6-calowe przepisy na ciasto na małe uroczystości! Zrób mały przepis na ciasto od podstaw, aby uczcić urodziny w domu lub rocznicę!
Kiedy po raz pierwszy założyłem tę stronę, w 2010 roku, po prostu pomyślałem, że większość ludzi nie potrzebuje gigantycznego tortu 3-warstwowego na blacie lub 4 tuziny ciasteczek. Wiedziałem, że chcę zmniejszyć wszystkie ulubione desery na mniejsze porcje, abyśmy mogli cieszyć się nimi częściej.
moja pierwsza książka kucharska, deser dla dwojga, jest pełna każdego deseru, który wszyscy znamy i kochamy. To była absolutna radość tworzyć przepisy.
zawsze wiedziałam, że nie chcę czekać na moje urodziny, aby cieszyć się ciastem funfetti; chciałam mieć 6-calowy tort urodzinowy pełen posypek i zwieńczony puszystym białym lukrem, który mogłabym zrobić w każdej chwili.
nie chciałem czekać, aż będę miał wielką imprezę, aby cieszyć się ogromnym Teksańskim ciastem czekoladowym, więc zrobiłem Texas chocolate quarter sheet cake.
pewnie już wiesz co mam na myśli: gdy ciasta są mniejsze, możemy je robić częściej! Możemy je zrobić jako mały prezent dla przyjaciela lub współpracownika.
kiedy pracowałem w świecie korporacji, uwielbiałem robić czyjś dzień, umieszczając na biurku małą partię babeczek lub mini 6-calowy tort. Firma kupiłaby gigantyczne ciasto bez smaku, aby wszyscy mogli się nim podzielić, i podobało mi się, że specjalna osoba urodzinowa mogła cieszyć się własnym ciastem później w domu.
6 Inch Cake Recipes
- Mini Vanilla Cake
- Mini Chocolate Cake
- Mini Red Velvet Cake
- Mini Lemon Cake
- Mini Funfetti Cake
- Mini White Chocolate Rose Cake
- Mini Fudge Cake
- Mini Cinnamon Apple Cake
- Mini wedding cake for two
- Mini Dr Pepper cake
- Mini Glazed oatmeal cake
- mini fig cake
- mini pineapple coconut cake
- mini Carrot Cake
- Mini chocolate sour cream cake
- mini tres leches cake
- Mini Ombre cake
- mini vegan Birthday Cake
- ciasto z musem czekoladowym
- Mini ciasto ciasteczkowe
- Mini ciasto tęczowe
- wegańskie ciasto czekoladowe dla dwóch
wszystkie te przepisy są wykonane w patelni cake 6, która ma 2 cale wysokie strony. Kiedy po raz pierwszy zaczął opracowywać przepisy mini ciasto, to był tylko patelnia dostępne; teraz, robią patelnię z 3 calowe strony wysokie. Naprawdę nie polecam tej patelni. Dodatkowy cal patelni tworzy dodatkowe odbicie ciepła podczas gotowania i może sprawić, że ciasto zatonie!
oto dokładna 6-calowa patelnia na ciasto, której używałem i kochałem od 10 lat.
Jeśli zastanawiasz się, jakie ciasto jest robione na zdjęciu, to jest to mój tort z lodem karmelowym. Ma domowe gingersnaps, Chai przyprawione bitą śmietaną i słony sos karmelowy małej partii.
ile serwuje 6-calowe ciasto?
większość moich przepisów na ciasto 6 cali zrobić ciasto jednowarstwowe, co sprawia, że 4-6 plastry ciasta. Zobacz piękne ciasto ombre poniżej, aby zobaczyć 6 małych plasterków ciasta. Kilka przepisów zrobić dwuwarstwowe ciasto, bo są bardziej świąteczne, jak mój czerwony aksamitny tort i wegańskie ciasto waniliowe urodziny. Te ciasta serwują 6-8 osób, ponieważ plastry są grubsze.
mrożonki na tych ciastach wahają się od standardowego amerykańskiego maślanego kremu (jak na moim małym ciastku waniliowym), po świeżo bitą śmietanę na moim mini lemon layer cake i mini tres leches cake. Użyłem również nalewany czekoladowy ganache na moim mini ciasto czekoladowe dla dwojga, i nietypowe pieczone słodkie płatki owsiane polewa na mój przepis ciasto owsiane.
