym jak cudem Covid. Jeśli chodzi o piwo, jest ciemnozłote graniczące z bursztynem w Kolorze. Ziołowe, kwiatowe, wytrawne i gorzkie w najlepszy możliwy sposób, nie ma nic mglistego w tym chrupiącym, ciętym Pale ale, które pasuje równie dobrze do lunchu, jak leniwe popołudnie.
Wallenpaupack Hawley Hefeweizen
Hawley, Penn.
ABV: 5.1%
Hawley Hefeweizen zestawia się ze swoją niemiecką inspiracją, z klasycznymi aromatami drożdży pszenno-piwnych chleba bananowego, mętnym-zanim-było-chłodnym wyglądem i puszystą pianką na głowie. Mieliśmy przyjemność skosztować tego flagowego browaru Wiejskiego Pennsylvania kilka razy w tym roku, co odnowiło nasze uznanie dla hefewiezen.
Anderson Valley Black Rice Ale
ABV: 3,8%
bogate w aromaty i smaki, a jednocześnie tak lekkie i smaczne, to zgniatalne brązowe piwo powtarzało się w naszych lodówkach przez całą kwarantannę. Oferta całoroczna to gratka całoroczna-lub inaczej.
Arrowood Farms Lion ’ s Tooth 2019
Accord, N. Y.
ABV: 5.8%
farmerskie piwo zarówno w stylu, jak i autentyczności, jest pięknym wyrazem rodzimych drożdży — Brettanomyces pod każdym względem, o ziemistym, funky, owocowym charakterze i bez zapachu „Konika”, z którym te drożdże są często kojarzone. Zagłębiając się w klimat nowojorskiej farmy piwa, piwo jest warzone z” pozyskiwanych ” Mniszków-prawdopodobnie tych wyrwanych z własnej ziemi Arrowood. W końcu jest butelkowane z lokalnym nowojorskim miodem wildflower i pomimo suchego, chrupiącego, orzeźwiającego smaku, nasze wspomnienia o tym piwie są na zawsze słodkie. Płatki owsiane, słód pszeniczny, pilsner i żyto tworzą lekką i pikantną bazę.
Deschutes Fresh Squeezed IPA
Bend, Ore.
ABV: 6,4%
na myśl przychodzi kremowy karmel, ponieważ ten miedziany IPA wypełnia szkło, zwieńczony grubą, opaloną głową przypominającą Guinnessa. Początkowo aromat jest słodowy, nadając chmielowe, bursztynowe klimaty. Słodowo-owocowe i smaczne smaki, a także odważna goryczka, są ledwo związane z dzisiejszym mglistym IPA. Ale to cytrusowe, grejpfrutowo-gorzkie wykończenie jest przemywane przez słodkie cytrusy i słodową dobroć, sznurując policzki i boki języka z absolutną przyjemnością. To nie sok, ale warto go wycisnąć.
Aslin Beer Co. Green Hell IPA
ABV: 6,5%
mglisty, mętny i intensywnie ziołowy, z tropikalnymi owocami i kwiatowymi aromatami, a następnie pieprzem i potpourri na podniebieniu. Widzę, że to polaryzuje, ale uwielbiam, że leżą na przyprawie. Świeży koperek dominuje w nutach, gdy się otwiera, przypominając klasyczny żyto.
Brooklyn Brewery Black Ops 2019
Brooklyn, N. Y.
ABV: 12.4%
surowo brzmiący, starzony beczkami imperial stout z nowojorskiego craft beer OG, Brooklyn Brewery Black Ops jest o wiele mniej zastraszający, gdy go spróbujesz. Palonym nutom czekolady i dębowej wanilii towarzyszy orzeźwiająca, pikantna, pieprzna tanga z czterema różami, która jest nie do przeoczenia dla fanów marki Kentucky bourbon. Jest to limitowane piwo, które wciąż pojawia się w sklepach, więc poszukaj go dla miłośników bourbona na swojej liście wakacyjnej.
Non Sequitur głosowałem dzisiaj
Brooklyn, N. Y.
