Chocolate Chip Pound Cake jest wilgotny i łatwy do zrobienia Bochenek, w którym chipsy czekoladowe są dodawane do klasycznego ciasta funta. Najlepiej zrobić to w domu od podstaw.
To miękkie, maślane i wilgotne ciasto jest jednym z moich ulubionych, wraz z Lemon Pound Cake, Sour Cream Pound Cake i Vanilla Pound Cake.
Skocz do:
- o tym przepisie
- składniki
- przepis krok po kroku
- Często zadawane pytanie
- wariacje
- sugestie dotyczące przechowywania
- Pro Tips by Neha
- karta przepisu
O tym przepisie
wypełniony miękkimi i maślanymi okruchami i wybuchem czekolady w każdym kęsie, ten Bochenek ciasta z kawałkami czekolady jest wszystkim musisz świętować. Jest to proste ciasto funta z dobrocią wielu czekoladowych chipsów.
jest tak soczysty i czekoladowy, że jego pojedynczy kęs podniesie cię po stresującym dniu w pracy lub w domu.
do tego tortu nie potrzeba żadnych fantazyjnych składników, a to okazuje się być najdelikatniejszym i najdelikatniejszym ciastem na świecie. Chipsy czekoladowe, mąka uniwersalna i kilka innych podstawowych składników.
zawsze byłam wielką fanką ciasta pound, a kiedy są w nim mini czekoladowe chipsy, uwielbiam je jeszcze bardziej! Możesz nawet dodać pekan lub migdały dla dodatkowego chrupnięcia.
również to niesamowite ciasto ma mżawkę czekoladowego ganache, co sprawia, że jest jeszcze bardziej pyszne i każdy kęs sprawi, że zakochasz się w tym.
to ciasto jest również świetną opcją, aby służyć nagłym gościom wraz z ulubioną filiżanką napoju lub zrobić na urodziny ukochanej osoby.
podajemy wieczorem kawałek z gorącą filiżanką rozgrzanej kawy, a ten kawałek czekoladowego nieba.
to ciasto jest,
- pyszne
- maślane
- wypełnione kawałkami czekolady
- ulubione wśród dzieci i dorosłych
- idealne na urodziny
składniki
składniki potrzebne do tego ciasta są,
chipsy czekoladowe – upewnij się, że używasz dobrej jakości chipsów czekoladowych, aby uzyskać najlepsze ciasto.
mąka uniwersalna-podstawa jest wykonana z mąki uniwersalnej. Możesz nawet użyć innej mąki dla zdrowszych alternatyw, ale smak i konsystencja będą się różnić.
zawsze robię to przy użyciu mąki uniwersalnej, ponieważ wychodzi bardzo miękka i wilgotna, która po ugryzieniu rozpływa się w ustach.
jajka i jogurt-Zwykle używamy jednego z nich w naszych ciastach, ale tutaj oba razem sprawiają, że ciasto jest wyjątkowo miękkie od wewnątrz.
aby uczynić go bez jaj i bez nabiału, wspomniałem o kilku alternatywach, z których możesz skorzystać.
ekstrakt waniliowy-to obowiązkowa pozycja w moich ciast! Daje przyjemną waniliową nutę ciasta, która dodaje również jego aromatu. Korzystanie z dobrej jakości ekstraktu waniliowego jest bardzo ważne, w przeciwnym razie nie uzyskasz tego samego smaku i smaku.
inne składniki-oprócz wyżej wymienionych składników będziesz potrzebować sody oczyszczonej, soli, niesolonego masła i cukru granulowanego.
przepis krok po kroku
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (180 stopni C). Nasmaruj i odkurz Bochenek.
w misce miksera ubijamy masło i cukier, aż będą lekkie i puszyste. (Około 5-6 minut na średniej prędkości).
dodaj jajka, po jednym na raz i dobrze wymieszaj po każdym dodaniu.
dodaj ekstrakt waniliowy, jogurt i dobrze wymieszaj.
teraz dodaj mąkę, sodę oczyszczoną i chipsy czekoladowe i złóż do połączenia.
wlać ciasto do przygotowanej patelni. Piec przez 55-60 minut, aż wykałaczka wyjdzie czysta.
wyjmij ciasto z patelni i pozostaw do ostygnięcia na stojaku z drutu. Pokroić w plasterki i podawać.
