makaron został ukochany tygodniowy obiad zszywek dla wszystkich 28 lat mojego życia, i to się nie zmieniło, kiedy zdiagnozowano wrażliwość na gluten bez celiakii w 2015. Podczas gdy pieczywo bezglutenowe i piwa mogą być nieco bardziej trudne do źródła, istnieje mnóstwo pyszne i niedrogie bezglutenowe makarony tam.
„produkty bezglutenowe nie zawsze są znane jako najbardziej pożywne, ale bezglutenowe miały pozytywny wpływ na kategorię makaronów”, mówi Rachel Begun, M. S., R. D. N., dietetyk kulinarny i ekspert stylu życia bezglutenowego. „Stosowanie pełnoziarnistych i fasolowych makaronów w pastach bezglutenowych zmieniło oczekiwania konsumentów.”Oznacza to, że można znaleźć wiele alternatyw bezglutenowych makaronów, które rzeczywiście smakują dobrze-i często zawierają więcej białka i błonnika niż opcje pełnoziarniste.
jest kilka rzeczy, na które należy zwrócić uwagę podczas gotowania makaronu bezglutenowego. Niektóre opcje mają nieprzyjemną papkowatą teksturę, a inne nie zachowują swojego kształtu i rozpadają się podczas gotowania(pomyśl: fusilli zamienia się w smutne robaki, penne rozdziela się). Aby uniknąć tego wszystkiego, upewnij się, że gotujesz za pomocą toczącego się wrzenia i regularnie mieszaj, aby zapobiec sklejaniu się kawałków. Uważam również, że pomocne jest użycie czasu instrukcji gotowania jako wskazówki, a nie Reguły, i zaczynam degustację makaronu co najmniej trzy minuty wcześniej niż zalecono, aby zapobiec efektowi papkowatym.
oto siedem opcji, które naprawdę świetnie smakują i wytrzymują wszystkie sposoby sosów i przechowywania.
wszystkie produkty prezentowane na SELF są niezależnie wybierane przez naszych redaktorów. Jeśli kupisz coś za pośrednictwem naszych linków detalicznych, możemy zarobić prowizję partnerską.