ponad 59 dań z zamrażarki, które pokocha twoja rodzina. Wykonane ze zdrowych, pełnowartościowych składników, plus instrukcje, jak je przygotować i ugotować. Zamrażarka crockpot posiłki, zapiekanki, i więcej!
czy czasami wydaje się niemożliwe, aby znaleźć dania z zamrażarki, które są A) łatwe do przygotowania w dniu przygotowania posiłku B) rzeczywiście smakują dobrze po zamrożeniu/rozmrożeniu i C) wykonane z nieprzetworzonych składników? Tak. Ja też.
ten post został pierwotnie opublikowany w 2017, ale został zaktualizowany o świeże make Ahead zamrażarka posiłki i porady w 2019!
z biegiem lat poczułam się o wiele bardziej komfortowo z gotowaniem w zamrażarce, ale pamiętam, jak zaczynałam, miałam tyle pytań: Czy mogę zamrozić ten składnik? Czy gotować to przed zamrożeniem, czy włożyć do zamrażarki na surowo? Mogę zamienić tę zupę grzybową na coś zdrowszego? Dlaczego ten przepis jest oznaczony jako posiłek zamrażarki, gdy nie ma wskazówek zamrażarki?!
To było mylące i przytłaczające.
dzisiaj dzielę się z wami wypróbowanymi i prawdziwie łatwymi posiłkami z zamrażarki…te, na które można liczyć, smakują równie dobrze po zamrożeniu, jak przed zamrożeniem. Te, które właściwie wyjaśniają, jak przygotować, przechowywać i gotować.
ale najpierw…
FAQ
Jak przygotować dania z zamrażarki? Istnieje wiele różnych rodzajów zamrażarek, co utrudnia odpowiedź na to pytanie.
- potrawy z zamrażarki crockpot – są składane na surowo, a następnie mrożone. Rozmrozić całkowicie przed gotowaniem zgodnie z zaleceniami w wolnej kuchence. Zobacz mój round-up z 27 Crockpot zamrażarka posiłki
- potrawy Instant Pot zamrażarka – są montowane surowe, a następnie zamrożone. W przeciwieństwie do powolnej kuchenki, czasami można gotować potrawy z zamrażarki Instant Pot z zamrożonych (ale najpierw skonsultuj się z przepisem). Sprawdź te 17 potraw Instant Pot z rodzinnej zamrażarki!
- zapiekanki-w zależności od zapiekanki można gotować i schłodzić przed zamrożeniem. Lasagnas są ogólnie OK, aby zamrozić surowe, podczas gdy ja osobiście gotować quiche przed zamrożeniem. Nie ma tu dobrych lub złych reguł, a musisz skonsultować każdy przepis na przygotowanie i zamrażanie.
- moją ulubioną rzeczą w zapiekankach jest to, że często można je upiec z zamrożonych!
- marynaty z kurczaka – to podstawa w mojej zamrażarce! Wystarczy porcja kurczaka + marynata i zamrozić. Odwilż, a następnie piec zgodnie z zaleceniami.
- klopsiki, klopsiki, hamburgery – wolę je zamrozić na surowo, bo po rozmrożeniu& gotować, smakują świeżo i soczysto. Podgrzewanie po gotowaniu jest również w porządku, ale zauważam, że są one zawsze trochę bardziej suche.