ABV: 5%
między Covid-19, klęskami żywiołowymi i oczywiście wyborami prezydenckimi w USA, 2020 rok był jak strumień gorączkowych marzeń. Nigdy nie przerwano tego snu tak jasno, jak wtedy, gdy próbowaliśmy — wielokrotnie-hoppy Pale ale Non Sequitur, głosowałem dzisiaj. To lekki i łatwy, cytrynowo-cytrusowy lift w trudnych czasach. To, co czyni go jeszcze lepszym, to nomadyczne, ale oddane oddanie sprawom, na których mu zależy. W rzeczywistości część dochodów z tego i każdego piwa wyprodukowanego przez browar w tym roku — nawiasem mówiąc, pierwszy rok działalności-jest przekazywana organizacjom społecznym.
Schilling Beer Co. Alexandr Czech-Style Pilsner
Littleton, N. H.
ABV: 5%
świeżo zmielone ziarna i wiadra wydmuchiwane, ten słodki zapach browaru, przyciągnął nas do tego piwa jako pierwszy. To piwo smakuje jak słód pilznerski wyjęty z worka zbożowego, wstępnie zmielony i zakurzony, popijany piwem, które z niego zrobiłeś. Schilling Beer Co. jest do oglądania, nie tylko ze względu na jego oddanie dla rzemieślniczych lagerów, takich jak ten. Czeskie pils nie jest tak powszechne w Stanach, jak powinno być, więc byliśmy mile zaskoczeni, widząc to dostępne online w naszym lokalnym sklepie z piwami-i z pewnością zadowoleni, gdy je wypiliśmy.
Grimm Artisanal Ales Color Field Berliner Weisse
Brooklyn, N. Y.
ABV: 3.5%
ładne jak Piknik na wiosnę, rozważ to piwo w stylu mieszanego Berliner Weisse. Subtelny odcień rumieńca i delikatny bukiet aromatów hibiskusa, dzikiej róży i rumianku nadają liściastej, jagodowej cierpkości. Najlepszą częścią tego piwa jest jego delikatność-to delikatna pieszczota cierpkiego, kwiatowego, dziennego picia. Ładne, delikatne i o niskiej zawartości ABV-nie tak cierpkie, że potrzebuje jedzenia, nie tak lekkie, że jest seltzer — to piękne piwo na piknik w parku lub poczęstunek po jeździe na rowerze.
Burlington Brewing Co. Uncanny Valley NEIPA
Williston, Vt.
ABV: 7%
świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy nieprzezroczystość i zapach sprawiają, że na podniebieniu pojawiają się owocowe, chmielowe i świeże smaki. Jest to mglisty IPA, który ma gęste odczucia w ustach, których szukasz w mglistym IPA, bez przechodzenia pełnoziarnistego koktajlu mlecznego. Zamiast topnienia-smoothie-Lodowej słodyczy na języku, oferuje gładkie owoce, szybki zip cierpkiej pomarańczy i kilka nut marakui i brzoskwini. Nie słodka, nie ciężka i nie zbyt pijana (pomimo nieco wysokiego 7% ABV), niesamowita Dolina Burlington jest dowodem na to, że nie musisz jechać do Stowe lub Greensboro Bend na pyszne IPA warzone w Vermont.
Hudson Valley Incandenza Sour IPA
Beacon, N. Y.
ABV: 6%
surowa Biała pszenica daje przewagę chrząstce w tym kwaśnym napoju IPA z zatrzymującą się na pokaz Citrą i jej jagodowym przyjacielem, Mosaic. Hudson Valley wyszło na jaw w Nowym stylu, a ten cytrynowy, owocowy klejnot nadal jest jednym z najlepszych kwaśnych IPA w okolicy.
Jolly Pumpkin Bam Biere
Dexter, Mich.
ABV: 4.5%
Bam Biere spokojnie śpi w głębi naszych umysłów — zawsze wiedzieliśmy, że tam jest, ale aż do tego roku zapomnieliśmy, jak znakomite jest to piwo farmerskie. Jest musujące i jasne, z mieszanką pilsnerów, bladych i pszenicznych słodów wśród chrząstki. Klasyczna Kaskada i kryształowe chmiele nadają mu cytrynową skórkę. A dwa miesiące w Dębie dają mu gładkie miejsce spoczynku, a także dębową przyprawę. Piwo-nazwane na cześć Bama, tytułowego psa browarniczego — jest również przeznaczone na wprowadzenie dla tych, którzy szukają niskoalkoholowego, niskokalorycznego iskierki, która jest pełnowartościowa bez uczucia pełności. Jedyną rzeczą, którą jesteśmy pełni, jest podziw i ponowne uznanie, które jest już dawno spóźnione.
