Ta Grillowana końcówka Tri to idealne danie na codzienny obiad z rodziną. Szybko się gotuje i daje soczyste, delikatne mięso pękające o bogatym smaku wołowiny.
tri Tip Roast
tri tip roast to chude mięso, które ma duży smak. Kiedy odnosimy się do tri tip roast, mówimy o całym cięciu mięsa nad końcówką kulki i przylegającym do klapy w dolnej części polędwicy. Pieczeń tri tip można gotować w całości, a następnie pokroić w plasterki i podać. Pieczeń można również pokroić w steki 1 ” tri tip, które można grillować indywidualnie.
dzisiaj mówimy o pieczeniu tri tip i o tym, jak można przyprawić i grillować go w pyszny obiad dla Ciebie i Twojej rodziny.
co to jest Tri Tip?
Tri tip to kawałek wołowiny w kształcie trójkąta. To pieczeń wołowa, która pochodzi z dolnej części polędwicy. Niedoszlifowana końcówka tri może ważyć prawie 5 funtów (ponieważ ma dużą czapkę tłuszczu i warstwę skóry), ale najczęściej kupowane końcówki tri ważą 2-3 funty. Końcówki Tri były pierwotnie nazywane „trójkątną częścią” bioder, ale nazwa „tri tip” pojawiła się w latach 60-tych i utkwiła do dziś.
tri tip jest niesamowicie pyszny i może być grillowany lub wędzony. Lubię iść nisko i powoli, gdy palę moją końcówkę tri (sprawdź mój przepis na wędzoną końcówkę Tri tutaj!). Grillowanie tri tip przy użyciu dwustrefowego grillowania daje doskonałe, soczyste wnętrze i wspaniałą skórkę na zewnątrz.
jak grillować końcówkę Tri
Grillowanie końcówki tri jest dość łatwe i proste, ale poniższe kroki pomogą Ci grillować najlepszą końcówkę tri w swoim życiu:
- rozgrzej swój grill. Rozpal swój grill węglowy lub grill gazowy do grillowania dwustrefowego.
- pora na tri tip. Połącz składniki na rub i doprawić ze wszystkich stron. Wymieszaj również składniki na płyn do mycia i odstaw na bok. My Hey Grill Hey Signature Beef Seasoning zapewnia również idealne rozcieranie końcówek tri.
- Zacznij grillować! Pieczeń układamy na pośrednim ogniu i odwracamy co 6-7 minut. MOP obficie płynem do mycia po każdym odwróceniu mięsa.
- podsmaż pieczeń. Gdy mięso osiągnie temperaturę wewnętrzną 120 ° Fahrenheita, przesuń je na bezpośrednie ciepło i grilluj przez 2-3 minuty na stronę lub aż temperatura wewnętrzna osiągnie pożądaną doneness.
- odpoczywaj i podawaj. Pozostawić mięso na 10-15 minut. Pokrój na ziarno i podawaj głodnym przyjaciołom i rodzinie.
więcej przepisów na tri Tip
kochasz tri tip tak samo jak ja? Jeśli tak, sprawdź te pyszne przepisy tri tip poniżej!
pierogi z grilla ze stekiem i Chimichurri
Smoky Joe Coffee przetarte tri Tip
tri Tip Chili Cheeseburger
przepis na grillowane tri Tip
ten przepis został stworzony dla ciebie, na podwórku griller! Tutaj w Hey Grill Hej, jesteśmy w branży pomagając Ci zrobić lepszy grill, karmić ludzi, których kochasz, i stać się bohaterem grill podwórku. Facebook, Instagram, YouTube lub nasza strona na Facebooku.więcej moich przepisów na wędzenie i grillowanie znajdziesz na mojej stronie internetowej (odwiedź stronę główną, aby znaleźć inspirację).
BBQ Tri Tip
Ingredients
- ▢ 1 2-3 pound tri tip roast (fat cap removed)
Rub
- ▢ 2 teaspoons garlic powder
- ▢ 2 teaspoons salt
- ▢ 2 teaspoons black pepper
Mopping Liquid
- ▢ ¼ cup olive oil
- ▢ ¼ cup red wine
- ▢ 2 Tablespoons red wine vinegar
- ▢ 4 cloves garlic (crushed)
Instructions
-
Preheat grill to medium (350° Fahrenheit) for two-zone grilling.
-
Combine ingredients for the rub in a small bowl.
-
Combine ingredients for mopping liquid in a small bowl and set aside.
-
końcówka Tri ze wszystkich stron z pocierać i umieścić na pośrednim ogniu na grillu.
-
grilluj końcówkę tri na pośrednim ogniu, obracając co 6-7 minut. MOP obficie z płynem do mycia po każdym odwróceniu pieczeń. Kontynuuj grillowanie końcówki tri, aż temperatura wewnętrzna odczyta 120 ° Fahrenheita (dla średnio rzadkich).gdy pieczeń osiągnie temperaturę wewnętrzną 120° Fahrenheita, przesuń ją do bezpośredniego ogrzewania i grilluj przez 2-3 minuty na stronę lub do momentu, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie pożądaną doneness (pociągnij końcówkę tri w temperaturze 125° F dla rzadkich, 135° F dla średnich rzadkich, 145° F dla średnich, 145° F dla średnich, 145° F dla średnich, 145 ° F dla średnich, 145 ° F dla średnich, 155 ° F dla średniej studni lub 160 ° F dla dobrze wykonanej).
-
pozostaw pieczeń na 10-15 minut. Pokroić na ziarno i podawać.