choinki to duży biznes. W zeszłym roku konsumenci w USA kupili 27-milionowe choinki, które w kasie wyniosły prawie 1 miliard dolarów.
ale choinki to też mały biznes. Do produkcji tych rocznych zbiorów potrzeba ponad 15 000 gospodarstw choinkowych, w większości małych, rodzinnych firm, które od dawna są związane ze swoją ziemią.
chociaż Nowa Anglia jest zwykle tym, co kojarzy nam się z naszym kurierem& Ives vision of Christmas trees, wiodącym producentem jest Oregon na północnym zachodzie Pacyfiku, a następnie Karolina Północna, Michigan i Pensylwania, zgodnie z National Christmas Tree Association (NCTA).
gospodarstwa choinkowe mogą prowadzić od 5 akrów do setek akrów, Ricky Dungey, menedżer ds. public relations NCTA , powiedział BusinessNewsDaily. (Akr jest wielkości boiska piłkarskiego). To trwa typowe 6-do-7-metrowe drzewo 5-do-8 lat, aby dojrzeć.
to typowe drzewo jednak nie jest już typowe, powiedział Dungey. Teraz dostępny jest większy wybór rozmiarów, w tym 3-metrowe drzewa stołowe, drzewa „condo”, które są od 4 do 5 stóp wysokości i wystarczająco chude, aby zmieścić się w mniejszych przestrzeniach i Drzewa „rozmiar katedry” odpowiednie do wyświetlania w wielkich pokojach McMansions. Najbardziej ruchliwy czas na sprzedaż choinek to pierwsze dwa tygodnie grudnia.
„plantatorzy i sprzedawcy detaliczni zaczynają wprowadzać na rynek więcej opcji” – powiedział Dungey.”Sprowadza ludzi, którzy wcześniej nie kupili żywego drzewa.”
jesteśmy coraz bardziej wybredni co do estetyki tego, co jest przecież produktem naturalnym.
„drzewa są jedynym plonem sprzedanym ostatecznemu nabywcy” tak jak jest „” – powiedział Dungey.
ale to nie powstrzymuje hodowców przed podaniem Matce Naturze pomocnej dłoni. Hodowla choinek jest bardziej skomplikowana niż tylko sadzenie sadzonki w ziemi i krążenie z powrotem, gdy jest odpowiedni rozmiar, aby ściąć i zamienić się w choinkę.
sezon sadzenia sadzonek choinek trwa od stycznia do marca, w zależności od części kraju. Po ustaleniu sadzonki są ścinane dla kształtu raz w roku od połowy lata do października aż do zbiorów, powiedział Dungey, ręczny, pracochłonny proces, który skrada je i tnie w idealne szyszki, których pragną konsumenci. Niektóre drzewa potrzebują więcej pomocy niż inne.
„niektóre drzewa nie wiedzą, jak być choinką”, powiedział Steve Abel, Weterynarz, którego drugie życie spędził jako głowa drzew Abla, gdzie rośnie około 30 000 choinek na 40-hektarowej farmie w dolinie rzeki Hudson w stanie Nowy Jork i około 80 mil na północ od Nowego Jorku.
niektóre drzewa można przyciąć w zaledwie 30 sekund, ale potrzeba więcej czasu, aby zapanować nad niesfornymi gałęziami i gołymi Plamami innych.
„skopiowaliśmy ten sztuczny wygląd”, powiedział Fred Battenfeld, którego rodzina uprawia i sprzedaje choinki świąteczne od połowy lat 50.na 100 akrach około 25 mil na północ od drzew Abla. Choinki nie są jedyną rośliną uprawną Battenfelda. Rodzina Battenfeld uprawia kwiaty od 1906 roku i dziś jest największym hodowcą charakterystycznych ukwiałów hybrydowych w Stanach Zjednoczonych.