Threes Brewing Wandering bine Saison Ale
Brooklyn, N. Y.
ABV: 6.5
prawdę mówiąc, kilka piw Threes rywalizowało o miejsce na tej liście, obejmując soczyste IPAs do foeder lagers. Wszystko sprowadza się do tego: 2020 był rokiem, w którym cały personel VinePair zakochał się w Wandering Bine. Ci z nas, którzy od dawna podziwiali ten mieszany saison, byli zachwyceni, widząc naszych kolegów z personelu dzielących się zdjęciami na Instagramie. To jedno piwo, które nas połączyło, nawet gdy jesteśmy osobno.
Jack ’ s Abby House Lager Bier
Framingham, Mass.
ABV: 5.2%
co roku śpiewamy pochwały Jack ’ s Abby Copper Legend, piwa sezonowego Oktoberfest browaru z Massachusetts. To coś, na co czekamy tak bardzo, że często zapominamy o innych wybitnych lagerach Jacka, takich jak ten-piwku domowym browaru. Piwo domowe to lager w stylu Hellesa z nieoczekiwanie owocowymi aromatami truskawek, gumy do żucia i fioletowych kwiatów. Potem jest podniebienie: tortilla ze świeżą kukurydzą, odrobina słodyczy i chipsy babeczkowe. Jeśli szukasz złotego lagera do picia z obiadem, to jest to-ale najpierw spróbuj go bez jedzenia.
domek na drzewie Lato
ABV: 8.1%
podczas gdy głęboko w ferworze nowojorskiej kwarantanny, gdzie okna są blokowane przez budynki, a światło słoneczne wpada do wieżowca-wysoka premia, mieliśmy zaszczyt poczuć smak lata, Tree House Brewing Co.’s candy-słodkie, cytrusowe podwójne IPA, wcześniej dostępne tylko na drafcie w browarze, do którego przez długi czas nie widzimy wyraźnej drogi. (Kultura linii? Tylko jeśli to papier toaletowy.) Przyjemny atak dla zmysłów, jest miękki i pełen marakuji, mango i pomarańczowego charakteru dzięki tylko słodowi, owsowi i dużej ilości chmielu. To szczęśliwe piwo, w puszce pokrytej słonecznikiem, służy jako małe przypomnienie, że ktoś, gdzieś, robi pyszne piwo na nasze Zoom happy hours, i że pewnego dnia zobaczymy słońce.
East Brother Beer Co. Bo Pils
ABV: 5%
, ten pilsner W Stylu Bohemy z piszczącą fermentacją, bready słodowym i kwiatowym aromatem chmielu oraz odrobiną słodowej słodyczy na podniebieniu. Wykończenie jest miękkie, bez ostrej goryczki, ale ze szlachetnym ukąszeniem chmielu. To piwo jest chrupiące jak paczka frytek, a także gaszące pragnienie.
Allagash Coolship Resurgam
Portland, Me.
ABV: 6.4%
wśród imponujących cech tego wyczynu amerykańskiego coolship jest fakt, że nie daje żadnej wskazówki, że jest z dowolnego miejsca, które nie jest Bruksela lub Walonia, Belgia. Podobnie jak tradycyjny lambic, Resurgam jest mieszanką jedno-, dwu-i trzyletnich partii piwa i jest wytwarzany z dojrzałych chmieli pełnolistnych. Starzejesz się w piwniczce, ale nie ma czasu, by wypić Twoją piwnicę.
manewr Taktyczny Foeder Helles
Greeley, Colo.
ABV: 5.1
czego tu nie kochać w dębowym lagerze? Foederzy zawsze zwracają naszą uwagę, zwłaszcza gdy wiemy, że są z browaru, który dobrze ich traktuje (i robi z nimi piwa, które dobrze nas traktują). Mózg robi to wielokrotnie. W tym roku Tactical Maneuver wyróżniał się breadym aromatem, lekko przyprawionym ziołowo-cytrusowym smakiem i zaokrągloną lekką słodyczą, która stała się charakterystyczna dla tego niszowego stylu — taki, który cieszymy się, że się podoba.
