równolegle do 19 kultowych momentów jedzenia Harry ’ ego Pottera, można śmiało powiedzieć, że Haitański czarny ryż jest wart ryzyka i pieniędzy. Potrawa znana w ojczystym języku jako „diri djon djon” może wyglądać dziwnie, ale zdecydowanie kusi cię do życia.
zbyt często byłem świadkiem braku entuzjazmu wobec Haitańczyków, ale z biegiem czasu ludzie stają się coraz bardziej otwarci. Niemniej jednak, kultura nadal infiltrować kulinarne Przemysłu Artystycznego z jego różnorodnych i żywej żywności.
to nie jest typowy czarny ryż, więc nie próbuj porównywać. Ryzykowne w visage, ale niesamowite pod każdym względem, czarny ryż jest wykonany z suszonych grzybów,i to jest nic innego jak chwalebne. Pyszne danie główne, to danie jest wypełnione bogatymi ziołami i warzywami, które dają pikantny smak, a także żywy czarny, szarawy kolor.
można powiedzieć, że ma to po Haitańskiej kulturze w stylu. To jest to, co lubię nazywać stand-alone, danie, które nie wymaga stron lub sosów, ponieważ jest to, że cholernie niesamowite wszystko przez siebie. Krótko mówiąc, można to opisać tylko jako fiesta w ustach, która trwa.
uczciwe ostrzeżenie: uwaga na goździki! Choć konieczne do pysznego smaku czarnego ryżu, pozostawiają po sobie gorzki smak na palecie po zjedzeniu. Wreszcie, proces wymaga dużo TLC, ale nie martw się — dostarczam Ci łatwy do naśladowania przepis combo, który pomoże Ci dodać idealne danie do następnego rotacji potluck imponując znajomym.
- czas przyrządzenia:15 min
- czas przyrządzenia:40 min
- Czas całkowity:55 min
- porcje:4
- średnie
składniki
- 2 szklanki suszonych czarnych grzybów djon djon
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 3 ząbki czosnku zmiażdżone& mielone
- 1 mała cebula posiekana
- 2 szklanki ryżu długoziarnistego opłukane zimną wodą
- 2 łyżeczki soli
- 1 kostka bulionu
- 4 goździki
- 12 uncji świeżej fasoli lima
- 2 gałązki tymianku
- 1 Zielony pieprz szkocki
- 1 szklanka ziół mieszanych Epis
-
Krok 1
w średnim garnku namoczyć Suszone czarne grzyby w 4-5 szklankach wody i doprowadzić do wrzenia. Gotować przez około 10 minut.
-
Krok 2
przecedzić grzyby przez bardzo drobne sito; wyrzucić grzyby i zachować płyn.
-
Krok 3
dodaj olej do garnka na średnim ogniu. Podsmaż czosnek i cebulę przez 2 minuty, a następnie dodaj fasolę lima.
-
Krok 4
dodaj wodę z grzybów, kostkę bulionu, sól, epis i goździki. Doprowadzić do wrzenia, a następnie dodać ryż. Mieszać przez 3 minuty.
-
Step 5
Boil for 10 minutes or until most of the water evaporates.
-
Step 6
Set temperature to low, add thyme and, scotch bonnet pepper. Cover pot and cook for 20 minutes.
-
Step 7
Turn off your burner, and let rice sit for another 10 minutes. Serve rice to your friends and family, and enjoy!
- czas przyrządzenia:15 min
- czas przyrządzenia:40 min
- Czas całkowity:55 min
- porcje:4
- średnie
- 2 szklanki suszonych czarnych grzybów djon djon
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 3 ząbki czosnku zmiażdżone& mielone
- 1 mała cebula posiekana
- 2 szklanki ryżu długoziarnistego opłukane zimną wodą
- 2 łyżeczki soli
- 1 kostka bulionu
- 4 goździki
- 12 uncji świeżej fasoli lima
- 2 gałązki tymianku
- 1 Zielony pieprz szkocki
- 1 szklanka ziół mieszanych Epis
składniki
Krok 1
w średnim garnku namoczyć Suszone czarne grzyby w 4-5 szklankach wody i doprowadzić do wrzenia. Gotować przez około 10 minut.
Krok 2
przecedzić grzyby przez bardzo drobne sito; wyrzucić grzyby i zachować płyn.
Krok 3
dodaj olej do garnka na średnim ogniu. Podsmaż czosnek i cebulę przez 2 minuty, a następnie dodaj fasolę lima.
Krok 4
dodaj wodę z grzybów, kostkę bulionu, sól, epis i goździki. Doprowadzić do wrzenia, a następnie dodać ryż. Mieszać przez 3 minuty.
Step 5
Boil for 10 minutes or until most of the water evaporates.
Step 6
Set temperature to low, add thyme and, scotch bonnet pepper. Cover pot and cook for 20 minutes.
Step 7
Turn off your burner, and let rice sit for another 10 minutes. Serve rice to your friends and family, and enjoy!