- przekąski Bamba peanut są tak popularne w Izraelu, że nazwa marki jest często jednym z pierwszych słów, które uczą się mówić. Ale co dziwne, mało kto w Izraelu jest uczulony na orzeszki ziemne.
- tymczasem alergia na orzechy ziemne dotyka około 1,8 miliona dzieci w USA. Wielka Brytania, Kanada i Australia mają podobne problemy z alergią na orzeszki ziemne.
- ale tak nie jest w przypadku innych krajów, takich jak Chiny, Tajlandia, Korea i Filipiny.
- więc o co chodzi? Obejrzyj powyższy film, aby dowiedzieć się, czego naukowcy dowiedzieli się o alergiach w różnych krajach.
- odwiedź stronę główną Business Insider, aby uzyskać więcej informacji.
poniżej znajduje się zapis filmu.
w USA panuje epidemia. Alergia na orzeszki ziemne. W latach 1997-2008 liczba amerykańskich dzieci z alergią na orzeszki ziemne wzrosła trzykrotnie. Obecnie około 1,8 miliona dzieci w USA je ma. To więcej niż cała populacja Filadelfii. A USA nie są same. W Wielkiej Brytanii, Kanadzie i Australii zaobserwowano podobny wzrost alergii na orzeszki ziemne. Ale tak nie jest w przypadku innych krajów, takich jak Chiny, Tajlandia, Korea, Filipiny i Izrael.
więc co te kraje mają, czego USA nie mają? W Izraelu istnieje żart, że pierwsze trzy słowa z ust każdego malucha to: abba, co oznacza Tata, ima, co oznacza mamę i Bamba. Bamba to popularna przekąska orzechowa. Szacuje się, że 90% Izraelskich rodzin kupuje go regularnie. I wiesz co? Wskaźnik alergii na orzeszki ziemne w Izraelu wynosi 1/10 stawki, że jest w Wielkiej Brytanii. A w Chinach i Tajlandii wiele dzieci je kaszę z ryżu orzechowego na śniadanie. A Ty byś o tym nie wiedział? Alergie na orzeszki ziemne są tam również stosunkowo niskie.
ale to może być przypadek, prawda? Dzięki Bogu mamy naukowców z King ’ s College London. Zrekrutowano 640 niemowląt w wieku od 4 do 10 miesięcy, które były narażone na alergię na orzeszki ziemne. Połowa dzieci w badaniu jadła przekąski orzechowe regularnie. Natomiast drugiej połowie kazano unikać orzeszków ziemnych.
Kiedy dzieci miały 5 lat, zostały sprowadzone na ostatni eksperyment. Wszyscy zostali poinstruowani, aby jeść jakiś rodzaj białka orzechowego. Spośród dzieci, które spożywały przekąski z orzeszków ziemnych regularnie od niemowlęctwa, 3,2% zachorowało na alergię na orzeszki ziemne. Ale dzieci, które unikały orzeszków ziemnych, były o wiele gorsze. Ponad 17% z nich zachorowało na alergię na orzechy, których nigdy nie spożywali. Oznacza to, że były one sześć razy bardziej narażone na rozwój alergii na orzeszki ziemne niż dzieci, które regularnie jedli orzeszki ziemne. Oczywiście, to tylko jedno badanie. Ale jeśli wiesz, jak działają alergie, zaczyna to mieć sens.
Kiedy ktoś z alergią na orzeszki ziemne po raz pierwszy napotyka orzeszka ziemnego, jego układ odpornościowy zaczyna działać nadmiernie. W tym przypadku widzi orzeszka jako Zagrożenie. I wytwarza przeciwciała w oczekiwaniu na przyszłe spotkanie. Więc następnym razem, gdy ta osoba zjada orzeszki ziemne, przeciwciała aktywują odpowiedź immunologiczną, której doświadcza jako reakcji alergicznej.
naukowcy nie są pewni, dlaczego niektórzy ludzie doświadczają reakcji, a inni nie. ale uważają, że wczesna ekspozycja może z pewnością pomóc zagrożonym niemowlętom. Na szczęście alergie nie zawsze są w kamieniu. W badaniu klinicznym na początku tego roku lekarze rekrutowali dzieci z alergią na orzeszki ziemne. Dali im małą dawkę proszku orzechowego i powoli zwiększali dawkę w czasie. Oczywiście, system odpornościowy dzieci przyzwyczaił się do proszku i prawie wszystkie z nich były w stanie zbudować tolerancję na niego.
ten proces, zwany odczulaniem, jest sposobem na oszukanie układu odpornościowego. I może, jeśli jest stosowany prawidłowo i bezpiecznie, stać się sposobem leczenia dzieci, które mają łagodną reakcję na orzeszki ziemne. I chociaż wyniki były obiecujące do tej pory, te zabiegi nie są lekarstwem. Co więcej, naukowcy podejrzewają, że genetyka może również odgrywać rolę w rozwoju alergii.
zanim weźmiesz sprawy w swoje ręce i zaczniesz karmić swoje dzieci, porozmawiaj z lekarzem i upewnij się, że jesteś czysty. W końcu, jak wszystko w życiu, orzeszki ziemne powinny być spożywane z umiarem.
Uwaga wydawcy: Ten film został pierwotnie opublikowany w listopadzie 2018 roku.