Maine Beer Co. King Titus Porter
Freeport, Me.
ABV: 7.5%
średnio smaczne, pieczone, orzechowe i trochę czekoladowe, to perfekcja w porterze. Mamy 7,5% ABV, wszystko o Maine Beer Co.’s sezonowe piwo jest dobrze wyważone. Jak Maine Beer Co.Król Tytus jest również nazwany na cześć tytułowego stworzenia – tego srebrnego goryla z pasma górskiego wulkanu Virunga w riwandzie. (Pasmo górskie i jego dzika przyroda są chronione i badane przez Fundację Maine Beer Co. podpory.)
Kcbc SuperHero Sidekicks IPA
Brooklyn, N. Y.
ABV: 6.9% ABV
patrząc wstecz w ciągu roku, ten IPA jest tym, do którego wracaliśmy wielokrotnie — dostarczając go, jeżdżąc na rowerach, aby go podnieść i zamawiając na zewnątrz, jadąc na środku nowojorskiej ulicy. Wylewa mglisty, jasny bladożółty, z owocowym nosem pełnym pomarańczy, grejpfruta, mandarynki i ostrym chmielowym charakterem. Podniebienie jest lekkie do średniego i miękkie, z przemyślanym skalibrowanym nasyceniem dwutlenkiem węgla. W momencie, gdy pęka i zanika — pozostawiając po sobie cierpką pomarańczę i nutę goryczy-jesteśmy gotowi na kolejną.
Brown 's Brewing Calavera Imperial Stout
Troy, N. Y.
ABV: 10%
Brown’ s było jasnym punktem na naszym radarze w tym roku. Rodzinny Browar produkuje szeroką gamę przystępnych stylów, takich jak Blade ales i IPAs nazwane dla członków rodziny (Carla i Joann, patrzymy na Was). Ale to Calavera nas powstrzymała. Ten Imperial stout jest starzony z ancho chile, wanilią, cynamonem, zielem angielskim i stalówkami kakaowymi. Nasz panel docenił zastosowanie dodatków bez starzenia beczkowego, co pozwala każdemu składnikowi wyróżnić się. Co więcej, robi to bez syropu-lepkie odczucia w ustach, które mają tendencję do towarzyszenia tak wielu ” ciast stouts.”Calavera jest świeża na podniebieniu i aksamitnie gładka — to wspaniałe piwo z epoki Covid do popijania Na zewnątrz przy ognisku.
Referend Bier Blendery Berliner Messe: Agnus Dei 2018
Pennington, N. J.
ABV: 6,5%
blady złoty kolor, dębowe aromaty owocowe i przepyszna kwasowość dopiero zaczynają opisywać tę hybrydę piwa i wina. Agnus Dei, który Referendarz nazywa „spontanicznie fermentowanym Berliner Messe Pale wheat ale”, ma wiele do powiedzenia. Jest w 100% spontanicznie fermentowany w stanie New Jersey, ale nawet wcześniej, jest spontanicznie zakwaszany w procesie zwanym „elevage”, zapożyczonym ze świata wina. Z pewnością nie jest to jedyny przypadek, gdy oba światy pokrywają się ze sobą: po wstępnej fermentacji w neutralnym Dębie piwo zostało ponownie poddane fermentacji w otwartej stali nierdzewnej z sokiem z winogron New York Vidal Blanc wyciśniętym ze zbiorów z końca 2018 roku. Płyn następnie przeniósł się do beczek (dokładniej Pineau des Charentes puncheons), gdzie siedział przez kolejne 18 miesięcy. Butelkowanie zawierało dozowanie miodu z New Jersey wildflower.
panliści uznali tę złożoną i pikantną kreację za „jasną pod każdym względem”, oferując tradycyjne kwaśne piwo o rustykalnym charakterze, tworząc jednocześnie własną kategorię. Jest to więcej niż piękne, aby cieszyć się na własną rękę, chociaż śliniliśmy się na możliwość sparowania go z jedzeniem. Ma pikantną nutę, która sprawiła, że niektórzy z nas tęsknili za funky, leśnymi grzybami, aby odpowiedzieć na jego umami. Kto jest referendarzem? Na to pytanie może odpowiedzieć tylko Referendarz. Co możemy ci powiedzieć to: Choć stosunkowo rzadki, jego wielkoformatowe, często owocowe, funky piwa z poezją na etykietach przyciągają naszą uwagę w tym czasie każdego roku. To jedna z wielu intrygujących butelek z tajemniczego browaru.
