ciasteczka z cukrem Amiszu bez rolki, bez cięcia i bez chłodzenia staną się Twoim przepisem na następną sprzedaż potluck lub bake. Ta nowoczesna adaptacja ciasteczek z cukrem Amiszów wytwarza najdelikatniejsze, beztroskie ciasteczka z cukrem, które kiedykolwiek wyjdą z piekarnika, tak jak robiła to babcia! Szukasz przepisu na ciasteczka z cukrem? Albo Snickerdoodle? Te przepisy są wysoko oceniane!
ciasteczka z cukrem amiszu
dostałam tyle pytań dotyczących tego przepisu, że pomyślałam, że odpowiem natychmiast!
Amisze nie używają prądu, po co ten przepis ma mikser Stojący? Mówiąc najprościej, uwielbiam konsystencję i łatwość korzystania z mojego miksera stojącego. Możesz absolutnie zrobić te ciasteczka z cukrem ręcznie, będzie to wymagało tylko odrobiny smaru do łokci.
Dlaczego nazywasz ich „Amiszami”? Moja rodzina robi je od lat. Ten specyficzny przepis na ciastko z cukrem Amiszów pochodzi z książki kucharskiej Amiszów, więc stąd pochodzi jego nazwa. Wersje ciasteczka cukru istnieją od 1700 roku i mówi się, że pochodzi z Pensylwanii.
porady, wskazówki i odmiany:
Czy mogę zamrozić ciasteczka z cukrem przed pieczeniem? Tak! Ten przepis działa pięknie z mrożonych. Po prostu Przygotuj przepis zgodnie z zaleceniami, wyłóż ciasto na wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia (można je umieścić blisko siebie), a następnie zamrozić na około godzinę. Po godzinie wyjmij z zamrażarki i umieść wszystkie kulki ciasta z litego cukru w szczelnym pojemniku lub zamykanej plastikowej torbie. (wyjąć jak najwięcej powietrza) oznakuj worek datą i włóż do zamrażarki. (Jeśli często zamrażasz ciasteczka, Możesz również chcieć oznaczyć torebkę nazwą przepisu i instrukcją gotowania.) Możesz upiec te ciasteczka bezpośrednio z zamrażarki, tylko pamiętaj, aby dodać 1-3 minuty do czasu pieczenia.
Czy mogę zamrozić po upieczeniu? Jasne. Wystarczy upewnić się, że ciasteczka są chłodzone, a następnie umieścić w hermetycznym pojemniku w pojedynczych warstwach. (Lubię używać papieru woskowego między każdą warstwą) przechowywałem je przez kilka miesięcy w zamrażarce i dopóki są nadal dobre, wolę to ciastko świeże lub zamrażanie przed pieczeniem.
czy można zmrozić ciastka z cukrem Amiszów? O, moje słowo. Uwielbiam je z masłem wiśniowym. Przypomina mi ciasteczko Swig! Możesz również użyć wanilii, lukru maślanego, czekolady lub dowolnego lukru, który wolisz. Mój mężulek lubi je z konfiturami truskawkowymi na wierzchu!
czy te ciasteczka działają na świąteczne dekoracje? Uwielbiam te ciastka z cukrem amiszów zwinięte w czerwone lub zielone posypki na wakacje! Po prostu rozwałkuj ciasto w kulkę, obróć kulkę w wybranym kolorze cukru (lub posypce), a następnie upiecz zgodnie z zaleceniami.
Drukuj
ciasteczka z cukrem amiszu
ciasteczka z cukrem amiszu bez rolki, bez cięcia i bez chłodzenia staną się Twoim przepisem na następną sprzedaż potluck lub Bake. Ta nowoczesna adaptacja ciasteczek z cukrem Amiszów wytwarza najdelikatniejsze, beztroskie ciasteczka z cukrem, które kiedykolwiek wyjdą z piekarnika, tak jak robiła to babcia!
składniki
- 4 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka kamienia winnego
- 1 szklanka masła
- 1 szklanka oleju roślinnego
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka cukru cukierniczego
- 2 duże jajka o temperaturze pokojowej
- 1 łyżeczka masła wyciąg z wanilii
Instrukcja
-
Rozgrzej piekarnik do 375°F i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
-
w dużej misce wymieszać mąkę, sodę oczyszczoną i śmietanę tatarską. Odstawić.
-
w misce miksera stojącego wyposażonego w przystawkę do łopatek, masło, olej i cukry zmiksować na średniej prędkości, aż będą lekkie i puszyste, w razie potrzeby zeskrobując boki.
-
zmniejsz prędkość do średniej i dodaj jajka, pojedynczo, mieszając tylko do momentu połączenia. Dodać wanilię i wymieszać do połączenia.
-
zmniejsz prędkość do niskiej i dodaj mąkę w trzech dodatkach, skrobając boki w razie potrzeby.
-
upuść ciasto z dwóch łyżek każda na blasze do pieczenia, w odstępie dwóch cali od siebie.
-
piec przez 8 do 10 minut, aż brzegi zaczną ciemnieć. Ostudzić na blasze do pieczenia.
Przepis Wideo
Fotografia przy okazji PKP.