- zamrozić surowe klopsiki i hamburgery na patelni z prześcieradłem przed przeniesieniem do pojemnika na przygotowanie posiłków lub worka do zamrażarki
- zupy & gulasze – są bardzo przyjazne dla zamrażarki! Lubię gotować przed zamrożeniem, chociaż można również przechowywać jako zamrażarka crockpot lub zamrażarka Instant Pot posiłki. Moje gotowane & schłodzone zupy przechowuję w słoikach 1 quart (pozostaw ¼ słoika pustego, aby umożliwić ekspansję, i pozostaw uchylone pokrywki, aż do całkowitego zamrożenia) lub te plastikowe słoiki do zamrażania. Znajdź mnóstwo przepisów na zupy w tej rundzie się z 38 Zdrowe Przepisy na zupy
- śniadania – zawsze gotować moje burritos śniadanie, kanapki śniadaniowe, stal cięte owies, lub inne przepisy na śniadanie przed zamrożeniem. Nie uwzględniłem śniadania w tej rundzie, ale można znaleźć mnóstwo opcji w tej rundzie 36 zdrowe śniadanie posiłek Prep recepty
- obiady-można również pre-gotować pełne posiłki, porcja je i przechowywać jako posiłki single-serve. Uwielbiam porcję resztek Curry, wymieszać frytki i inne posiłki z ryżem lub quinoa, i zamrozić zapas obiadów zamrażarki. Nie opisuję tego w tym poście, ale możesz sprawdzić niektóre z moich ulubionych na 34 mrożone posiłki przygotowywane do posiłków
jak długo przygotowywać dania z zamrażarki po zamrożeniu? Prawdziwa odpowiedź brzmi „w nieskończoność”, ponieważ nie ma obaw o bezpieczeństwo żywności po zamrożeniu, ale jakość i smak żywności może z czasem spadać. Jeśli chcesz uniknąć degustacji jedzenia jak zamrażarka, radzę jeść w ciągu 3 miesięcy.
które składniki mogę zamrozić? Możesz zamrozić więcej niż mogłoby się wydawać, w tym surowe ziemniaki (w zależności od przepisu), słodkie ziemniaki i inne. Uważaj, które warzywa zamrażasz, ponieważ wiele z nich wymaga kroku blanszowania. W razie wątpliwości użyj wstępnie zamrożonych warzyw, ponieważ zostały blanszowane. Generalnie unikam zamrażania czegoś ciężkiego w mleku lub śmietanie. Znajdź pełną listę składników, których nie zamrażam w tym poście ” Do 's and Don’ts”.
Jak przechowywać zdrowe posiłki w zamrażarce? To naprawdę zależy od rodzaju posiłku. Sprawdź każdą sekcję po wskazówki i sprzęt, który polecam, a jeśli jesteś zainteresowany zmniejszeniem odpadów plastikowych w kuchni, sprawdź moje pomysły na przechowywanie zamrażarek bez plastiku.
szybkie wskazówki dotyczące łatwych posiłków w zamrażarce
- dla maksymalnej wydajności – wybierz przepisy, które nie mają wstępnego gotowania, użyj wstępnie posiekanych warzyw (mrożone są świetne), Uruchom linię montażową
- dla najlepszego smaku-jedz w ciągu 3 miesięcy
- dla Organizacji-zawsze oznaczaj pojemniki, Grupuj podobne posiłki w tym samym miejscu (tj.: zamrażarki są o 1000x łatwiejsze do zorganizowania niż zamrażarki skrzyniowe, regularnie oceniaj swoją zamrażarkę i jedz te posiłki
- Dla Matki Ziemi – unikaj odpadów z tworzyw sztucznych, używając dużych pojemników do przygotowywania posiłków (lubię te 3-litrowe z Ikea) lub worków silikonowych wielokrotnego użytku (worki silikonowe galonowe są dobrym rozmiarem do zamrażarek crockpot, a worki silikonowe o pojemności 1,5 L lub worki stasher świetnie nadają się do marynat z kurczaka)
nie zapomnij przypiąć tego posta, aby zapisać go na później!
to są moje wskazówki! Jeśli masz pytanie, na które nie odpowiedziałem, zostaw mi pytanie poniżej i chętnie na nie odpowiem.
znajdź to, czego potrzebujesz
ten post obejmuje wiele! Kliknij poniższe linki, aby przejść bezpośrednio do tej sekcji w poście:
- potrawy z zamrażarką do garnków
- potrawy z zamrażarką błyskawiczną
- zapiekanki z zamrażarką
- klopsiki, klopsy i hamburgery
- różne dania z zamrażarki
dania z zamrażarki crockpot
jeden z moich ulubionych posiłków Make Ahead: po prostu połącz składniki w torbie lub pojemniku z zamrażarką, zamrozić i rozmrozić, gdy będziesz gotowy do gotowania! Łatwość wyrzucania gotowych składników do powolnej kuchenki, naciskając przycisk i odchodząc, jest po prostu niesamowita!
