Ernst Heinrich Weber, (ur. 24 czerwca 1795 w Wittenberdze —zm. 26 stycznia 1878 w Lipsku, Niemcy), Niemiecki anatom i fizjolog, którego podstawowe badania nad zmysłem dotyku wprowadziły koncepcję—tę właśnie-zauważalną różnicę, najmniejszą różnicę dostrzegalną między dwoma podobnymi bodźcami—która jest ważna dla psychologii i fizjologii zmysłów.
najstarszy z trzech braci, z których wszyscy osiągnęli naukowe wyróżnienie, Weber był profesorem na Uniwersytecie w Lipsku w latach 1818-1871. Chociaż przeprowadził wiele badań anatomicznych, znany jest głównie z pracy nad reakcją sensoryczną na wagę, temperaturę i ciśnienie; opisał szereg swoich eksperymentów w tej dziedzinie w De Tactu (1834; „dotyk”). Weber ustalił, że istnieje próg odczuwania, który musi zostać przekroczony, zanim można wykryć wzrost intensywności jakiegokolwiek bodźca; wielkość wzrostu niezbędnego do wywołania odczuwania była właśnie zauważalną różnicą. Następnie zauważył, że różnica była stosunkiem całkowitej intensywności odczuwania, a nie liczbą absolutną; tak więc do ładunku 100-funtowego należy dodać większą wagę niż do ładunku 10-funtowego, aby człowiek niosący ładunek zauważył zmianę. Podobne obserwacje poczyniono na innych zmysłach, w tym wzroku i słuchu. Weber opisał również próg końcowy dla wszystkich zmysłów, maksymalny bodziec, poza którym nie można było zarejestrować dalszego odczuwania.