beer Battered Fish Tacos z sosem Baja

te beer Battered Fish Tacos mają pyszny kremowy sos Baja skropiony na wierzchu.

tacos rybne są o wiele bardziej popularne niż kiedyś. Zacząłem je jeść w połowie lat osiemdziesiątych, kiedy spędzaliśmy z przyjaciółmi ferie wiosenne W Meksyku. Niektórzy goście z San Diego przynieśli taco rybne do San Diego i otworzyli „Rubio’ s Fish Tacos.”Pomysł wpadł na inne restauracje i teraz są one dość popularne w całych Stanach Zjednoczonych zbyt. To moje ulubione taco na zamówienie w dobrej meksykańskiej restauracji! Teraz wszyscy możemy zrobić je w domu.

Klasyczne tacos z rybą są wykonane z poobijanej, smażonej białej ryby. Ten przepis wykorzystuje tradycyjne ciasto piwne.

najlepszym sposobem na ich przygotowanie jest dodanie smażonej ryby do rozgrzanej tortilli kukurydzianej, wyciśnięcie limonki na rybie i zalanie jej kapustą, czerwoną cebulą, rozdrobnionym serem i tradycyjnym kremowy sos Baja. Czasami dodaję trochę guacamole do mojego też.

SOS Baja jest domowej roboty. Składa się ze śmietany, majonezu, przypraw, jalapeño, limonki i kolendry. Nie zapomnij o tym. Jest to niezbędna część tych tacos, a zwykła stara kwaśna śmietana nie jest dobrym substytutem!

te tacos są trochę procesem do zrobienia. Nie nazwałbym ich” szybki i łatwy ” przepis, ale są tak pyszne, że zdecydowanie rozważyć wprowadzenie czasu, aby je. Lista składników może wydawać się nieco zniechęcająca. Ale większość rzeczy na liście to przyprawy, które już masz w swojej szafce z przyprawami, więc nie pozwól, aby cię to przestraszyło!

jaki jest najlepszy rodzaj piwa do piwa?

Użyj swojego ulubionego meksykańskiego piwa do tego przepisu. Lubię używać Corona lub Dos Equis.

Jaka jest najlepsza ryba do robienia tacos z rybami?

Tilapia, snapper, mahi mahi, grouper, flądra, halibut i dorsz to dobre białe filety rybne, które można wykorzystać do robienia tacos z rybami. Tilapia będzie najtańszym wyborem. Jest to również trochę trudniejsze do pracy, ponieważ nie jest tak twardy i łatwiej się rozpada. Mahi mahi i halibut są moimi ulubionymi rybnymi tacos. Są droższe, ale są tego warte!

Daj mi znać, jeśli spróbujesz tych i stałeś się fanem ryb taco jak ja!

oto jeszcze kilka przepisów na piwo:

• puszka na piwo kurczak
• Beergaritas
• Beer Jello Shots
• Beer – marinated Chicken Tacos
• Chipotle – Beer krewetki z makaronem
• Sliders z kurczaka w piwie
• Cheddar Chive chleb piwny

Drukuj Pin

zapisz przepis

Tacos z rybą w cieście piwnym z sosem baja

jesteśmy rodziną SoCal i kochamy nasze Tacos z rybami. Ta wersja to klasyczne taco rybne z południowej Kalifornii. Jeśli nie próbowałeś ich, po prostu musisz.

Recipe Details

Prep Time: 40 mins

Cook Time: 15 mins

Marinating Time:: 2 hrs

Total Time: 55 mins

Course: Main Course

Cuisine: Mexican

Keyword: beer battered fish tacos, fish tacos

Servings: 12 tacos

Calories: 333kcal

Author: RecipeGirl.com

Ingredients

BAJA SAUCE:

• 1/2 cup sour cream
• 1/2 cup mayonnaise
• 1/2 teat chili powder
• 1/2 teat cumin powder
• 1/2 teat, seler,
• 1/4 teat garlic powder
• 1/4 teat sea salt
• 1/8 teat freshly ground black pepper
• 1 small jalapeno pepper, seeded & diced
• 1/4 cup freshly squeezed lime juice
• 1/2 cup chopped fresh cilantro

FISH MARINADE & OIL:

• 16 ounces firm white fish fillet, cut into 1 1/2-inch pieces
• 12 ounces Mexican beer
• 1 teaspoon chili powder
• 1 teaspoon cumin powder
• 1/2 teaspoon garlic powder
• 1/2 teaspoon dried oregano
• 1/2 teaspoon sea salt
• 1/4 teaspoon freshly ground black pepper
• vegetable oil

BEER BATTER:

• 1 cup all purpose flour
• 1 teaspoon salt
• 1 teaspoon granulated white sugar
• 1/2 teaspoon baking powder
• 1 cup Mexican beer
• 1/2 teaspoon hot sauce

FOR SERVING:

• 12 fresh corn tortillas, warmed
• 1 medium lime, cut into wedges
• 3/4 cup shredded queso blanco or Monterey Jack cheese
• 3 cups shredded green cabbage
• 1/2 medium red onion, cut into strips

Instructions

PREPARE BAJA SAUCE:

• Combine all ingredients; stir well. Refrigerate until ready for use.

marynuj ryby:

• umieść rybę w wytrzymałej dużej plastikowej torbie ziploc. Połącz butelkę piwa i przyprawy w misce. Wlać do worka z rybą; zamknąć i schłodzić 2 do 3 godzin.

podgrzać olej:

• wlać olej do głębokości 1 1/2-cala w głębokim patelni lub piekarniku holenderskim. Rozgrzać olej do 360° F.

przygotować ciasto piwne:

• w średniej misce połączyć mąkę, sól, cukier i proszek do pieczenia. Ubij w 1 szklance piwa i ostrym sosie. Odcedzić rybę, odrzucając marynatę. Ryba w cieście.
• gotuj ryby partiami około 4 minut lub do zakończenia. Osuszyć na ręcznikach papierowych.
• umieść 2 do 3 sztuk ryb na każdej tortilli. Wycisnąć kliny limonki na rybę; na wierzch z pozostałymi składnikami. Skropić sosem Baja i podawać natychmiast.

Video

Notes

• Suggested white fish to use for fish tacos: tilapia, snapper, mahi mahi, grouper, flounder, halibut or cod.

Nutrition

Serving: 1taco, Calories: 333kcal, Carbohydrates: 24g, Protein: 11g, Fat: 24g, Saturated Fat: 5g, Cholesterol: 34mg, Sodium: 489mg, Potassium: 232mg, Fiber: 2g, Sugar: 2g, Vitamin A: 270IU, Vitamin C: 11.6mg, Calcium: 91mg, Iron: 1.2mg