bezglutenowe naleśniki są tak, tak łatwe do zrobienia. Sprawiają, że codzienny posiłek jest niezwykły!
czym są naleśniki?
naleśniki bezglutenowe to proste naleśniki w stylu francuskim. Lekkie, przewiewne i delikatne, ale nie kruche, te naleśniki mogą być podawane na słodko lub słono.
często podaję je po prostu, z pieczonym kurczakiem, warzywami i odrobiną sera. Po prostu napełnij naleśniki tak, jakbyś chciał taco lub burrito przed podaniem na ciepło.
można je zrobić z wyprzedzeniem
można zrobić te naleśniki do kilku godzin przed czasem, przykryć je, a następnie podawać w temperaturze pokojowej. Nadal będą miękkie, giętkie i pyszne.
masz ochotę je zamrozić? To też możesz zrobić. Umieść stos naleśników w hermetycznej torbie z zamkiem błyskawicznym i zamrozić na płaskiej powierzchni. Rozmrażaj, umieszczając je w lodówce lub blacie kuchennym.
możesz ogrzać je na gorącej, suchej patelni lub dodać ulubione nadzienia i ogrzać je w piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Są one jednym z naszych najlepszych bezglutenowych receptur flatbread.
Jak wygląda ciasto?
konsystencja ciasta powinna być jak pół na pół: grubsza niż pełne mleko, cieńsza niż ciężka śmietana. Obróć ciasto wokół. Jesteś w tym dobry—szybko.
pierwszy naleśnik jest zawsze dla kucharza, ponieważ może być raczej niefortunnie wyglądający. Nadal będzie smakować świetnie!
syrop cukrowy do serwowania
tutaj podałam naleśniki z cytrynowym syropem cukrowym. Jeśli chcesz zrobić syrop cukrowy, oto jak:
aby uzyskać „bogaty” syrop cukrowy, który jest najlepszy do skropienia (i do użycia w koktajlach), po prostu połącz dwa razy więcej cukru surowego (cukier granulowany również działa, ale cukier surowy rozpuszcza się pełniej) niż woda w rondlu. Trzepaczka do całkowitego połączenia.
doprowadzić do delikatnego dusić na średnim ogniu i nadal gotować delikatnie, aż cukier jest całkowicie rozpuszczony i cukier dopiero zaczął zagęszczać (około 3 minuty). Przenieść do pojemnika bezpiecznego dla ciepła, aby całkowicie ostygnąć. Przechowywać w lodówce.
aby zrobić syrop cukrowy, Proces jest taki sam, ale stosunek cukru do wody wynosi 1:1 zamiast 2:1.
aby zrobić syrop cytrynowy („bogaty” lub nie), zastąp 1/4 wody świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. Aby zwiększyć cytrynowy smak, dodaj pasek skórki cytrynowej po ubijaniu razem cukru, wody i soku z cytryny i trzymaj w trakcie duszenia. Wyrzucić przed przechowywaniem.
make them tonight. Założę się, że masz teraz wszystkie składniki. Są świetną alternatywą dla tradycyjnych naleśników, a także bardziej uniwersalne!
składniki i zamienniki
nabiał
mleko w tym przepisie nie musi być mlekiem krowim. Możesz użyć swojego ulubionego niesłodzonego mleka niegazowanego (Moje to migdały).
zamiast masła można użyć masła wegańskiego. Nawet patyczki maślane Earth Balance zadziałałyby (chociaż często ich nie lubię).
jajka
w tym przepisie są 3 jajka. To po prostu zbyt wiele jaj, aby móc z powodzeniem zastąpić je czymś w rodzaju ” jaja chia.”