6 Inch One Layer Cake for Two
te małe ciasta są idealne do robienia w domu w każdy dzień, w którym masz ochotę na ciasto. Są one na tyle małe, aby być łatwe i szybkie do złożenia, a większość z nich wymaga tylko jedną miskę, aby (zwłaszcza moja jedna miska ciasto czekoladowe).
ilekroć robię takie ciastko, moja 3-osobowa rodzina (dziecko nie je ciasta, hah!) zazwyczaj zakończyć go w ciągu 2 dni. Jestem znany z tego, że lubię kawałek ciasta na śniadanie z kawą. Każdy przepis powinien mieć instrukcje dotyczące przechowywania ciast. Niektóre muszą być schłodzone (te ze świeżą bitą śmietaną i lukrem z serem Truskawkowym, zwłaszcza), a niektóre mogą siedzieć w temperaturze pokojowej na mini stojaku na ciasto, o ile jest zapakowany w folię.
Małe 6-calowe przepisy na ciasto dla dwóch osób
mały 6-calowy przepis na ciasto sprawia, że trochę mniej niż 2 filiżanki ciasta. Jeśli jesteś bardziej piekarnikiem typu cake mix (nadal cię kocham), zawsze możesz użyć kilku 6 calowych patelni na ciasto, aby spełnić swoje marzenia o ciastach. Każde ciasto zawiń szczelnie w folię Plus warstwę folii i możesz przechowywać je w zamrażarce, aż do momentu, w którym uderzy pragnienie. Rozmrażam mini ciasto warstwowe w lodówce na noc, a następnie na blacie, aż znów będzie miękkie.
przewiń w górę moją pełną listę mini ciastek dla dwojga i daj mi znać, jeśli nie widzisz swojego ulubionego ciasta na liście-przyjmuję prośby w komentarzach poniżej!
oto moje najbardziej podstawowe mini ciasto waniliowe dla dwojga:
składniki
- 6 łyżek masła niesolonego, zmiękczonego
- 1/2 szklanki cukier granulowany
- 1 duże jajko
- 1 łyżka ekstraktu z wanilii
- 3/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/8 łyżeczki drobnej soli
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 6 łyżek pełnego mleka
- 1/2 łyżeczki octu jabłkowego*
do przepisu na maślany krem waniliowy:
- 8 łyżek (1 patyczek) niesolonego masła w temperaturze pokojowej
- 2 szklanki cukru pudru
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka ciężkiej śmietany
instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350 i spryskaj 6″ okrągłą patelnię tortową z 2 łyżkami” strony w sprayu do gotowania. Wyłożyć dno patelni okrągłym papierem pergaminowym.
- w średniej wielkości misce ubij masło i cukier mikserem elektrycznym. Beat bardzo dobrze, około 1-2 minut.
- dodaj jajko i wanilię, i beat aż dobrze połączone, około 15 sekund.
- w małej misce wymieszać mąkę, sól i sodę oczyszczoną. Dodaj połowę tego do ciasta i beat na kilka sekund przed mieszając w połowie mleka i octu. Kontynuuj bicie. Dodać pozostałe suche składniki i ubić, a następnie wymieszać z pozostałym mlekiem.
- zeskrobać ciasto na przygotowaną patelnię, wygładzić wierzch i piec na małej patelni przez 37-39 minut, aż tester ciasta wyjdzie czysty.
- niech ciasto ostygnie na drucianym stojaku na patelni. Ostrożnie wyjmij go z patelni, Odciągając pergamin po ostygnięciu.
- aby zrobić maślany krem, ubij masło w średniej wielkości misce mikserem elektrycznym, aż będzie lekkie i puszyste. Dodać cukier puder, wanilię i gęstą śmietanę i ubijać, aż będą lekkie i puszyste. Jeśli mieszanina wydaje się zbyt sztywny, dodać splash więcej śmietany.
