porady dietetyczne dla osób z cukrzycą się zmieniają. Po dziesięcioleciach faworyzowania diet o wysokiej zawartości węglowodanów i niskiej zawartości tłuszczu, raport udostępniony na Sesjach Naukowych American Diabetes Association (ADA) zauważył, że inne opcje diety dawały lepsze wyniki w zakresie cukrzycy i chorób układu krążenia (CVD) niż poprzednia standardowa dieta ADA. Oto niektóre z korzystnych wzorców jedzenia, które zostały omówione:
dieta DASH
dieta dietetyczna do zatrzymania nadciśnienia tętniczego (DASH) stwierdzono, że obniża ciśnienie krwi i ryzyko cukrzycy, i pomogła ludziom schudnąć. Jest również łatwy do naśladowania. Pisząc w Diabetes Spectrum, Certified Diabetes Educator i zarejestrowany dietetyk Amy Campbell zauważyła ,że ” atrakcyjność wzorca jedzenia DASH polega na tym, że jest praktyczny; nie wymaga specjalnych pokarmów ani suplementów i jest to podejście, które jest odpowiednie dla całej rodziny pacjentów.”
DASH zawiera mnóstwo owoców, warzyw i produktów pełnoziarnistych; beztłuszczowe lub niskotłuszczowe mleko i produkty mleczne; chude mięso i drób; ryby; i orzechy. Więcej o diecie DASH dowiesz się tutaj.
aby otrzymywać najnowsze wiadomości na temat cukrzycy, strategie zarządzania glukozą we krwi, porady żywieniowe, zdrowe przepisy i wiele innych wiadomości, zapisz się do naszego bezpłatnego newslettera!
Reklama
dieta niskowęglowodanowa
wykazano, że dieta o bardzo niskiej zawartości węglowodanów (VLCD) zmniejsza A1C (miara kontroli glukozy w ciągu ostatnich 2-3 miesięcy), obniża ciśnienie krwi i masę ciała, obniża poziom trójglicerydów (tłuszczu w surowicy) i daje wyższy poziom lipoprotein o wysokiej gęstości (HDL, czyli „dobry” cholesterol). VLCD jest ścisły, pozwalając tylko 20-50 gramów węglowodanów dziennie-odpowiednik kilku kawałków chleba.
mniej rygorystyczne diety niskowęglowodanowe (LCD), przepisujące 25-40% dziennych kalorii z węglowodanów, również wykazały korzyści w porównaniu do typowych Diet amerykańskich (zwykle około 45% węglowodanów) lub staromodnej diety ADA (około 50% węglowodanów.) Podobnie jak DASH, diety niskowęglowodanowe stresują warzywa, zwłaszcza te nie-skrobiowe, takie jak warzywa sałatkowe, brokuły, kalafior, ogórek, kapusta i gotowane warzywa. Oba podejścia faworyzują tłuszcze roślinne, takie jak orzechy, awokado, oleje i masło orzechowe. W przeciwieństwie do DASH, jednak diety niskowęglowodanowe akceptują tłuszcze zwierzęce, takie jak masło i mięso. Obie diety akceptują białko w postaci chudego mięsa, drobiu i ryb, ale nie zgadzają się na grubsze mięso, jajka i ser.
niektóre plany niskowęglowodanowe obejmują owoce (takie jak jagody) i większą gamę warzyw. Wszyscy unikają produktów skrobiowych i słodkich, takich jak makaron, ryż, ziemniaki, chleb i słodycze. Dowiedz się więcej na temat stosowania diet niskowęglowodanowych w cukrzycy typu 1 i dowiedz się więcej tutaj o stosowaniu niskowęglowodanów w cukrzycy typu 2. Możesz również dowiedzieć się o badaniach wskazujących, że jedzenie śniadania o niskiej zawartości węglowodanów może utrzymać poziom cukru we krwi przez cały dzień.
standardy opieki medycznej w cukrzycy ada 2019 dodały niskowęglowodanowe odżywianie do zalecanych schematów odżywiania w cukrzycy typu 2.
diety wegetariańskie lub wegańskie
wiele badań wykazało, że zmniejszenie lub wyeliminowanie produktów pochodzenia zwierzęcego z diety zmniejsza ryzyko cukrzycy, obniża poziom cholesterolu A1C i LDL („złego”) i sprzyja utracie wagi. Wegetariańskie oznacza nie jedzenie mięsa; wegańskie oznacza unikanie wszystkich produktów zwierzęcych, takich jak nabiał i smalec. ADA dodał te opcje do listy zatwierdzonych planów żywienia cukrzycy.
dieta śródziemnomorska
dieta śródziemnomorska zajmuje również wysokie miejsce w leczeniu cukrzycy i chorób serca. Podobnie jak DASH, diety w stylu śródziemnomorskim są bogate w warzywa, owoce, ziarna, fasolę, orzechy, oliwę z oliwek i ryby. Zachęca się również do spożywania niewielkich ilości czerwonego wina. Śródziemnomorskie wzorce żywieniowe zmniejszają ryzyko cukrzycy i zdarzeń sercowo-naczyniowych oraz obniżają poziom A1C i trójglicerydów.
