Pizza HEAVEN In HELL’ S KITCHEN: Capizzi została stworzona ze wspomnień dzieciństwa właściciela Josepha Calcagno w brooklyńskich pizzeriach jego włoskich rodziców i dziadków, a także jego kuchni „Nonna”.
Made with the love and pride that Calcagno learned from his family, Capizzi serves masterful yet traditionally perfect pizze from a real wood-burning brick oven. Cienka skórka jest lekka, delikatna i lekko chrupiąca. Jest doskonale zwęglona z gorącego pieca opalanego drewnem, z cudowną nutą wędzonego dębu i hickory z kluczowych składników, importowanych co tydzień z Włoch.
podczas gdy Nowy Jork był ucieleśnieniem wczesnych imigrantów i łączenia się grup etnicznych, jest teraz stale postępującą i gentryfikującą dzielnicą, wypełnioną gośćmi teatralnymi, wyrafinowanymi mieszkańcami i otaczającymi biznesami Przemysłu Mody i hoteli. Capizzi oferuje komfort i hominess w domu włoskiej babci – od wystroju osobistych rodzinnych kawałków do przyjaznej i osobistej obsługi Józefa Calcagno, siebie.