jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak zrobić syrop cukrowy, Oto prosty samouczek! Syrop cukrowy utrzymuje ciasta wilgotne w procesie dekorowania … i może dodać smaku!
przejdź do przepisu
syrop cukrowy jest nazywany tym, czym jest, z jednego powodu. To proste. A dzisiaj mówimy o tym, jak zrobić syrop cukrowy!
co to jest syrop cukrowy?
syrop cukrowy to woda połączenie cukru, gotowane razem w syrop. Jest często stosowany w napojach mieszanych, ale jest również pyszny stosowany na ciastach.
stosunek syropu cukrowego
bez względu na wielkość partii syropu, Zawsze używaj proporcji 1:1. Bez względu na to, ile wody włożysz do garnka, tyle cukru też zużysz. Więc można użyć tak mało, jak 1/2 szklanki każdego….albo stamtąd! Nasza butelka z posypką zawiera prawie 4 szklanki syropu, więc to jest to, co zwykle robimy.
jak zrobić syrop cukrowy
pamiętaj … używaj równych ilości wody i granulowanego cukru białego. Wystarczy podgrzać wodę do niskiego wrzenia na patelni na płycie kuchennej, a następnie dodać cukier. Ubić cukier do wody, aż cały cukier się rozpuści. To nie potrwa długo…nasze zajęło około 5 minut od ogrzewania do kiedy cukier został całkowicie rozpuszczony.
Czy Mogę aromatyzować syrop?
tak! Zwykle nie smakujemy naszego syropu, więc możemy go użyć do każdego rodzaju ciasta. Ale możesz dodać swój ulubiony ekstrakt, jeśli chcesz. Pomyśl mięta, wanilia, kawa, masło, migdały … co tylko chcesz, to by zadziałało!
jak długo mogę przechowywać syrop cukrowy?
sposób, w jaki robimy syrop cukrowy, jak opisano w tym przepisie, będzie on przechowywać w lodówce przez około 1 miesiąc. Ogólną zasadą jest dokonywanie tylko kwoty, którą wykorzystasz w rozsądnym czasie, na przykład w ciągu miesiąca. Dzięki temu nie będziesz musiał ciągle go robić, ale także utrzymywać go tak świeżo, jak to możliwe.
Czy muszę przechowywać syrop cukrowy w lodówce?
tak, syrop cukrowy należy przechowywać w lodówce. Nie jestem naukowcem ani ekspertem od bezpieczeństwa żywności, więc nie będę próbował wchodzić w szczegóły. Syrop będzie w porządku w temperaturze pokojowej przez dzień lub dwa, ale jeśli nie masz małej ilości, którą szybko zużyjesz, przechowuj go w lodówce.
syrop cukrowy do ciast
co robi syrop cukrowy do ciast? Krótko mówiąc, utrzymuje ciasto wilgotne. Najczęściej dekoratorzy ciast, którzy wykonują skomplikowane projekty, używają syropu cukrowego, aby utrzymać wilgotność ciast na wszystkich etapach procesu dekorowania, ponieważ czasami zbudowanie ciasta może potrwać kilka dni. Syrop cukrowy może być stosowany do domowych ciast, które czasami wydają się bardziej suche i gęstsze niż ciasta z mieszanki pudełkowej.
ile syropu cukrowego użyć do ciasta?
trudno odpowiedzieć na to pytanie z dużą dokładnością, ale w skrócie powiedziałbym, że kilka łyżek stołowych, w zależności od wielkości ciasta. Nie chcesz namoczyć ciasta, aby było rozmoczone, ale większość ciast może poradzić sobie z obfitym posypaniem syropem.
Czy muszę czekać zanim udekoruję ciasto?
tak, po posypaniu ciasta syropem, pozwól mu całkowicie zanurzyć się w cieście, zanim zaczniesz dodawać krem maślany lub kremówkę. Chcesz mieć pewność, że lukier kije!
pokochasz tę butelkę z syropem, której używamy tutaj. Kup na Amazon!
jak zrobić przepis na syrop cukrowy
Print Pin
składniki
- 1 szklanka wody
- 1 szklanka cukru granulowanego
- Twój ulubiony ekstrakt Smakowy (opcjonalnie)
instrukcja
-
podgrzać wodę w rondlu.
-
dodaj cukier i doprowadzić wodę do niskiego wrzenia.
-
mieszaj i gotuj, aż wszystkie granulki cukru rozpuszczą się w wodzie.
-
pozwól syropowi wystygnąć.
-
Przechowywać w butelce z posypką lub hermetycznym pojemniku w lodówce.