soczyste Greckie kotlety jagnięce marynowane w cytrynie, oregano, rozmarynu i czosnku i grillowane do perfekcji to pyszny obiad podany z kremowymi Tzatziki.
soczyste kotlety jagnięce gotowane, aż tłuszcz będzie chrupiący, to jedna z najprostszych przyjemności życia. Kotlety jagnięce są stałym elementem naszego menu obiadowego, ponieważ są absolutnie pyszne i idealne na wieczory, gdy trzeba szybko zjeść obiad na stole. Gotowanie zajmuje nie więcej niż 10 minut (w zależności od grubości) i może być marynowane na wiele sposobów.
marynowanie kotletów w mieszance oliwy z oliwek, cytryny, oregano, rozmarynu i czosnku sprawi, że te Greckie kotlety jagnięce będą gwarantowane przez Twoją rodzinę. Podawać grillowane kotlety jagnięce z kremowym Tzatziki, chlebek pita i prosta sałatka dla ostatecznego fuss-free rodzinny posiłek.
jak gotować kotlety jagnięce
Połącz wszystkie składniki marynaty i zalej kotlety jagnięce. Pozostaw do marynowania przez co najmniej 10 minut, jednak im dłużej, tym lepiej. Podgrzej patelnię lub grill na świeżym powietrzu, a następnie gotuj kotlety jagnięce przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą głęboko złote i prawie zwęglone, ale nadal soczyste. Stań kotlety na ich stronie tłuszczu, aby umożliwić tłuszcz render i chrupiące się. Kotlety jagnięce wyjąć z ognia i pozostawić na 5 minut przed podaniem z Tzatziki.
skąd wiesz, kiedy kotlety jagnięce są gotowe?
kotlety jagnięce są najlepsze, gdy są zrobione średnio – średnio rzadkie (62ºC/145ºF). Mięso powinno się zarumienić na różowo w środku.
co podawać z kotletami jagnięcymi
- sól i pieprz smażone ziemniaki
- sałatka grecka ze smażonym serem feta
- Łatwe ciasto bez drożdży
- łatwe pikantne kliny z czosnkiem pieczonym
- kremowe Greckie Tzatziki
Love lamb? Wypróbuj te przepisy:
- łatwe lepkie żeberka jagnięce
- powolne duszone golonki jagnięce
- łatwe kotlety jagnięce cytrynowo-czosnkowe
- powolny gulasz z irlandzkiej jagnięciny
greckie kotlety jagnięce z tzatziki
Print Pin
Ingredients
- 1 kg lamb chops
- ½ cup olive oil
- 1/3 cup fresh lemon juice
- 3 tsp dried oregano
- 2 t chopped rosemary
- 4 garlic cloves minced
- salt and pepper to taste
- Tzatziki to serve
Instructions
-
Połącz wszystkie składniki marynaty i dobrze wymieszaj.
-
zalać kotlety jagnięce i pozostawić do marynowania przez co najmniej 10 minut (preferowane jest kilka godzin).
-
podgrzej patelnię lub grill i grilluj kotlety jagnięce, aż karmelizują się na zewnątrz i zarumienią się na różowo w środku. Stań kotlety jagnięce na ich stronie tłuszczu, aby upewnić się, że tłuszcz renderuje i staje się chrupiące i złote.
-
Allow to rest for 5 minutes then serve with tzatziki.
Nutrition
Easy dinner recipes:
Easy creamy mushroom chicken
szaszłyki z filetem wieprzowym z czosnkiem ziołowym
