- Pin
- Udostępnij
- wyślij e-mail
Duże, miękkie ciasteczka czekoladowe nadziewane kremową czekoladą Orzechowo-orzechową.
jeśli zastanawiałeś się, czy jest coś jeszcze, w co mógłbym wepchnąć Nutellę, odpowiedź brzmi: tak! Nadziewałam Nutellę do pączków i ciasteczek owsianych. Dodałam go do gorącej czekolady, naleśników bananowych, ciastek i tarty owocowej. A teraz?! Bogate, miękkie i krem Nutella nadziewane ciasteczka! Te ciasteczka nadchodzą w sam raz na Walentynki i w sam raz na ważną zbiórkę pieniędzy na ciasteczka na raka dzieci.
pracuję z kilkoma innymi blogerami kulinarnymi nad walentynkowym wydarzeniem, aby pomóc zebrać pieniądze na walkę z rakiem dziecięcym. Czy wiesz, że rak jest najczęstszą przyczyną śmierci dzieci przez choroby w USA? Obecnie 40 000 amerykańskich dzieci walczy z rakiem. Mając mniej niż 4% budżetu Narodowego Instytutu Onkologii przeznaczane na wszystkie nowotwory u dzieci, wiedziałam, że ważne jest dla mnie zaangażowanie. Pomóż nam coś zmienić, przekazując darowiznę na ciasteczka na raka u dzieci.
chciałabym podzielić się z każdym z was świeżo upieczonymi ciasteczkami Nutella w ramach podziękowania za życzliwą darowiznę. Ponieważ nie mogę, przekażę ten przepis i mam nadzieję, że znajdziesz trochę czasu, aby je ubić.
te ciasteczka są niesamowicie pyszne, a jeśli jesteś fanem Nutelli (czekaj, czyż nie wszyscy? oszalejesz na ich punkcie! Są idealne na Walentynki (Witam, trzy rodzaje czekolady), ale chętnie je zjem każdego dnia w roku.
jak zrobić ciasteczka Nutella:
- ciasto na ciasteczka: zacznij od zrobienia ciasta na ciasteczka. Jest wypełniona wszystkimi zwykłymi podejrzanymi, z dodatkowym brązowym cukrem, aby ciasteczka były miękkie, odrobiną kakao w proszku dla głębokiego smaku czekolady, hojną filiżanką czekoladowych chipsów dla fudginess i odrobiną Nutelli w samym cieście.
- wsadź ciasto na ciastka: Zbierz duże porcje ciasta, a następnie spłaszcz je w dłoni. Dodaj gałkę Nutelli w prawo do środka, a następnie złóż ciasto na ciastka wokół Nutelli.
- Piec: umieścić nadziewane kulki ciasta na blasze do pieczenia i piec, aż krawędzie są ustawione, a środek jest jeszcze lekko underdone.
te ciasteczka wychodzą ostre na brzegach i miękkie w środku. Same ciasteczka mają bogaty smak czekolady i orzechów laskowych, czekoladowe chipsy dodają brownie-jak krem, a to kremowe Centrum Nutella dosłownie błaga o kontynuowanie jedzenia!
tosty orzechy laskowe (opcjonalnie): można dodać tosty posiekane orzechy laskowe prawo do ciasta. Uwielbiam orzechy w moich ciasteczkach, a orzechy laskowe są doskonałym uzupełnieniem smaków czekoladowo-orzechowych biegnących przez ciasteczka. Jeśli nie możesz znaleźć orzechów laskowych, lub wolisz je pominąć, są tak samo pyszne bez.
polewanie solą morską (opcjonalnie): jeśli lubisz czekoladowe desery z kontrastem słoności, możesz dodać posypkę soli morskiej do ciastek po upieczeniu. Łuszcząca się sól wykończeniowa, taka jak Maldon, pięknie równoważy Głębokie czekoladowe smaki. Dodatkowo te drobinki łuszczącej się soli morskiej też wyglądają wspaniale!
Nutella Stuffed Cookies
Print Pin
Ingredients
- ▢ ¾ cup Nutella (approximately), divided
- ▢ 1 ¼ cups all purpose flour
- ⅓ kubek niesłodzonego kakao w proszku
- ½ ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- ¼ ¼ łyżeczki soli
- ½ ½ łyżeczki niesolonego masła zmiękczonego do temperatury pokojowej
- ½ ½ szklanki zapakowanego brązowego cukru, upewnij się, że jest świeży i miękki
- ⅓ kubek cukru granulowanego
- ▢ 1 duże jajko
- ▢ 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ▢ 1 obfity kubek chipsów czekoladowych (używam półsłodkich i słodko-gorzkich), plus kilka innych do polewy (opcjonalnie)
instrukcje
-
Miarka 1 ½ łyżeczki nutelli na płytkę wyłożoną pergaminem, pozostawiając trochę miejsca między nimi (będą one na środku ciastek). Gdy masz około 13-14 miarek, umieść talerz w zamrażarce i schładzaj przez 20 minut.
-
w międzyczasie Uruchom ciasteczko. Rozgrzej piekarnik do 350°F. Linia dwie blachy do pieczenia z pergaminem, odstawić.
-
w średniej misce połączyć mąkę, kakao w proszku, sodę oczyszczoną i sól.
-
w misce miksera stojącego (lub za pomocą miksera ręcznego) ubić masło, brązowy cukier i cukier granulowany przez kilka minut, aż będą gładkie i kremowe. Dodaj jajko, wanilia i ¼ szklanki Nutella i beat aż połączone, skrobanie boki miski w razie potrzeby. Dodaj suche składniki i beat aż tylko połączone. Wymieszać z czekoladą.
-
Zbierz dużą porcję ciasta (około 3 łyżki stołowe) i spłaszcz je w dłoni*. Umieść na środku gałkę schłodzonej Nutelli, a następnie złóż ciasto wokół niego i całkowicie je zamknij. Umieścić kulki ciasta kilka cali od siebie na przygotowanych blach do pieczenia. W razie potrzeby można delikatnie nacisnąć dodatkowe chipsy czekoladowe na wierzch każdej kulki ciasta.
-
piec przez około 8-10 minut**, aż krawędzie zaczną się ustawiać, ale środek nadal jest nieco niedorozwinięty (będą nadal gotować i jędrnie, gdy usiądą na blasze do pieczenia). Umieść blachy do pieczenia na stojakach z drutu do całkowitego ostygnięcia.