my, jako ludzie, przetrwaliśmy częściowo, ponieważ nauczyliśmy się gotować . Wzięliśmy ogień i umieściliśmy inne zwierzęta nad tym ogniem, czyniąc je jadalnymi, a tym samym zapewniając, że jeśli chodzi o planetę Ziemię, ludzie są numerem 1. Z biegiem czasu, podobnie jak my, zastosowanie gotowania na bezpośrednim ogniu zmieniło się i ewoluowało. Podczas gdy mamy tendencję do używania otwartego ognia głównie podczas biwakowania i grillowania, możemy również użyć otwartego ognia praktycznie wszędzie, gdzie chcemy, dzięki ręcznemu palnikowi.
mały, ale potężny, palnik to świetne urządzenie, które można mieć pod ręką. Nie tylko można go używać, aby pomóc ci palić koktajle, ale można zastosować bezpośredni ogień do całego szeregu potraw i Flambe piekło z nich. (OK, nie wszystkie są podpalane, bo wiązałyby się z oblewaniem jedzenia alkoholem a la bananami, ale z tym się zwijają.)
poniżej, sprawdź dziewięć różnych potraw, do których możesz wziąć palnik i sprawić, że będzie lepiej.
najpierw musisz mieć latarkę, jeśli jej nie masz. Amazon ma mnóstwo opcji, ale
brak szablonu AMP dla CC ta latarka
jest łatwa w użyciu i kosztuje tylko około $30.
tosty francuskie
Rozpocznij swój dzień od razu — ogniem! Zamiast podgrzewać patelnię, możesz łatwo użyć latarki do gotowania francuskich tostów. Dostaniesz ten sam piękny dołeczkami brązowy kolor, jak chcesz z patelni, ale w bardziej praktyczny sposób. Po jajko jest gotowane przez, Można nawet wrócić i karmelizować trochę syropu klonowego na górze dla podwójnej ognistej zabawy.
Crème Brûlée
Crème brûlée tłumaczy się jako „spalony krem”, więc jest to jedna z niewielu rzeczy, które wymagają palnika. Karmelizowana polewa cukrowa dodaje miękkiej, słodkiej konsystencji do miękkiego, słodkiego kremu poniżej, co czyni go całkiem idealnym deserem.
Marshmallows
budowanie ogniska tylko po to, aby kilka s to nie jest praktyczne. Korzystanie z palnika, jednak, całkowicie jest. Ten może wydawać się gimme, ale wszystko, co musisz zrobić, to znaleźć jakieś rzemieślnicze Pianki i to, co wygląda, jakbyś próbował wydostać się z budowania ognia, nabiera zupełnie nowego poziomu wyrafinowania.
ryby
praktycznie każdy rodzaj ryby. Tak długo, jak jest świeży, większość ryb jest w porządku jeść surowe, ale umieszczenie dobrego sear Na Zewnątrz daje mu inny smak i zmienia teksturę nieco. Jeśli masz jakiekolwiek pytania dotyczące ryb spożywanych na surowo, zapytaj sprzedawcę ryb o jakość kroju, który zamierzasz kupić. (Jeśli Wszystko inne zawiedzie, zawsze można dmuchać kilka ostryg zamiast.)
pieczona Alaska
lody i ciasto schowane w opiekanej skorupce z beza jest prawdopodobnie najbardziej baller pustyni kiedykolwiek. Deser, który przyszedł (rzekomo) z pozyskania przez USA Alaski — choć żadne zapisy nie mogą tego udowodnić — pieczona Alaska była klasykiem w znakomitych lokalach gastronomicznych od ponad wieku.
pieczona papryka
te czerwone papryki, które są w słoikach? Nie będą mieli nic na własnej ognistej czerwonej papryce. Czy jest lepszy sposób, aby zwiększyć swoją grę antipasto lub pizzy niż przez palnik drogę do wielkości? Ponieważ są świetne w różnych potrawach, możesz zrobić kilka partii tych na raz i zapisać je na czas, gdy ich potrzebujesz.
Patelnia do pizzy
kto potrzebuje piekarnika, gdy masz doskonale palnik? Wystarczy ugotować skórkę na patelni i rozpuścić ser na wierzchu otwartym ogniem. Można również użyć niektórych pieczonej czerwonej papryki (powyżej) do polewy, jeśli chcesz przejść na całość. (Wskazówka: jeśli chcesz ser przeznaczony do grillowania, dodaj trochę halloumi do swojej mieszanki. Ten ser, który mniej lub bardziej oficjalnie pochodzi z Cypru, ma wysoką temperaturę topnienia, co pozwala uzyskać pożądany efekt wypalania z mozzarelli i lepką dobroć z halloumi.
Bananas Foster
chcesz naprawdę zwiększyć swoją usługę przy stole do 11? Przestań próbować zaimponować ludziom sałatkami Cezara i guacamole; zamiast tego zrób z nich banany. Nigdy wcześniej? Podpowiemy Ci. Będziesz potrzebował bananów, cukru, wódy i zaufanego palnika. Tak pyszne, jak to jest atrakcyjne wizualnie, wygrasz deser, zapalając ten (po prostu nie zapalaj się na ogień w procesie).
makaron z serem
OK, więc technicznie prawdopodobnie nie można gotować makaronu z serem całkowicie z palnikiem, ale możesz całkowicie nadać topowi dobre brązowienie i sprawić, że będzie smakowity, jeśli masz pod ręką płomień.Zrób coś więcej i zrób ten homarowy makaron z serem.
rekomendacje redaktorów
- 32 proste i pyszne przepisy, które każdy człowiek może nauczyć się, jak zrobić
- Jak gotować szparagi, niezbędne wiosenne przystawki
- Najlepsze posiłki przedtreningowe, które w pełni wykorzystają twoją ciężką pracę
- ikona pizzy sekret Anthony Mangieri do robienia pizzy od podstaw odmieniającej życie
- ekspert od hamburgerów George Motz opowiada nam, jak gotować idealnego hamburgera