Canyon wystąpił w ponad 100 filmach dla dorosłych. Trzy razy wycofała się z występów przed kamerą, kręcąc Filmy od września 1984 do marca 1985, od czerwca 1989 do grudnia 1992 i od 1995 do 1997 (jako wykonawca ekskluzywny/kontraktowy dla Vivid). Pojawiła się również w fotoksiążkach dla Penthouse i Swank magazine.
w swojej autobiografii Canyon stwierdziła, że aktor porno Greg Rome podszedł do niej, gdy czekała na przejażdżkę w Hollywood i powiedział jej, że będzie wspaniałą modelką. Dał jej wizytówkę magazynu dla dorosłych i rekrutera Filmowego/agenta Jima Southa z World Modeling Agency. Po wizycie w biurze South, Canyon pozowała dla męskich magazynów i wkrótce potem rozpoczęła karierę wideo. Stwierdziła, że jej pierwszym występem na ekranie była rola Rona Jeremy ’ ego w „Szwedzkiej erotyce 57” Z 1984 roku i że Jeremy wkrótce stał się bliskim przyjacielem w tym biznesie.
w wywiadzie z 2005 roku w programie radiowym Taylor Wane, Canyon stwierdziła, że poza kamerą uprawiała seks bez zabezpieczenia (bez prezerwatyw) ze wszystkimi jej męskimi gwiazdami podczas jej czasu z Vivid Entertainment w połowie lat 90.
od 2005 do marca 2011 roku była współprowadzącą programu radiowego Playboy Radio Syrius XM w programie Night Calls. W kwietniu 2011 roku została współgospodarzem Spice Sex Circus Sirius XM z Ginger Lynn i jedynym gospodarzem Cotygodniowego Legends of Porn Sirius XM. Była współprowadzącą Radio Sex You Porn Na Kanale 102 Sirius / XM, aż do października 2013 roku, kiedy kanał został wyłączony z anteny. W grudniu 2013 została gospodarzem audycji Christy Canyon w Vivid Radio na kanale Sirius / XM 102.
na Emeryturęedit
Canyon jest na emeryturze z występów w filmach dla dorosłych i Tańca w drodze, ale nadal ma karierę związaną z dorosłymi, koncentrując się na swojej stronie internetowej, pracując jako gospodarz dla Vivid Radio i sprzedając towary na eBay i ABIBIDS. W 2003 roku opublikowała swoją autobiografię zatytułowaną Lights, Camera, Sex (ISBN 0-9727470-0-1). W listopadzie 2005 roku pojawiła się jako jurorka w pierwszym sezonie serialu Jenna ’ s American Sex Star.
w programie ABC News Nightline pojawił się Canyon w wywiadzie z 2010 roku, w segmencie zatytułowanym Porn: When the Camera Stops w ramach serii Modern Sex in America.