- Użyj trochę więcej niż połowy masła, aby zmrozić ciasto. Jeśli ciasto przygotowałeś wcześniej i zamroziłeś, przed nałożeniem drugiej warstwy najlepiej nałożyć okruchową warstwę maślanego kremu.
- ułóż pozostałe 1/4 masła w woreczku z końcówką o długości 1 m i ułóż róże wzdłuż zewnętrznej krawędzi ciasta. Aby zrobić różę, zrób kształt spirali, zaczynając od środka poruszając się po środku.
uwagi
*zamiast pełnego mleka i octu jabłkowego można użyć 6 łyżek maślanki.
ciasto można piec i zamrażać, szczelnie owijać do 1 miesiąca. Rozmrażać przed lukrem.
Polecane produkty
jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
-
6 cali na 2 cale Okrągłe Ciasto Pan
informacje żywieniowe:
wydajność:
6
wielkość porcji:
1
ilość na porcję:kalorie: 542tłuszcz całkowity: 29gtłuszcz nasycony: 18gtłuszcz trans: 0gtłuszcz nasycony: 10gcholesterol: 107mgsodium: 119mgcarbohydrates: 66gfiber: 0gsugar: 54gprotein: 3g
zrobiłeś ten przepis?
proszę zostawić komentarz na blogu lub udostępnić zdjęcie na Instagramie
a oto mój najbardziej podstawowy mini tort czekoladowy dla dwojga:
składniki
na ciasto:
- 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 5 łyżek niesłodzonego kakao w proszku
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/3 szklanki oleju neutralnego (jak rzepak lub Pestka winogron)
- 1/2 szklanki cukru granulowanego
- 1/3 szklanki pełnotłustej śmietany
- 1 duże jajko
- 1/2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- 1 łyżka ciepłej kawy
do ganaszu:
- 3 uncje półsłodkiej czekolady, posiekanej
- 1/4 szklanki ciężkiej śmietany
- plusk lekkiego syropu kukurydzianego (aby lukier był gładki, opcjonalnie)
- arils z granatu, do dekoracji
instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350, a umieść stojak w dolnej trzeciej części piekarnika.
- ułóż 6-calową okrągłą patelnię na ciasto (z 2-calowymi bokami) papierem do pieczenia Na spodzie i lekko nasmaruj boki olejem.
- następnie, w średniej misce, ubić razem mąkę, kakao w proszku i sodę oczyszczoną. Odstawić.
- w małej misce ubić olej, cukier, śmietanę, jajko, wanilię i kawę.
- połącz dwie miski, mieszając tylko do połączenia.
- wlać ciasto do patelni i piec przez 29-32 minuty, lub do momentu, gdy wykałaczka włożona do ciasta wyjdzie czysta. Jeśli nie upiec ciasto, będzie lekko tonie, więc sprawdź to! Po zakończeniu zacznie również odrywać się od boków.
- wyjmij ciasto z patelni ostrożnie przechylając je do jednej ręki, odklej pergamin od spodu, a następnie umieść na małym stojaku na ciasto.
- w podwójnym kotle lub misce umieszczonej na patelni z gotującą się wodą, połącz posiekaną czekoladę, śmietanę i syrop kukurydziany (jeśli używasz). Mieszaj na średnim ogniu, aż stopi się i będzie gładka. * Alternatywnie można stopić czekoladę i śmietanę w kuchence mikrofalowej w 25-sekundowych impulsach przy niskiej mocy. Mieszaj między każdym impulsem.
- polej ciasto czekoladą i udekoruj arils granatem.
informacje żywieniowe:
wydajność:
2
wielkość porcji:
1
ilość na porcję:kalorie: 1252tłuszcz całkowity: 73g tłuszcz nasycony: 22gtłuszcz trans: 1g tłuszcz nasycony: 45gCholesterol: 149mgsodium: 387mgCarbohydrates: 146gfiber: 11gsugar: 103gprotein: 15g
czy zrobiłeś ten przepis?
proszę zostawić komentarz na blogu lub udostępnić zdjęcie na Instagramie