przepis na herbatę imbirową ze zdjęciami krok po kroku-herbata to napój, który robię codziennie. herbata imbirowa jest bardzo powszechnym Indyjskim napojem wytwarzanym z liści herbaty i świeżego imbiru. Jest również nazywany jako Adrak chai lub Adrak wali chai w Indiach.
aromat, smak i smak imbiru jest czymś, co bardzo lubimy w naszej herbacie. Imbir ma również wiele korzyści zdrowotnych.
herbata jest jednym napojem, który jest produkowany we wszystkich domach w Indiach. czasami robię herbatę z mlekiem. Czasami robię herbatę z nerkowca lub mleka sojowego. Nie dodaję mleka migdałowego, ponieważ nie lubię smaku mleka migdałowego w herbacie. Z mlekiem nerkowca, nawet nie dowiesz się, że herbata jest w nim i nie regularne mleko.
istnieje kilka odmian herbaty wyprodukowanej w Indiach. niektóre przyprawy są dodawane do herbaty, co czyni go masala chai. możesz również użyć mieszanki przypraw chai znanej jako masala chai powder. Istnieje również herbata miętowa lub pudina chai i herbata tulsi, która jest wytwarzana odpowiednio ze świeżych liści mięty i liści tulsi (świętej bazylii). Ponadto połączenie imbiru i mięty może być używane podczas robienia herbaty.
obecnie robię herbatę z imbirem, kardamonem i liśćmi trawy cytrynowej. ta mikstura pomaga złagodzić migrenę. Ziołowy lek, którego nauczyłem się po mojej wizycie na sahakari spice farm w goa. Możesz zrobić tę ziołową herbatę z lub bez liści herbaty. Ja robię swoje z liści herbaty. Czasami do tej herbaty dodaję też zmielony cynamon, koper włoski, gałkę muszkatołową & goździki … i czasami trochę mięty lub liści tulsi.
To dzięki tej codziennej herbacie nikt w domu nie cierpi na problemy z przeziębieniem lub kaszlem, nawet gdy w tym roku zima była u szczytu. Żołądek jak i trawienie również pozostają dobre.
jak zrobić herbatę imbirową
1. Umyć, obrać i zmiażdżyć imbir. Przechowywać wszystkie składniki gotowe do parzenia herbaty imbirowej.
2. Zmiażdżyć lub sproszkować 3-4 kardamony w moździerzu-tłuczku.
3. W rondlu lub czajniku, dodać 4 szklanki wody, 2 cale imbir starty i rozdrobniony kardamon ze skórką.
4. Gotuj tę mieszankę wodno-imbirowo-kardamonową przez dobre 6-7 minut, aż kolor wody zmieni się na łagodny żółtawy odcień. Imbir uwalnia swoje soki & smaki w wodzie, a tym samym zmienia kolor wody.
5. Dodaj 8 łyżeczki cukru i gotuj na wolnym ogniu przez 1-2 minuty.
6. Teraz dodaj 3-4 łyżeczki liści herbaty i gotuj na wolnym ogniu przez około 1 do 2 minut, aż woda uzyska głęboki odcień czerwieni.
7. Gotowanie sprawia, że herbata jest mocna. Jeśli wolisz lekką wersję, po prostu dodaj liście herbaty do wody. Przykryć i pozostawić liście herbaty na strome w gorącej wodzie przyprawionej przez 3 do 4 minut.
8. Dodać ¼ do ½ szklanki gorącego mleka. Niektórzy ludzie lubią mieć więcej mleka, a niektórzy lubią mniej mleka w herbacie imbirowej. Więc to różni się od osoby do osoby.
9. Jeśli dodasz zimne mleko, gotuj na wolnym ogniu przez minutę lub dwie. Jeśli za pomocą mleka nerkowca lub mleka migdałowego, a następnie po prostu wymieszać mleko nerkowca z herbatą i usunąć z patelni w przeciwnym razie ogrzewanie dalej spowodowałoby nerkowca lub mleka migdałowego, aby stać się oślizgłe i oddzielne.
10. Odcedzić herbatę przez sitko prosto do filiżanek.
podawać gorącą herbatę imbirową lub adrak chai z indyjskimi przekąskami, takimi jak chleb pakora, shakkar pare, mathri lub samosas. Można również podawać herbatę z herbatnikami lub ciasteczkami.
Wskazówki dotyczące przygotowywania herbaty imbirowej
- w tym poście udostępniam przepis na herbatę imbirową prosta domowa herbata imbirowa z kardamonem. Można jednak pominąć dodawanie kardamonu.
