Catgut, twardy sznurek wykonany z jelit niektórych zwierząt, zwłaszcza owiec, i używany do ligatur chirurgicznych i szwów, do strun skrzypiec i powiązanych instrumentów oraz do strun rakiet tenisowych i łuków łuczniczych. Starożytni Egipcjanie i Babilończycy oraz późniejsi Grecy i Rzymianie używali jelit zwierząt roślinożernych do tych samych celów. Pochodzenie terminu katgut jest niejasne; nie wiadomo, czy jelita kotów były kiedykolwiek wykorzystywane do takich zastosowań.
Dogmonster
rury jelitowe (zwane biegaczami) owiec są myte, cięte wstążkami i zeskrobywane bez błony śluzowej i kolistej tkanki mięśniowej. Wstążki umieszcza się w kąpieli alkalicznej na kilka godzin, a następnie naciąga na ramy. Jeszcze wilgotne są usuwane, sortowane według wielkości i skręcane w sznury o różnej grubości. Operacja wygładzania i polerowania kończy proces.
włoski katgut jest uważany za najlepszy do naciągania instrumentów muzycznych. Katgut chirurgiczny jest sterylizowany przez ciepło stosowane w postępujących krokach i utrzymywany przez kilka godzin; często jest traktowany środkiem impregnującym.