Grillowany ser Halloumi jest przysmakiem. Złocistobrązowy, chrupiący wygląd zewnętrzny. Miękkie, lepkie wnętrze i cudownie pikantny smak. To magiczny ser, który można grillować!
słyszałeś o serie, który się nie topi? Po ugotowaniu ma rumianą, chrupiącą skórkę. Miękkie, lepkie wnętrze. I intensywnie pikantny smak. To naprawdę Magia-ser, który zachowuje swój kształt po grillowaniu.
więc grillujesz ten ser i nie zmienia się w roztopiony bałagan! Zamiast tego rozwija chrupiącą powierzchnię zewnętrzną i miękkie, pyszne wnętrze. Kawałki pozostają nienaruszone i można cieszyć się nimi jako pikantne finger food. Tak, jest tak dobre, jak brzmi. A ten magiczny ser nazywa się halloumi.
Skocz do:
- składniki
- instrukcje
- wariacje
- propozycje serwowania
- Przechowywanie resztek
- halloumi smażone na patelni
- Często zadawane pytania
- Subskrybuj
- karta przepisu
- więcej przepisów do wypróbowania
składniki
piękno tego przepisu polega na tym, że potrzebujesz tylko dwóch składników żeby to zrobić! Dokładne kwoty, których potrzebujesz, są wymienione w karcie receptury poniżej. Ale w zasadzie, będziesz potrzebował bloku sera halloumi – zwykle jest w blokach 8 uncji-i trochę oliwy z oliwek. To jest to!
instrukcje
jak grillować ser halloumi? To takie proste! Podobnie jak lista składników, instrukcje dotyczące przygotowania tego przepisu są cudownie krótkie. Szczegóły znajdziesz w karcie receptury poniżej. Oto podstawowe kroki:
zacznij od krojenia bloku sera na osiem plasterków. Staraj się utrzymać je w miarę równej grubości.
plastry sera posmarować oliwą z oliwek. Dodaje wspaniałego smaku! Alternatywnie, możesz po prostu spryskać powierzchnie grilla oliwą z oliwek,jak pokazano na poniższym filmie.
następnie grilluj plastry na patelni grillowej na średnim ogniu, około 3 minut na stronę. To jest to!
wariacje
ser można posypać przyprawami przed grillowaniem. Zwykle tego nie robię-wolę naturalny smak sera. Ale jeśli chcesz spróbować, kilka smacznych opcji to wędzona papryka, mielony kminek i czosnek w proszku. Nie polecam stosowania suszonych ziół, ponieważ mają tendencję do palenia się podczas grillowania.
propozycje serwowania
ser Halloumi tworzy wspaniałą polewę sałatkową. Czasami dodaję go do tej sałatki z rukoli, aby zamienić go w kompletny posiłek.
innym razem podaję ten ser na keto English muffin, że patelnia-tosty w oliwie z oliwek lub na grubych kromkach chleba z mąki migdałowej.
jest też pyszna sama w sobie, jedzona jako finger food. To właściwie mój ulubiony sposób delektowania się tym smacznym serem.
Przechowywanie resztek
najlepiej, gdy świeżo przygotujesz ten przepis. Trzymanie resztek jest jak trzymanie resztek grillowanej kanapki z serem. Będzie dobrze, gdy podgrzejesz go w kuchence mikrofalowej. Ale nie będzie tak dobry, jak po jedzeniu na świeżo.
jednak, jeśli trzeba, resztki można przechowywać w lodówce, w szczelnym pojemniku, przez 3-4 dni. Podgrzej je bardzo delikatnie w kuchence mikrofalowej na 50% mocy lub zjedz na zimno.
smażony na patelni halloumi
zamiast grillować ten ser, można go smażyć na patelni. Instrukcje są prawie identyczne. Pokroić ser, spryskać patelnię oliwą z oliwek, podgrzać na średnim ogniu, a następnie smażyć plastry sera, aż rumiane, około 3 minut na stronę.
Najczęściej zadawane pytania
to półtwardy, niedojrzały ser solony z Cypru. Jest zrobiony z mieszanki mleka koziego i owczego. Smakuje jak połączenie świeżej mozzarelli i fety. Wyjątkowość tego sera polega na tym, że ma wysoką temperaturę topnienia, co czyni go idealnym kandydatem do grillowania lub smażenia.
można, ale nie będzie za dobrze. Bez gotowania ma gumowatą konsystencję i jest również bardzo słony. Gotowanie poprawia jego konsystencję i łagodzi jego słoność.
Ostatnio zapytano mnie w mailu o mikrowłókno tego sera. Nie próbowałem tego i wątpię, że byłoby to tak dobre, jak grillowanie lub smażenie na patelni. Chodzi o to, aby uzyskać piękną, złotobrązową skórkę. Mikrofalówka tego nie zrobi.
moim zdaniem oba są równie dobre. Jeśli jesteś zbyt leniwy, aby korzystać z grilla, a szybkie smażenie jest łatwiejsze, idź na to! Zrobiłem to w obie strony i oba są doskonałe. Obie metody dają lepkie wnętrze i chrupiącą powierzchnię zewnętrzną.
Subskrybuj
zazwyczaj publikuję nowy przepis raz w tygodniu. Chcesz nowe przepisy w skrzynce odbiorczej? Zapisz się!
Karta przepisu
Pin Recipe Share on Facebook Print Recipe Add to FavoritesGo to Favorites
Grilled Halloumi Cheese
INGREDIENTS
- ▢ 1 (8 oz) package halloumi cheese
- ▢ 1 tablespoon olive oil
Optional:
- pinch szczypta przypraw (takich jak wędzona papryka, mielony kminek i czosnek w proszku)*
instrukcje
-
pokrój blok halloumi na osiem (1 oz) plastry.
-
posmaruj plastry oliwą z oliwek po obu stronach.
-
rozgrzać nieprzywierającą patelnię grillową na średnim ogniu, około 5 minut. Jeśli nie posiadasz patelni do grilla, zadziała zwykła patelnia nieprzywierająca, chociaż smażony ser nie będzie wyglądał tak ładnie bez śladów grilla.
-
umieścić plasterki sera na patelni (w razie potrzeby pracować w dwóch partiach). Gotować 3 protokół z każdej strony, aż chrupiące i rumiane. Podawać natychmiast.
obejrzyj film:
uwagi
