Cheesy vegetable bake

ten łatwy cheesy vegetable bake jest prosty komfort żywności w najlepszym wydaniu. Jest to idealny wegetariański posiłek lub dekadenckie przystawki.

* Omdlenie* i mimo, że wygląda to naprawdę dobrze (jeśli tak powiem), nie zaczęło się w ten sposób. Wiesz, że czasami kuchnia jest najgorszym miejscem? Tak, mam takie dni. Dość często, szczerze mówiąc. Dni, w których ostatnią rzeczą, na jaką mam ochotę, jest zaglądanie do lodówki w poszukiwaniu inspiracji lub włączanie piekarnika. Przypuszczam, że tak się dzieje, gdy jedzenie jest Twoją pracą. Czasami lepiej jest po prostu wsiąść do samochodu i kupić jedzenie w brązowej papierowej torbie i colę z automatu.

ale pamiętam, że rzeczywiście mam lodówkę pełną jedzenia i że chociaż opcja brązowego papieru jest o sto tysięcy procent łatwiejsza (to prawdziwy procent, yo), naprawdę lubię gotować. I tak zaglądam do lodówki (czasami przez dłuższy czas), aż piszczący hałas doprowadza mojego męża do szaleństwa, a czasem uderza inspiracja, a innym razem moje dzieci jedzą kanapki z sałatką po raz 11 z rzędu.

na szczęście dla nich (i dla mnie) Inspiracja uderzyła tego dnia i złapałam wszystkie warzywa, które były bardzo bliskie wypadnięcia do szuflady z warzywami. Miałem kilka smutny wyglądających papryki, garść grzybów i dwie głowy kalafiora. Wiedziałem, że chcę to wszystko wykorzystać i wiedziałem, że jeśli pokryję to wszystko bogatym, tandetnym beszamelem, każdy będzie miał dobry dzień.

tak właśnie zrobiłem. I pieczone warzywa z odrobiną oleju bazyliowego (bo jestem fantazyjny, jak to) i posypać solą, aby skoncentrować ich smak i gotowanie dzieje przed pokryciem ich w koc z kremowym białym sosem. Posypka mozzarelli, ponieważ, dobrze nie Wyjaśnienie konieczne, i do pieca poszedł. 20 minut później wyszła ta ślicznotka z warzywnego wypieku. a tak na poważnie, to było tak absolutnie bardziej (znowu, ani słowa Tylko zmyśliłem) pyszne.

uwielbiam, gdy mogę zużyć smutne warzywa, zmniejszyć marnotrawstwo jedzenia i zapewnić mojej rodzinie pełnowartościowy lunch za jednym zamachem. Teraz mam zamiar kontynuować udawanie, że wszystkie moje shizz razem i że jestem wielki dorosły, a ty idź i zebrać składniki do tego fantastycznego pieczenia warzyw.

Cheesy vegetable bake

This easy cheesy vegetable bake is simple comfort food at its finest. It is the perfect vegetarian meal or decadent side dish.

4.24 from 42 votes

Print Pin

Course: Dinner, Easy Recipe, Lunch, Vegetarian

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 50 minutes

Total Time: 1 hour

Servings: 4 -6

Author: Alida Ryder

składniki

• 4 szklanki różyczek kalafiora około 2 główki kalafiora małe-średnie
• 1 kalafior 250g, ćwiartowany
• 1 duża czerwona papryka nasiona i posiekana na kawałki wielkości kęsa
• 1 Duża żółta papryka taka sama jak czerwona papryka
• 1 czerwona cebula obrana i posiekana na kawałki
• 2 łyżki oliwy z oliwek użyłam bazylii o smaku
• large pinch salt
• black pepper to taste
• 2 cups cheese sauce
• 1 cup grated mozzarella for topping
• grated parmesan optional

Instructions

• Pre-heat the oven to 200°c.
• umieścić wszystkie warzywa na blasze do pieczenia, następnie skropić olejem, doprawić solą i pieprzem i wrzucić do marynaty.
• wstawić do piekarnika i pozostawić do pieczenia przez 30 minut, aż się zarumieni i zacznie karmelizować.
• przenieść pieczone warzywa do odpowiedniego naczynia do pieczenia i zalać sosem serowym.
• Dodaj mozzarellę i parmezan, a następnie włóż z powrotem do piekarnika na 20 minut lub do czasu, aż ser się stopi i będzie złoty.
• wyjąć i odstawić na 5 minut przed podaniem.