uprawa owoców i warzyw przez cały rok w Kanadzie lub chłodniejszych częściach Ameryki Północnej byłaby wspaniała, ale niestety nasz klimat ogranicza nas do kilku rosnących miesięcy latem. I nawet to byłoby na obszarach balsamowych naszego kraju; na dużych wysokościach i dalej na północ trudno jest wyhodować jakiekolwiek owoce bez szklarni.
należy wziąć pod uwagę dwa główne rodzaje szklarni – te przymocowane do domu i dostępne przez drzwi wewnętrzne (które mogą być również używane jako solarium i które są wbudowane w Statki ziemne o różnym stopniu powodzenia w zimnym klimacie) oraz wolnostojące szklarnie, które są przeznaczone głównie do uprawy roślin i żywności. W tym artykule rozmawialiśmy z trzema różnymi właścicielami / budowniczymi (wszyscy w Quebecu, ale o zmiennym klimacie) o metodach budowy, które wybrali i rodzajach pożywienia, które uprawiają.
Pierre Fisette – Estrie, Południowy Quebec
Pierre Fisette zbudował swoją pasywną szklarnię słoneczną samodzielnie po szeroko zakrojonych badaniach internetowych i uczestnictwie w warsztatach. Zaczął od istniejących planów szklarni i dostosował je do swoich specyficznych potrzeb & potrzeby zimnego klimatu.
budowa szklarni:
budynek jest drewniany, 20′ x 40′ i 16 stóp wysokości wewnątrz. Północna ściana jest zakopana około 6 stóp głębokości i wykonana z 310 starych opon, które są wypełnione piaskiem. Trzy pozostałe strony pozwalają na światło, plus dach od strony południowej. Dach północny jest metalowy.
- zastosowano sztywną izolację pod podłogą i na ścianie północnej.
- szklenie to mieszanka polietylenu, drzwi tarasowych i okien regenerowanych.
w przypadku szklarni w formie zestawu online z dostawą lub materiałów budowlanych szklarni, patrz tutaj
w tej chwili dwa małe wentylatory zapewniają niezbędne świeże powietrze i usuwanie wilgoci. W przyszłości planowana jest instalacja systemu wentylacji zasilanego kolektorami słonecznymi.
okres wegetacyjny: obecnie jest używany przez nieco ponad trzy sezony; istnieje około 2-3 miesięcy, w których nie jest obecnie używany. Pierre planuje w przyszłości dodać piec rakietowy i system ogrzewania geotermalnego, aby przedłużyć okres wegetacji do pełnych czterech pór roku.
Rodzaj uprawy& plon:
nie użyto specjalnej gleby i jest ona wzmocniona wyłącznie nawozem organicznym lub naturalnym. Uprawa obejmuje asortyment zieleni i warzyw, takich jak pomidory, ogórki, papryka, groszek śnieżny, boćwina szwajcarska, jarmuż, zioła itp.
„naszym celem jest stać się samowystarczalnym, przynajmniej w jak największym stopniu. Gdybym chciał, mógłbym się wystarczająco rozwijać, aby zapewnić kilka rodzin, ale naszym pierwotnym celem nie było zarabianie na życie ” – powiedział Pierre. Ich gospodarstwo domowe ma dwie osoby, ale ta zimna szklarnia klimatyczna pomaga również nakarmić czworo dzieci, wnuków i przybranych rodziców. „Rozdajemy dużo, a w tym roku zaczęliśmy sprzedawać niektóre w lokalnej wiosce. Sprzedaż nadwyżek pomaga nam w dalszym finansowaniu projektu.”
całkowity koszt materiału:
około $3,000 do tej pory. Koszty zostały ograniczone do minimum dzięki zastosowaniu wielu materiałów budowlanych pochodzących z recyklingu, odzyskanych i sprzedawanych w obrocie, chociaż Pierre spodziewa się, że suma wzrośnie wraz z dodatkami, które zaplanował na przyszłość.
poziom zadowolenia:
bardzo zadowolony. – W takim szalonym projekcie zawsze będą niespodzianki i niedociągnięcia-mówi ze śmiechem-ale zajmujemy się nimi po jednym problemie na raz.”
” w końcu chcielibyśmy dodać ściany ze starych butelek. To nie tylko jedzenie, ale także projekt artystyczny”. Zarówno on, jak i jego partner są artystami i zapalonymi recyklerami.
i realizując swoje cele samowystarczalności, mówi: „Od początku maja nie musieliśmy kupować warzyw. Nie jemy dużo mięsa, a mięso, które spożywamy, pochodzi od lokalnego producenta ekologicznego.”