Meal Prep tip-Szukaj potraw crockpot, które nie wymagają smażenia lub smażenia. Posiłki zawierające mięso należy rozmrozić przed gotowaniem. Dania wegetariańskie lub wegańskie mogą być gotowane z zamrożonych.
jak przygotować-posiekać, odmierzyć i porcjować wszystkie składniki. Zamrażać do 3 miesięcy. Rozmrozić i gotować zgodnie z zaleceniami w przepisie.
pojemniki do zamrażarek – worki do zamrażarek o wielkości galonów (uzyskaj dobrą jakość, podwójne zapinane na zamek)
- wielokrotnego użytku worki silikonowe galonowe działają jako opcja przyjazna dla środowiska, ale może być trudne do czyszczenia
- 3-litrowe szklane Pojemniki Ikea działają świetnie, ale są ciężkie i zajmują miejsce w zamrażarce
a. 7 powolne gotowania kurczaka Przepisy z groszku & Szafran
13. Crockpot Taco zupa ze słodkiego groszku i szafranu / / 14. Wegańskie powolne kuchenka Tikka Masala z groszku i szafranu
19. Sticky Slow Cooker Honey Garlic udka z kurczaka ze słodkiego groszku i szafranu / / 20. Wegańskie Crockpot Chili ze słodkiego groszku i szafranu
potrawy Instant Pot Freezer
powolna kuchenka jest wielki, ale może być trudne, gdy pracujesz poza domem i nie można ustawić timera na 4 Czas gotowania godziny. Rozwiązanie? Natychmiastowy Garnek!
posiłek prep tip-szukać natychmiastowe posiłki Pot, które nie wymagają sauteeing lub smażenia. Niektóre potrawy Instant Pot mogą być gotowane z zamrożonych, skonsultuj wskazówki receptury przed gotowaniem w ten sposób.
jak przygotować-posiekać, odmierzyć i porcjować wszystkie składniki. Zamrażać do 3 miesięcy. Rozmrozić i gotować zgodnie z zaleceniami w przepisie.
pojemniki do zamrażarek – worki do zamrażarek o wielkości galonów (uzyskać dobrą jakość, podwójne zapinane na zamek)
- wielokrotnego użytku worki silikonowe galonowe działają jako opcja przyjazna dla środowiska, ale może być trudne do czyszczenia
- 3-litrowe pojemniki szklane IKEA działają świetnie, ale są ciężkie i zajmują miejsce w zamrażarce
b. 7 błyskawicznych przepisów na pierś z kurczaka z groszku słodkiego & Szafran
21. Instant Pot Cajun ryż i kiełbasa ze słodkiego groszku i szafranu / / 22. Zamrażarka Azjatycki Kurczak z orzeszków ziemnych ze słodkiego groszku i szafranu
23. Crockpot gulasz z kurczaka meksykańskiego (+Instant Pot) ze słodkiego groszku i szafranu / / 24. Instant Pot Chicken Tikka Masala z groszku słodkiego i szafranu
25. Pikantny kurczak curry z groszku słodkiego i szafranu // 26. Instant Pot Quinoa Enchilada zapiekanka ze słodkiego groszku i szafranu
27. Soczewica Marokańska z groszku słodkiego i szafranu / / 28. Skrót Instant Pot Chicken Chile Verde zupa ze słodkiego groszku i szafranu
29. Instant Pot Ground sałata indycza okłady ze słodkiego groszku i szafranu / / 30. Instant Pot Fiesta miski ryżowe ze słodkiego groszku i szafranu
zdrowe zapiekanki z zamrażarki
uwielbiam gotować mrożoną zapiekankę, ponieważ tak dobrze się nagrzewają i często smakują tak dobrze, jak świeżo ugotowana zapiekanka!
porada na przygotowanie posiłków-zapiekanki świetnie nadają się do masowych sesji przygotowawczych: podwójny lub potrójny przepis dla maksymalnej wydajności. Kupione w sklepie skróty będą twoim bohaterem z zapiekankami: butelkowane sosy,makaron bez gotowania, kurczak z rożna-wszystko to znacznie ułatwia dzień przygotowania.
jak przygotować-zmontować i ułożyć zapiekanki zgodnie z zaleceniami każdego przepisu. Niektóre zapiekanki wymagają gotowania w dniu przygotowania, a inne mogą być zamrożone na surowo. Skonsultuj każdy przepis na wskazówki.
pojemniki do zamrażarek – jednorazowe Patelnie aluminiowe są bohaterem zapiekanek, ale osobiście zainwestowałem w niektóre metalowe Patelnie i używam ich w kółko
- przykryj plastikiem, następnie drugą warstwą folii, aby szczelnie zamknąć zapiekankę
- usuwamy folię i oszczędzamy cztery nasze następne zapiekanki. Aby upiec, pokrywam tymi silikonowymi pokrywkami wielokrotnego użytku.