Reklama
dodatkowe punkty raportu żywieniowego ADA
ADA podsumowuje swoje nowe porady żywieniowe w tym podsumowaniu, podkreślając, jak zdrowe odżywianie różni się między ludźmi. Najlepsze jedzenie dla ciebie może nie być dobre dla mnie.
kilka innych wskazówek z nowego raportu ADA:
wszyscy pacjenci mogą skorzystać z medycznej terapii żywieniowej (MNT), spotkania z dietetykiem w celu ustalenia planów posiłków. Zespół kierowany przez Williama Yancy’ ego, MD, napisał: „poprawa poziomu A1c u pacjentów z MNT była podobna lub większa niż można by oczekiwać po lekach.”Jeśli twoje ubezpieczenie obejmuje konsultację dietetyczną, możesz o nią poprosić.
Reklama
zgodnie z wytycznymi dietetycznymi dla Amerykanów, dorośli z cukrzycą lub bez cukrzycy powinni jeść minimum 14 gramów błonnika na każde 1000 kalorii żywności. Błonnik jest dostępny w warzywach, roślinach strączkowych, fasoli, jagodach i pełnoziarnistych, a także w suplementach błonnika. Upewnij się, aby zwiększyć spożycie płynów, gdy zwiększasz błonnik.
kiedy jesz ma znaczenie
Kiedy jesz może być równie ważne jak to co jesz. Courtney Peterson, PhD, z University of Alabama, Birmingham, relacjonowała swoje eksperymenty z wczesnym czasowym karmieniem (eTRF). Ideą eTRF jest ” jedzenie w synchronizacji z naszymi zegarami biologicznymi (lub rytmami okołodobowymi), jedząc wcześnie w ciągu dnia.”Styl jedzenia” został już wykazany, aby odwrócić lub zapobiec cukrzycy / insulinooporności, wysoki poziom cholesterolu, stan zapalny i otyłość u gryzoni”, pisze. „Teraz testujemy to na ludziach. W jej badaniach badani poszczą przez 14 lub więcej godzin dziennie. Prawie całe jedzenie odbywa się rano; nic nie jest spożywane po 3 po południu, jak niektóre zakony religijne od dawna praktykowane. Poranni zjadacze mieli lepszą wrażliwość na insulinę, niższe ciśnienie krwi i mniejszy głód niż ci, którzy jedli później. Według dr. Peterson, ” jeśli jesz późno w nocy, to jest złe dla metabolizmu. Nasze ciała są zoptymalizowane do robienia pewnych rzeczy w określonych porach dnia.”
poinformowała, że w doustnym teście tolerancji glukozy (OGTT), używanym do diagnozowania cukrzycy, niektórzy ludzie mają przedcukrzyce rano, ale cukrzycę po południu. W badaniach myszy, które jadły w nocy, przybierały na wadze więcej niż te, które jadły to samo jedzenie w ciągu dnia. Również w badaniach, po tygodniu, kobiety, które jadły Duże śniadania i małe kolacje, miały niższy poziom insuliny i glukozy; odczuwały mniejszy głód i schudły.
Reklama
Inne formy przerywanego postu również okazują się obiecujące. Rona Antoni, PhD, z Uniwersytetu Surrey poinformował, że post planuje jak 5:2, w którym ludzie jedzą normalnie przez pięć dni i mają dwa dni bardzo niskiego spożycia, może powodować równe ilości utraty wagi i ewentualnie zdrowszą utratę wagi-utratę więcej tłuszczu i mniej masy mięśniowej-niż ciągłe ograniczone jedzenie.
dr Antoni ostrzegł, że potrzebne są dalsze badania na ludziach. I Dr. Peterson poradził, „co jesz nadal ma znaczenie więcej,” ostrzegając, że leki na cukrzycę będą musiały być zmieniane i monitorowane, gdy ludzie zaczynają ograniczonego czasu jedzenia lub przerywany Plan postu.
chcesz dowiedzieć się więcej o dobrym odżywianiu przy cukrzycy? Przeczytaj „Ulepszanie przepisów: krok po kroku”, „Najlepsze wskazówki dotyczące zdrowszego jedzenia” i ” gotowanie z ziołami i przyprawami.”
Reklama