- ilość imbiru można zmieniać. Jeśli naprawdę chcesz mieć silny smak imbiru, dodaj więcej imbiru.
- ważne jest, aby zmiażdżyć imbir i kardamon przed dodaniem ich do herbaty imbirowej. W przeciwnym razie nie dostaniesz ich smaków w pełni. Niektórzy ludzie zetrzeć imbir i to jest również dobra metoda.
- zamiast kruszenia kardamonu, a następnie dodawania go do herbaty imbirowej, możesz również dodać kardamon w proszku.
- ilość mleka można zmieniać zgodnie z własnymi preferencjami.
- aby herbata imbirowa była mocna, pozwól jej dojść do 1-2 czyraków lub więcej.
możesz podawać herbatę imbirową lub z indyjskimi przekąskami, takimi jak pakoras, aloo tikki, kotlet warzywny, medu vada lub samosa.
jeszcze kilka drinków dla Ciebie!
- herbata ziołowa
- Kawa filtracyjna
- cięcie chai
jeśli przygotowałeś ten przepis, koniecznie oceń go w karcie przepisu poniżej. Jeśli chcesz więcej pyszne indyjskie przepisy wegetariańskie dostarczane prosto do skrzynki odbiorczej, Zapisz się do mojego newslettera e-mail. Facebook, Instagram, Youtube, Pinterest lub Twitter, aby uzyskać więcej wegetariańskich inspiracji.
herbata imbirowa
By dassana Amit
składniki
- ▢ 4 szklanki wody
- ▢ 3 do 4 liści herbaty czarnej łyżeczki
- ▢ 2 cale imbiru dla mocnego smaku lub 1 cal imbiru dla łagodniejszego smaku, obrane i zgniecione lub starte.
- ▢ 3 do 4 kardamon kruszony lub sproszkowany w moździerzu-tłuczek (opcjonalnie)
- ½ ½ do ¾ szklanki zwykłego mleka lub mleka nerkowca lub mleka sojowego – dodaj więcej, jeśli chcesz mleczną herbatę
- ▢ 8 łyżeczka nierafinowanego organicznego cukru trzcinowego lub dodaj więcej, aby uzyskać więcej słodyczy
instrukcje
-
zachowaj wszystkie składniki gotowe do herbaty imbirowej.
-
zmiażdżyć lub sproszkować 3-4 kardamony w moździerzu-tłuczku.
Robienie herbaty imbirowej
-
w rondlu lub czajniku dodaj 4 szklanki wody, 2-calowy imbir starty i rozdrobniony kardamon ze skórką.
-
gotuj tę mieszankę wody z imbirem i kardamonem przez dobre 6-7 minut, aż kolor wody zmieni się na łagodny żółtawy odcień. Imbir uwalnia swoje soki & smaki w wodzie, a tym samym zmienia kolor wody.
-
Dodaj 8 łyżeczek cukru i gotuj na wolnym ogniu przez ponad 1-2 minuty.
-
dodaj 3-4 łyżeczki liści herbaty i gotuj na wolnym ogniu przez około 1 do 2 minut, aż woda uzyska głęboki odcień czerwieni.
-
gotowanie sprawia, że herbata jest mocna. Jeśli wolisz lekką wersję, po prostu dodaj liście herbaty do wody. Przykryć i pozostawić liście herbaty na strome w gorącej wodzie przyprawionej przez 3 do 4 minut.
-
dodaj ¼ – ½ szklanki gorącego mleka.
-
jeśli dodajemy zimne mleko, gotujemy na wolnym ogniu przez minutę lub dwie. Jeśli za pomocą mleka nerkowca lub mleka migdałowego, a następnie po prostu wymieszać mleko nerkowca z herbatą imbirową i usunąć z patelni w przeciwnym razie ogrzewanie dalej spowodowałoby nerkowca lub mleka migdałowego, aby stać się oślizgłe i oddzielne.
-
przecedzić herbatę przez sitko prosto do filiżanek.
-
podawaj gorącą herbatę imbirową z indyjskimi przekąskami, takimi jak Pakory, kotlety lub samosy. Można również podawać herbatę z herbatnikami lub ciasteczkami.
lubisz nasze filmy? Następnie śledź i Subskrybuj nas na youtube, aby uzyskać najnowsze aktualizacje wideo receptury.
wszystkie nasze treści& zdjęcia są chronione prawami autorskimi. Proszę nie kopiować. Jako bloger, jeśli chcesz dostosować ten przepis lub zrobić film na youtube, napisz przepis własnymi słowami i podaj klikalny link do przepisu na tym adresie url.