Pierre spodziewa się osiągnięcia 100% samowystarczalności w zakresie owoców i warzyw w ciągu 5 lat, co jest wspaniałym wynikiem dla szklarni o zimnym klimacie.
jego zalecenia dla innych:
- kup istniejącą konstrukcję metalową, aby uprościć budowę!
- uważaj na poziom wilgoci-ważne jest, aby unikać roślin, które są moczone w wodzie rano, ponieważ woda pozostawiana regularnie na liściach może prowadzić do chorób & pleśni.
Maude Alary-Paquette – niskobudżetowa szklarnia w północnym, zimnym Quebecu
Region:
Haute-Gaspésie, Miasto La Martre nad brzegiem rzeki św. Wawrzyńca
budowa szklarni:
ten zimny klimat szklarnia jest 10 x 16 stóp, zbudowany przy użyciu repurposed Tempo schronienie metalowa rama. Wszystkie powierzchnie ścian i dachu są nieizolowane i przeszklone tylko polietylenem. Podłoga to kamienie tarasowe ułożone na membranie geowłókniny. Ze względu na odporność na gnicie zastosowano drewno cedrowe.
Wentylacja:
poza oknami i ścianami z polietylenu, które są podnoszone w ciągu dnia, aby dostarczyć świeże suche powietrze i uniknąć przegrzania, nie ma systemu wentylacyjnego.
okres wegetacyjny:
nie ma systemu grzewczego, więc jego stosowanie jest obecnie ograniczone do miesięcy letnich, od pierwszego tygodnia czerwca do połowy października. Ale para chciałaby dodać jakieś źródło ciepła, aby rozszerzyć funkcjonalne wykorzystanie do trzech sezonów.
Rodzaj uprawy& wydajność:
głównie pomidory, ale także papryka, ogórki, wiśnie mielone, jagody, zioła takie jak kolendra i bazylia. Jedna czwarta obszaru została zarezerwowana dla upraw nawozów zielonych.
szklarnia obecnie dostarcza warzywa dla dwóch dorosłych i jednego dziecka w lecie. „Możliwe byłoby sukcesywne sadzenie i uprawa większej ilości warzyw dostosowanych do zimna na początku i końcu sezonu, po prostu nie mamy czasu. A nasz sezon wegetacyjny w Gaspésie jest krótszy niż w południowym Quebecu”, powiedziała nam Maude.
kilka wyzwań zostało zrealizowanych, gdy po raz pierwszy przeszli do uprawy żywności w szklarni, ale Maude mówi, że szybko się przystosowali i odkryli, że wiele problemów można rozwiązać, regularnie otwierając je i umożliwiając zmianę powietrza.
- szklarnia utrudnia wizyty wielu owadów zapylających, zwiększa również wilgotność.
- potencjalne przegrzanie to kolejny czynnik, który wymaga stałego monitorowania.
- są czujni, aby utrzymać ją zamkniętą w nocy, aby uniknąć utraty plonów na rzecz lokalnej przyrody.
całkowity koszt materiału:
około $300
aby porównać Zestawy szklarniowe online z dostawą lub materiałami do budowy szklarni, zobacz tutaj
poziom satysfakcji:
„uwielbiamy uprawiać nasze jedzenie i autonomię, która się z tym wiąże”, mówi Maude. „Oprócz rolnika ekologicznego w sąsiednim mieście, w Gaspésie jest tu trochę Pustynna żywność. Lubię wiedzieć, co jemy, skąd się to bierze i że żywność, którą spożywamy, jest ekologiczna w odbiciu naszych wartości. Nasza szklarnia będzie dożywotnim stażem i oazą spokoju!”wykrzyknął Maude.
celem Maude jest wyprodukowanie wystarczającej ilości zieleni i warzyw, aby zastąpić organiczne lokalne kosze, które wcześniej kupowała. Szklarnia powinna zostać zapłacona za około dwa lata dzięki oszczędnościom na zakupach żywności.
rekomendacje dla tych, którzy chcą zacząć od zimnej szklarni klimatycznej?
Maude najpierw sugeruje poświęcenie czasu na śledzenie sezonowej ekspozycji na słońce, aby pomóc wybrać najlepszą lokalizację.