Goose Island Bourbon County Kentucky Fog Barrel-Aged Imperial Stout
Chicago, Ill.
ABV: 14.1%
tak, Urodziny Bourbon County były imponujące, podobnie jak rocznica i każda inna wersja tego oczekiwanego rocznego bourbona w beczce. Ale ten, wariant Kentucky Fog, był najlepszym Bourbon County Stout roku. Spojrzenie na londyńską mgłę łączy Earl Grey, czarną herbatę, miód i Bourbon County Stout, co zapewnia wyjątkowe wrażenia zmysłowe. Bergamotka, czarna herbata i lekka nuta cytrynowo-limonkowa wirują na nosie, a nuty kwiatowe i cytrusowe przenoszą się na podniebienie z odrobiną taniny. Oczywiście czeka tam bogate kakao i wanilia z Bourbon County Stout, wszystkie mieszają się w mieszance, do której wracaliśmy raz po raz. Mamy nadzieję, że wkrótce dostaniemy kolejną butelkę.
druga połowa wszystko Riwaka wszystko
Brooklyn, N. Y.
ABV: 8.5
jeśli chodzi o nasze picie piwa, najbardziej „bezprecedensową” częścią 2020 roku było to, ile wypiliśmy drugiej połowy piwa. Nieoczekiwana była również ilość skoczonych przez Riwaka IPAs, których próbowaliśmy przez cały rok. Niezwykły chmiel został wprowadzony do nas piwnych maniaków ponad dekadę temu przez Hill Farmstead i choć pozostaje relatywną rzadkością, wyskakuje (hopping up?) w USA w tym roku. Riwaka oda drugiej połowy pakuje warstwy tego chmielu w jego ponętny aromat, jednocześnie wilgotny, ziołowy i prawie jak benzyna. Smak ma ostre zioła i owoce tropikalne, o gładkiej, prawie lepkiej konsystencji. Szokujące, ale pyszne.
Pure Project Lief-Aged Sour
ABV: 7%
Lief jest, jeśli O nas chodzi, San Diego lambic. Inspirowany belgijskim Lambic Lief jest podobnie mieszanką jedno-, dwu-i trzyletnich spontanicznie fermentowanych alów starzonych w Dębie. Zanim którakolwiek z mieszanek zobaczyła beczki, brzeczka została zabrana na kemping lambic, gdzie została zaszczepiona dzikimi drożdżami i mikroorganizmami pochodzącymi z Mt. Laguna. Spontaniczna fermentacja nadaje temu piwu cierpkość i złożoność. Jest pikantny, słony, a nawet ma kremową jakość podobną do twarogu cytrynowego. Kwasowość jest mocna, ale nie ostra. Ma utrzymujące się nuty soli i pieprzu, i prosi o stertę belgijskich frytek.
Firestone Walker Anniversary Ale XXIV
ABV: 11.3
trudno uwierzyć, że ta mieszanka w beczce nie jest dodatkiem. W rzeczywistości nie jest to mocne piwo, ale mieszanka mocnych piwa w beczkach z wybranej piwnicy Firestone Walker ’ s: 16% Parabola Russian Imperial Stout, 16% wędzony Imperial Walker ’ s Reserve porter, 26% Stickee Monkee Central Coastal Quad, 27% Velvet Merkin milk stout, 11% Bravo imperial brown ale i 4% Tequila Helldorado blond barley wine. Wyczekiwana na 24. rocznicę mieszanka sześciu vintage ale to triumf pod wieloma względami. Bogate warstwy lukru czekoladowego i fasoli waniliowej kuszą kubki smakowe tak ŻYWO, jak prawdziwe, przypominając kremowe Francuskie lody waniliowe z musem czekoladowym. Wszystko to jest podnoszone z owocowym charakterem. Chociaż do produkcji tego piwa użyto wielu beczek, nie dodano żadnych dodatkowych dodatków. To, wraz z innymi etykietami z serii Firestone Walker ’ s Vintage, przypomniało nam, jak niesamowity jest ten browar. Szczęśliwego 24. Nie możemy czekać na to, co 25 ma w zanadrzu.