- Share
- Pin
- Yummly
te Hamburger foil packets (aka „hobo dinner”) to najlepsze jedzenie na ognisko. Są to wspaniałe letnie kolacje, które można ugotować na grillu, na otwartym ogniu, a nawet w piekarniku!
był czas, kiedy wszyscy nazywaliśmy te obiady z folią… obiady Hobo? Prawdopodobnie nie jest to już najbardziej odpowiednia nazwa dla tych łatwych i pysznych posiłków, ale nie zmienia to faktu, że owijanie obiadu w folię aluminiową do gotowania na ognisku lub grillu jest najlepszym sposobem na gotowanie podczas kempingu!
to opakowanie foliowe obiad jest…
- … super łatwe do przygotowania
- … wspaniały posiłek ogniskowy
- … przyjazny dzieciom i łatwy do dostosowania
składniki, których potrzebujesz
to tylko przegląd składników-doskonały do szybkiego odniesienia w sklepie spożywczym! Przejdź do przepisu na ilości.
uwagi do składników
- ziemniaki: użyłam większych młodych ziemniaków do tego przepisu. Mają tendencję do gotowania lepiej w opakowaniach foliowych ze względu na ich cieńszą skórę. Niezależnie od tego, czego używasz, upewnij się, że pokroić je dość cienkie (około 1/4 cala grubości) lub nie będą gotować przez.
- cebula i pieczarki: można je zastąpić innymi warzywami, które lubisz, na przykład cienkimi łodyżkami szparagów lub pokrojoną fasolką szparagową. Można również pominąć w pojedynczych opakowaniach foliowych, np. dla wybrednych zjadaczy.
- wołowina: nie polecam bardzo chudej mielonej wołowiny do tego przepisu, ma tendencję do wysychania.
uwaga na temat kotletów hamburgerowych:
kotlety hamburgerowe mogą okazać się dość suche, jeśli rozgotujesz te opakowania foliowe. Zachowałem główny przepis tak prosty, jak to możliwe, z minimalnymi składnikami. Ale jeśli jesteś bardzo zaniepokojony zbyt suchego mięsa, można top każdy patty z plasterkiem masła lub z 1-2 łyżki skondensowanej śmietany rosołu przed uszczelnieniem opakowań foliowych.
jak zrobić opakowanie foliowe obiad
ten przepis jest niesamowicie łatwy do przygotowania! Zrobić paszteciki, pokroić warzywa, złożyć opakowania foliowe-i obiad jest prawie gotowy!
wskazówki dotyczące przepisu
- upewnij się, że pokrój marchew i ziemniaki dość cienkie (około 1/4 cala grubości), lub nie będą gotować z taką samą prędkością jak mięso.
- dobrze uszczelnij opakowania foliowe, inaczej soki wyciekną podczas gotowania, a posiłek wyschnie.
- nie przyprawiaj foliowych paczek, bo wychodzą całkiem mdłe. Możesz uratować zbyt mdły obiad hobo, serwując ketchup, przyprawioną kwaśną śmietanę i / lub musztardę miodową na boku.
Make Ahead tips
Jeśli chcesz zmontować tę kolację przy ognisku przed wyruszeniem w podróż (gotować po przyjeździe), możesz to zrobić – o ile utrzymasz mieloną wołowinę schłodzoną aż do przygotowania pasztecików. Należy również przechowywać opakowania foliowe w dobrze schłodzonej chłodnicy przez cały czas przez maksymalnie 4 godziny przed ich gotowaniem.
propozycje serwowania
To świetna Kolacja kempingowa all-in-one. Zwykle mamy różne sosy zanurzeniowe, takie jak ketchup lub przyprawiona kwaśna śmietana na boku. I zawsze upewniam się, że jest deser po tym, aby nawet największy zjadacz nie musiał głodować 😉
Obejrzyj film z przepisem
jeśli wypróbujesz ten przepis, nie zapomnij zostawić opinii, dotykając gwiazdek w karcie przepisu poniżej!
składniki
do kotletów hamburgerowych
- 2 funty mielonej wołowiny
- 2 łyżki sosu Worcestershire
- 1 łyżeczka suszonej pietruszki
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki soli lub więcej do smaku
- 1/8 łyżeczka zmielonego czarnego pieprzu lub więcej do smaku
do warzyw
- 1 1/2 funta ziemniaków, pokrojonych w plasterki
- 4 duże marchewki, obrane i cienko pokrojone
- 1 szklanka pokrojonych grzybów
- 1 cebula, cienko pokrojona
- oliwa z oliwek, do smaku
- sól& pieprz czarny, do smaku
- suszona pietruszka, do smaku
- czosnek w proszku, do smaku
instrukcje
- Połącz mieloną wołowinę, sos Worcestershire i przyprawę w misce. Dobrze wymieszać i uformować w 6 równomiernie wielkości pasztecików.
- ziemniaki i marchew podzielić między 6 dużych kawałków lekko naoliwionej folii aluminiowej o dużej wytrzymałości. Doprawić solą, pieprzem, suszoną natką pietruszki i czosnkiem w proszku.
- placki hamburgerowe układamy na warzywach, następnie przykrywamy pokrojoną w plasterki cebulą i grzybami. Doprawić solą / pieprzem / natką pietruszki / czosnkiem. Obficie skropić oliwą z oliwek, a następnie uszczelnić opakowania foliowe.
- Grill na średnim ogniu, lub gotować na gorącym ognisku węgle, 15 do 20 minut na stronie. Alternatywnie, piec pakiety na blasze do pieczenia w temperaturze 375°F przez 45-60 minut, lub aż paszteciki wołowe są gotowe.
uwagi
kotlety hamburgerowe mogą okazać się suche, jeśli rozgotujesz te opakowania foliowe. Zachowałem główny przepis tak prosty, jak to możliwe, z minimalnymi składnikami. Ale jeśli jesteś bardzo zaniepokojony zbyt suchego mięsa, można top każdy patty z plasterkiem masła lub z 1-2 łyżki skondensowanej śmietany rosołu przed uszczelnieniem opakowań foliowych.
szukasz bardziej prostych i pysznych przepisów?
śledź Unfussy Kitchen na Pintereście!
- Udostępnij
- Pin
- Yummly