” nie buduj zbyt dużych, jeśli nie jest to konieczne, i poświęć czas na przetwarzanie zbiorów (gotowanie, konserwowanie i zamrażanie), jeśli wszystko jest dojrzałe w tym samym czasie. „Ważne jest, aby dowiedzieć się o rodzajach upraw, które Cię interesują, aby zarezerwować miejsce na zielony obornik, aby obracać uprawy i tak dalej. „
Maude również uwielbia być w stanie doświadczyć słońca i ciepła w szklarni, nawet jeśli nie uprawia żywności. „Może być -15 °C na zewnątrz w lutym, ale 10 ° C w szklarni! Z drugiej strony, aby to zrobić, muszę utrzymać dach i drzwi czyste w zimie … „
Laurent Teasdale & Frédéric Bachand – rozwój firmy w zimnym klimacie
Region:
Stacja Stanbridge, Południowy Quebec w pobliżu granicy z Vermont. Safrenière des Cantons to firma założona przez Frédérica Bachanda i jego matkę Sylvie Bernatchez, rodzinna firma specjalizująca się w rolnictwie ekologicznym oraz dystrybucji szafranu i papryki.
budowa szklarni:
aby rozszerzyć rodzinny biznes, Teasdale i Bachand kupili starą metalową konstrukcję szklarni od emerytowanego rolnika w okolicy. Zakupiona przez nich szklarnia była dłuższa niż było to wymagane, dlatego została podzielona na dwie niezależne struktury. Jedna ze szklarni jest przeszklona pojedynczą warstwą polietylenu, druga ma dwuwarstwową tkaninę polietylenową z warstwą izolacyjną powietrza pomiędzy.
izolowana szklarnia jest ogrzewana za pomocą regenerowanego pieca z wymuszonym powietrzem, który jest uruchamiany automatycznie przez termostat, gdy temperatura spadnie poniżej ustalonego progu. System ogrzewania zatrzymuje się automatycznie po osiągnięciu temperatury kontrolnej.
aby porównać Zestawy szklarniowe online z dostawą lub materiały budowlane szklarni, w tym grzejniki, termostaty, w tym inteligentne opcje, zobacz tutaj
Wentylacja:
boki obu szklarni otwierają się w razie potrzeby, aby wpuścić świeże powietrze. Izolowana szklarnia ma również aktywowany termostatem wentylator, który usuwa ciepło, gdy budynek osiągnie zadaną temperaturę.
okres wegetacyjny: ogrzewana szklarnia może produkować przez około trzy sezony, począwszy od kwietnia. Część nieizolowana jest ograniczona tylko do cieplejszych miesięcy.
rodzaj plonu& plon:
izolowana szklarnia wykorzystywana jest przede wszystkim do celów biznesowych, uprawy szafranu i papryki. Pozwala na trzysezonowe uprawy i kiełkowanie 10 000 rocznych sadzonek papryki i szafranu, które ostatecznie zostaną posadzone na polach (około 50 000 mkw. WP.) W połowie czerwca.
Para wykorzystuje drugą szklarnię do uprawy warzyw na własne potrzeby, takich jak pomidory, ogórki, kapusta itp.
całkowity koszt materiału:
$2500 łącznie dla obu szklarni-patrz wybór materiałów szklarniowych tutaj
System Nawadniania:
szklarnia wykorzystywana do produkcji żywności posiada system nawadniania z wodą pompowaną z pobliskiego stawu. Ta nieprzetworzona woda nie nadaje się do spożycia, ale jest idealna do ogrodnictwa. Druga szklarnia i pola nie mają automatycznego systemu nawadniania.
poziom zadowolenia:
„kochamy to, bo dla nas jest to przedłużenie domu, ponieważ przygotowywaliśmy nasze sadzonki w naszym małym dołączonym solarium.”mówi Laurent.
” mieliśmy małe problemy z piecem w pierwszym roku i czasami szklarnia była zbyt zimna. Wprowadziliśmy pewne zmiany i mamy nadzieję na nadchodzącą zimę.”
i samowystarczalność?
głównym celem instalacji szklarniowej była ekspansja biznesowa, ale na poziomie osobistym aspirują do samowystarczalności, przynajmniej w miesiącach letnich. Aby to osiągnąć, Laurent i Frederic zasadzili kilka drzew owocowych i mają kilka sztuk bydła do produkcji własnego mięsa. Nadwyżki warzyw są konserwowane lub mrożone, a te nienadające się do spożycia przez ludzi są wykorzystywane do karmienia zwierząt. Odpady zwierzęce zamieniane są w obornik, który będzie wykorzystywany w następnym roku upraw.
rekomendacje dla tych, którzy chcą zacząć?
„przygotuj się z dużym wyprzedzeniem, a jeśli to możliwe, przygotuj szklarnię przed zimową pogodą, abyś był gotowy do pracy, gdy tylko pogoda się ogrzeje na wiosnę.”
” poszukaj używanych materiałów przed zakupem nowych. Może to zająć trochę czasu, ale często można znaleźć w Internecie używane konstrukcje Zielonego domu, a także stare okna i drzwi. Pozwala to zaoszczędzić na kosztach i uniemożliwia składowanie materiałów.”
„pamiętaj o kompostowaniu!”