„kiedyś byliśmy w stanie sprzedać wszystko, co wyrosło” „Im doskonalsze drzewo, tym łatwiej je sprzedać. Lata temu nie przycinaliśmy żadnych drzew aż do końca sezonu wegetacyjnego.”
prawdziwe choinki wyprzedają Sztuczną odmianę — z których większość jest produkowana w Chinach — o więcej niż trzy do jednego, powiedział NCTA.
drzewa uprawiane w gospodarstwie są dwojakie-wstępnie cięte lub wycinane własne. Prawdziwi miłośnicy choinek, jak ich towarzysze z locavore, lubią żerować na drzewach u źródła. Ich liczba rośnie; 24% kupujących choinkę w zeszłym roku wybrało drogę cut-your-own.
zarówno Abel, jak i Battenfeld prowadzą operacje przycinania drzew.
ojciec Battenfelda rozpoczął sadzenie choinek bożonarodzeniowych w sadzie jabłkowym w latach 40.ze względu na zmianę ekonomii upraw, która sprawiła, że drzewa były bardziej dochodowe niż jabłka.
„w tym czasie wycinka własnego drzewa była w powijakach”
Abel, którego ziemia należy do jego rodziny od lat 50. XX wieku, postrzega cut-your-own jako część rosnącego zainteresowania wspólną działalnością i tworzeniem rodzinnych wspomnień.
„ludzie wracają do rodzinnej tradycji”
„nie chodzi o produkt” – powiedział Battenfeld. „Chodzi o to wydarzenie. Od 20 do 30 lat przybywają ci sami ludzie-jesteśmy w drugim i trzecim pokoleniu z kilkoma rodzinami.”
prowadzenie własnego gospodarstwa wymaga dużo pracy fizycznej. Obejmuje również planowanie plonów i zarządzanie plonami.
„sadzimy nowe drzewa na istniejących polach, gdzie drzewa są wycinane” „Wszystko jest zrobione ręcznie. A jeśli chodzi o przycinanie, jest to bardzo pracochłonne.”
” staramy się posadzić każdy opuszczony obszar ” – powiedział Battenfeld. „Trzeba mieć drzewa różnej wielkości” „Nasz cykl zaczyna się wczesną wiosną.”
Battenfeld stosuje herbicyd wiosną i kosi między drzewami co najmniej dwa razy każdego lata.
hodowla choinek nie jest pozbawiona własnych zagrożeń i wyzwań.
„rolnik musi być gleboznawcą” – powiedział Dungey NCTA. „Musi stale sprawdzać i monitorować owady i patogeny glebowe. Jest to jeszcze trudniejsze, ponieważ nie otrzymujesz rocznego plonu. Matka Natura jest Zagrożeniem numer jeden.”
jelenie, w szczególności, są uciążliwe. Lubią choinki tak samo jak my. Grasujące jelenie zaatakowały w zeszłym roku jedną z Farm choinek w Iowa i skubały między 10,000-a-12,000 drzew, wartych około 80,000 dolarów.
istnieje również presja na samą ziemię, szczególnie dla gospodarstw rolnych, które znajdują się w orbicie dużych obszarów metropolitalnych, takich jak Nowy Jork i stały się atrakcyjne dla rozwoju mieszkaniowego.
recesja zmusiła do agresywnego przekształcania gruntów rolnych w osiedla mieszkaniowe w nowojorskiej dolinie rzeki Hudson.surowy grunt jest teraz coraz gorszy-powiedział Battenfeld. Ale martwi się o jutro i sposób życia, który chciałby zachować w rodzinie.
„Mam tu dwójkę dzieci. Miejmy nadzieję, że będą w stanie godnie żyć.”
i jest przyjemność samej pracy.
„lubię pracować na zewnątrz” „To bardzo świąteczna pora roku, a ludzie są w bardzo dobrym nastroju.”
- prawdziwe choinki „bardziej zielone” niż fałszywe
- Ewolucja doskonałej amerykańskiej choinki
- zaskakująca prawda: chrześcijanie kiedyś zakazali Bożego Narodzenia