31. Z boczku Pieczarkowego zrobić Quiche ze słodkiego groszku i szafranu / / 32. Ser brokułowy bez skórki z groszku słodkiego i szafranu
33. Zdrowsza Zapiekanka Taco ze słodkiego groszku i szafranu / / 34. Portugalski kurczak w zamrażarce piec ze słodkiego groszku i szafranu
35. Bakłażan lasagne z groszku słodkiego i szafranu / / 36. Makaron Caprese z kurczaka piec ze słodkiego groszku i szafranu
37. Meksykańskie Spaghetti Squash zapiekanka ze słodkiego groszku i szafranu / / 38. Brokułowa zapiekanka z groszku słodkiego i szafranu
39. Wegańskie Bolognese z groszku i szafranu / / 40. Zioło & przepis na pieczenie jajek z cukinii z groszku słodkiego i szafranu
klopsiki, klopsiki i hamburgery
kolejna podstawa zamrażarki obejmuje mrożone klopsiki, klopsiki i hamburgery. Te białka zamarzają i rozmrażają się dobrze i często nie można powiedzieć, że kiedykolwiek zostały zamrożone!
Porada na przygotowanie posiłku – Szukaj przepisów, w których nie musisz smażyć żadnych składników, aby ułatwić dzień przygotowania; użyj wstępnie mielonego czosnku.
jak przygotować-zmontować klopsiki i hamburgery zgodnie z zaleceniami, a następnie nałożyć je na naczynie do pieczenia. Zamrozić na około 3 godziny (do zamrożenia), a następnie przenieść do pojemnika lub torby w celu dłuższego przechowywania. Klopsiki można zmontować, a następnie zamrozić bezpośrednio w naczyniu, w którym planujesz je ugotować.
pojemniki zamrażalnicze – do pieczeń mięsnych polecam patelnię 9 x 5 cali podobną do tej 
41. Południowo-zachodnie grillowane Burgery z indyka ze słodkiego groszku i szafranu / / 42. Najlepsze Pieczone Klopsiki Z Indyka-7 Sposobów! ze słodkiego groszku i szafranu
43. Klopsiki z indyka Hoisin ze słodkiego groszku i szafranu / / 44. Freezable Vegan veggie burger przepis z Cotter Crunch
45. Mediterranean Turkey Meatballs from Meal Plan Addict / / 46. Arkusz Pan Marinara klopsiki & warzywa z Just Jessie B
47.Muffin Tin Meatloaf from Some the Wiser / / 48. Sweet Chili Chicken Burgers from Meal Plan Addict
Misc Make Ahead Freezer Meals
te różne posiłki To Posiłki, które tak naprawdę nie pasują do kategorii: nadziewane grzyby, łodzie z cukinii, posiłki na patelni i niektóre zupy
porada dotycząca przygotowania posiłków – kilka z tych posiłków wymaga gotowania przed zamrożeniem, co najlepiej zrobić luzem.
jak się przygotować-postępuj zgodnie ze wskazówkami dotyczącymi przygotowania i zamrożenia wskazanymi na karcie przepisu, ponieważ będzie się różnić w zależności od rodzaju przepisu.
pojemniki zamrażalnicze –
- 8 pojemników szklanych do przygotowywania posiłków
- 9-calowa patelnia do pieczenia
- plastikowe słoiki do zamrażania wielokrotnego użytku
- 1 kwartalne słoiki
- worki silikonowe galonowe
c. 7 marynat z kurczaka można zamrozić ze słodkiego groszku& szafran
d. 7 Więcej marynat z kurczaka można zamrozić ze słodkiego groszku & Szafran
