biały ryż lub brązowy ryż basmati, który jest zdrowszy według ajurwedy?
jedną z rzeczy, które najbardziej cenię w Ajurwedzie, jest to, że ten starożytny system zdrowia umysłu i ciała bierze pod uwagę porę roku, a także jednostkę, jeśli chodzi o jedzenie i odżywianie. Nie ma uniwersalnego podejścia do wszystkiego.
w rezultacie przekonania, w które uwierzyłem, są prawdziwe, są często kwestionowane. Uwielbiam to! To otwiera oczy i zabawy do rozważenia nowych perspektyw, jeśli chodzi o zdrowie i Dobre Samopoczucie.
Weźmy na przykład ryż. Zawsze wierzyłem, że brązowy ryż jest najlepszy, ponieważ ma więcej błonnika niż biały ryż. Dla mnie zawsze było bezmyślne, co zamówić, gdy jestem w restauracji. (Brązowy ryż, oczywiście!?)
Ajurweda jednak bierze pod uwagę osobę, która je, kiedy je i co dzieje się z ryżem podczas trawienia.
w końcu nie jesteśmy tym, co jemy, ale tym, co wchłaniamy.
View this post on Instagram
According to Ayurveda, basmati rice is the king of all rice. Ryż Basmati jest sattvic (czysty), odżywczy dla tkanek ciała, równoważy wszystkie Dosze (co oznacza, że jest korzystny dla wszystkich) i jest łatwy do strawienia.
biały ryż basmati ma mniej błonnika niż brązowy ryż basmati (ponieważ zewnętrzna powłoka została usunięta), ale nadal ma wartość odżywczą i dostarcza białka i energii.
biały ryż basmati jest więc znacznie łatwiejszy do strawienia. Z tego powodu biały ryż basmati (zamiast brązowego) jest zalecany dla osób o słabszej zdolności trawiennej, a także dla osób o bardziej wrażliwym trawieniu (gaz, wzdęcia) lub w przypadku choroby.
Ajurweda bierze również pod uwagę sezon, zauważając, że nasze zdolności trawienne są zwykle niższe w letnich i ciepłych miesiącach. O tej porze roku najlepsze są lżejsze pokarmy, które są lekkostrawne, dzięki czemu biały ryż basmati jest lepszym wyborem latem.
Co Tu jest najważniejsze? Jeśli twoje trawienie jest silne, ciesz się brązowym ryżem basmati. Jeśli trawienie jest nieco słabsze, idź z białym ryżem basmati.
kto by pomyślał, że jest tyle do rozważenia, jeśli chodzi o wybór najzdrowszej opcji na świecie ryżu?