Michael Waldholz z Wall Street Journal donosi na Science Magazine special primer na temat otyłości: niezależnie od tego, ile łyżeczek cukru znajduje się w koksie, twoje osobiste rozwiązanie odchudzające może być biochemiczne dla niektórych, a behawioralne dla innych. Coca Cola z pewnością nie jest rozwiązaniem odchudzającym, ponieważ płynny cukier w butelce lub puszce nie rejestruje się jako pomoc w poczuciu sytości!
kontrast, że z tej niemal bezcukrowej idealnej serwatki białkowej, w czekoladzie lub wanilii, z białkiem serwatki i izolatem serwatki, w mieszance napojów białkowych– 20 gramów białka, 1,5 grama tłuszczu, 1 gram cukru, 110 kalorii, gęsty i kremowy.
Coke sfinansowała jednak inicjatywę Exercise is Medicine, ostatnio zakwestionowaną ze względu na sponsoring … chociaż ćwiczenia zdecydowanie są medycyną, zwłaszcza ćwiczenia na zewnątrz.
Waldholz oferuje to, do czego zbliża się więcej naukowców—dlaczego syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy wydaje się być inaczej metabolizowany niż sacharoza czy cukier stołowy. HFC jest tym, co znajduje się w wielu napojach—równowartość 17 łyżeczek cukru stołowego w 20 uncji koksu (lub Pepsi). Eksperci z SugarScience zwracają uwagę, że napoje gazowane i słodkie różnią się od cukru w owocach: mówią „cukier w jednej 12-uncji sody to tyle, co w 1 pomarańczy + 16 truskawek + 2 śliwki.”
oto kilka faktów o cukrze, które zebrał:
*roczne spożycie słodzików na mieszkańca wzrosło o 28 funtów lub 22% w latach 1970-1995
*spożycie słodzików w USA wzrosło do 22 milionów ton w 1999 roku, z 14.2 miliony w 1980 r.
*spożycie syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy czterokrotnie wzrosło do 9,2 miliona ton w latach 1980-1999
Waldholz ma rację—otyłość dzieci napędzana jest naftą płynnych cukierków. Jeden sposób na walkę z tym: terapia przyrodnicza.
„przy tak wielu kaloriach pochodzących z cukru , Amerykańskie dzieci każdego dnia walczą pod górę z akumulacją tłuszczu. Nic dziwnego, że Centrum Nauki w Interesie Publicznym, grupa konsumentów, nazwało sodę, aka „płynne cukierki”, wrogiem zdrowia publicznego nr 1. Wolisz Perfect Protein Whey?
ponadto niektórzy badacze twierdzą, że powtarzające się narażenie na syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy może być szczególnie niebezpieczne. W przemówieniu do międzynarodowego kongresu na temat otyłości latem ubiegłego roku, George Bray, uznany ekspert od przyrostu masy ciała, powiedział, że syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy jest „tykającą bombą” w naszej diecie, ponieważ jest łatwiej przekształcany w tłuszcz niż inne cukry . W przeciwieństwie do innych cukrów , „fruktoza nie powoduje uwalniania insuliny, która kontroluje spożycie cukru, mówiąc mózgowi, aby wysyłał uczucie sytości.”
kategorie:
Medycyna kulinarna, terapia przyrodnicza, witaminy i suplementy, Wellness i zdrowie psychiczne