Często zadawane pytanie
Tak, ten przepis można również wykorzystać do zrobienia babeczek. Nie jest wymagana zmiana w cieście ani w temperaturze pieczenia.
różnica pojawia się tylko w czasie, na który piecze się ciasto.
pieczenie ciastek zajmuje około godziny, natomiast babeczki zajęłyby tylko około 15-20 minut.
jest kilka porad i wskazówek, które możemy wykorzystać, aby Ciasto Pound wyszło miękkie i wilgotne, a nie suche.
Po Pierwsze, po prostu miej oko na ciasto, nie piecz. Postępuj zgodnie z instrukcjami i używaj odpowiedniej ilości składników. Mniej lub bardziej dowolny składnik może dać suchy tort.
jeśli to możliwe, skorzystaj z poniższej instrukcji. Czasami zastąpienie go innymi składnikami daje inną konsystencję.
aby uniknąć tego samego, możesz pokryć chipsy czekoladowe suchą mąką, a następnie złożyć do ciasta.
wariacje
Eggless – w tym przepisie można zwiększyć ilość jogurtu i pominąć dodawanie jajek. Można nawet dodać maślankę zamiast jako substytut.
Możesz również użyć jaj z nasion lnu, jeśli nie masz nic przeciwko grubej teksturze tego samego. Aby zrobić jaja z nasion lnu, wymieszaj proszek z nasion lnu z wodą i zrób pastę. Użyj go zamiast jaj.
Wegańskie – użyj jaj z nasion lnu lub sosu jabłkowego do wersji wegańskiej. Jeśli używasz musu jabłkowego, dostosuj ilość cukru.
zamiast masła można użyć oleju roślinnego.
bezglutenowe – jeśli stosujesz dietę bezglutenową, wybierz mąkę bezglutenową zamiast mąki uniwersalnej, aby przygotować to ciasto.
sugestie dotyczące przechowywania
ciasto można przechowywać w temperaturze pokojowej przez około 3 dni w szczelnym pojemniku.
Jeśli chcesz pokroić go w plasterki, a następnie owinąć każdy plasterek w folię i przechowywać go nad ladą przez 3-4 dni.
To ciasto Choco Chip Pound pięknie zamarza.
niech ciasto ostygnie całkowicie, a następnie dobrze owinąć w folię, a następnie ponownie owinąć w folię i umieścić w szczelnym pojemniku lub torbie na około 2 miesiące.
można go zamrozić bez czekoladowego ganache. Mżawka czekoladowy ganache, gdy chcesz go podać.
Pro Tips by Neha
najważniejsze dla mnie jest stosowanie wysokiej jakości składników, ponieważ nadają one najlepszy smak i aromat.
możesz dodać trochę cynamonu lub gałki muszkatołowej do ciasta, dla dodatkowego smaku.
włóż wykałaczkę, aby sprawdzić, czy ciasto jest ugotowane. Jeśli wyjdzie czysty, ciasto jest gotowe.
gdy ciasto jest upieczone, niech ostygnie przed krojeniem.
można nawet użyć ciemnej czekolady chips lub białej czekolady chips dla tego przepisu ciasto funta.
Możesz również polubić
Karta przepisu
Chocolate Chip Pound Cake Recipe
Print Pin
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 1 cup Unsalted Butter (room temperature)
- ▢ 1 and ½ cup Granulated Sugar
- ▢ 3 Eggs (room temperature)
- ▢ 1 tsp Vanilla Extract
- ▢ ½ cup Yogurt
- ▢ 2 cups All Purpose Flour
- ▢ 1 tsp Baking Powder
- ▢ ¼ tsp Baking Soda
- ▢ 1 cup Chocolate Chips
Instructions
-
Pre heat the oven to 350 Degrees F (180 degree C).
-
Grease and line a 9 inch loaf pan.
-
Whisk butter and sugar in a bowl till light and fluffy.
-
Add eggs, one at a time and mix well after each addition.
-
Add vanilla extract and yogurt and mix well.
-
Now add flour, baking powder, baking soda and chocolate chips and gently fold until combined.
-
Transfer the batter in the prepared pan.
-
Bake for 50-55 minutes until a tooth pick comes out clean.
-
przykryj wierzch ciasta folią aluminiową w około 30 minut, jeśli zacznie szybko brązowieć od góry.
-
wyjmij patelnię z piekarnika.
-
niech ciasto ostygnie na patelni przez 5 minut.
-
wyjąć ciasto z patelni i ostudzić na stojaku z drutu.
-
posmaruj czekoladowy ganache na wierzchu, jeśli chcesz.
-
pokroić w plasterki i podawać.