z chrupiącym bekonem, fasolą pinto i awokado pico de gallo, nie możesz się z nimi pomylić!
z moim tatą mieszkającym w Korei i w ogóle, mam tendencję do zapominania, kiedy przychodzi Dzień Ojca. Dzień Ojca nie jest obchodzony w Korei, więc dowiedziałem się o tym dopiero w podstawówce, kiedy przydzielili nam te specjalne sztuki i sprytne projekty, aby dać mojemu tacie w wielki dzień. Ale skoro jest teraz na drugim końcu świata, nie możemy już tego świętować. Zawsze pytałam go przez telefon, czy chce, żebym mu coś wysłał, a on się śmieje i mówi, żebym ciężko pracowała w szkole.
ale z tym menu #SundaySupper, pomyślałem, że byłoby miło zadedykować te hot dogi mojemu tacie. Jestem pewna, że spojrzał na te hot dogi, zdumiony tymi dodatkami i poprosił o hot doga z keczupem. Ale nadal, powinien wiedzieć, że te hot dogi owinięte boczkiem siedzi na rozgrzanej fasoli i posypane awokado pico de gallo skropione majonezem jest hot dog, który jest nieporównywalny do jednego z ketchupem.
więc oto jak to zrobić:
Zacznijmy od awokado pico de gallo. Wrzucimy trochę pomidorów, cebulę, kolendrę i sok z limonki, mieszając awokado na samym końcu, aby nie były wszystkie zmiażdżone i guacamole.
następnie weź swój ulubiony rodzaj hot dogów. Zdobyłem te niesamowite organiczne z Trader Joe ’ s.
teraz zawijamy każdego hot doga kawałkiem dobrej jakości boczku. Trader Joe ’ s ma najlepszy rodzaj wędzonego boczku jabłkowego.
wtedy będziemy grillować te maleństwa, aż będą ładne i chrupiące.
pamiętaj, aby przygotować dobre bułki do hot dogów.
następnie zbierzemy je, dodając trochę fasoli do spodu bułki, a następnie zawinięty w boczek hot dog z awokado pico de gallo. Jak już to wszystko zmieści się w tej malutkiej bułce, skropimy ją majonezem, który został przerzedzony z mlekiem.
teraz jakie to było proste?
więc nadal chcesz tego przygnębiającego hot doga z ketchupem?
rok temu: Carne Asada Tacos z pieczoną salsą pomidorową i cebulową Cilantro Relish
Hot Dog z boczkiem (dostosowany do codziennego użytku):
daje 4 porcje
składniki:
- 3 pomidory Romato, pokrojone w kostkę
- 2 awokado, obrane, przepołowione, zasiane i pokrojone w kostkę
- 1/4 szklanki czerwonej cebuli pokrojonej w kostkę
- 2 łyżki posiekanych świeżych liści kolendry
- sok z 2 limonek
- szczypta soli
- 1/4 szklanki majonezu
- 1 łyżeczka mleka
- 4 hot dogi
- 4 plastry boczku
- 1 (15-uncja) można ranczo styl fasoli, osuszone i ogrzane
- 4 najlepszej jakości bułki hot dog
wskazówki:
rozgrzej grill na średnim ogniu.
w średniej misce połącz pomidory, awokado, cebulę, kolendrę, sok z limonki i sól.
w małej miseczce ubijamy majonez i mleko. Jeśli mieszanina jest zbyt gęsta, dodaj więcej mleka w razie potrzeby.
każdy hot dog owinąć w pas boczku; odstawić.
grilluj hot dogi, aż boczek będzie brązowy i chrupiący, około 8-10 minut.
aby zmontować hot dogi, zgarnij fasolkę równomiernie do hot dot Dog buns. Dodać hot dog i top z awokado pico de gallo i skropić majonez na każdym hot doga.
serwuj natychmiast.
Wersja do druku