Co To jest Lilikoi lub marakuja?
na targowiskach i jarmarkach ulicznych, które ustawiłem na Mam jedno pytanie, które jest mi zadawane bardziej niż cokolwiek innego. Co To jest Lilikoi?
definicja Lilikoi
Passiflora edulis forma flavicarpa to naukowa nazwa żółtej marakui najczęściej uprawianej na Hawajach. Jest to mały okrągły owoc, który rośnie na winorośli, ma wiele nasion i jest używany najczęściej do soku. Owoce męczennicy są w dowolnym miejscu od 1 i 1/2-3″ szerokości, mają gładką, ale twardą skórkę i mają kolor od ciemnofioletowego z białymi plamkami do jasnożółtego lub dyni. Kiedy je rozcinasz, są wypełnione małymi woreczkami zawierającymi pulpy soku, jak również wieloma, wieloma czarnymi nasionami. Smak owoców waha się od słodkiego / cierpkiego w smaku i jest bardzo aromatyczny.
żółta forma rośliny marakui zajmuje 1-3 lata, aby rozpocząć owocowanie. Gdy kwiaty zostaną zapylone, zajmie to 70-80 dni, zanim pojawią się owoce. Gdy owoce dojrzewają, spadają z winorośli. Owoc jest nadal dobry, gdy zaczyna się marszczyć i brązowe plamy. Każdy z żółtych marakuji zawiera od 1-3 łyżek rzeczywistego soku.
wymowa
lubię mówić ludziom, że słowo lilikoi wymawia się jak imię dziewczyny Lilly i ryby, Koi. Połącz je razem i dostaniesz Lili-koi.
jak jeść marakui (Lilikoi)
aby zjeść ten tropikalny owoc, musisz pokroić skórkę, która doprowadzi Cię do soczystego miąższu i nasion.
nasiona są jadalne i mają dużą zawartość magnezu, więc można je jeść razem z miąższem i sokiem.
biały film oddzielający skórkę jest jadalny, ale jest bardzo gorzki.
marakuja jest bardzo wszechstronna i może być stosowana na wiele sposobów. Wiele osób lubi owoce surowe i je prosto ze skórki.
popularne sposoby wykorzystania marakui
napoje: można ją wycisnąć przez sito, aby uzyskać sok, który można dodać do koktajli lub do wody smakowej. Najczęściej pobierane przez nas przepisy na koktajle to nasze:
Lilikoi Kokosowe Martini
Lilikoi Margarita,
Lilikoi Mai Tai &
lilikoi mule
desery: marakuja jest często stosowana jako dodatek do ciast, kremów i innych deserów. Najczęściej pobierane przepisy na desery to:
Lilikoi Cheesecake,
Lilikoi Cookies, &
Lilikoi Ice Cream
Sides & Main Courses: Lilikoi is commonly used to make salad dressing, sauces and marinades. Here are our most commonly downloaded recipes:
Easy Lilikoi Shrimp Teaser,
tabouli Sałatka z marakui,&
Ceviche z marakui z awokado
historia
w XVI wieku, kiedy chrześcijańscy misjonarze wylądowali w Ameryce Południowej, PASSION FLOWER był rośliną, która oznaczała ich sukces. Nazwali go „Flor de las cinco llagas „lub” kwiat Pięciu Ran ” od charakterystycznego fioletowego kwiatu. Wierzyli, że kwiat symbolizuje śmierć Chrystusa; pięć płatków przedstawiało uczniów (bez Piotra i Judasza), Korona symbolizuje koronę cierniową wokół głowy Chrystusa, a inne rysy były symbolem ran, gwoździ i biczów używanych na Chrystusie.
dzisiaj marakuja jest uprawiana prawie wszędzie w pasie tropikalnym, ale znana pod różnymi nazwami. Jego popularna nazwa to Maracuya w Ekwadorze i Brazylii, Parcha w Wenezueli, Lilikoi na Hawajach i Chinola lub Parchita w Portoryko.
marakuja została wprowadzona na Hawaje w 1880 roku i szybko stała się popularna w ogrodach przydomowych. Naturalizował się w niemal idealnym klimacie Hawajów i do 1930 roku można go było spotkać dziko na wszystkich wyspach łańcucha hawajskiego.