co jedzą weganie?
rozważ to: jesz już dużo wegańskiej żywności i naprawdę bardzo ci się podoba! Po prostu nie jesteś przyzwyczajony do tego, że jest oznaczany jako wegański. Zasadniczo weganie jedzą wszystko i wszystko, co pochodzi z roślin: owoce, warzywa, orzechy, fasola, ziarna, nasiona i Nasiona roślin strączkowych. Twój ulubiony szybki lunch z fasolą na grzance? Wegańskie. Paczka chrupek z solą i octem, które wybrałaś na poranną przekąskę? Wegańskie. Falafel, który wziąłeś w porze lunchu? Wegańskie. Sałatka owocowa, którą jadłeś na deser? Wegańskie. Nawet niektóre paczki herbatników leżące w szafce kuchennej mogą być wegańskie. Wegańskie jedzenie jest wszędzie.
Jedzenie na mieście jako weganin
są chwile, kiedy gotowanie obiadu po prostu wydaje się o jedną pracę za dużo. Nie wspominając o tych okazjach, kiedy chcesz spuścić włosy i wyjść na specjalną kolację z rodziną lub przyjaciółmi. Jak więc weganie radzą sobie podczas takich okazji?
wybierając miejsce, gdzie iść
wyszukaj Happy Cow, aby sprawdzić, czy w Twojej okolicy są wegańskie restauracje lub kawiarnie. Jeśli nie ma w pobliżu wegańskiego miejsca, to restauracje najprawdopodobniej zawierają wegańskie opcje z silnych roślin tradycji, takich jak indyjskie (np. soczewica daal i ryż), włoski (np. spaghetti al ’ Aglio i bruschetta), Tajskie (np. zielone curry z tofu), Meksykańskie (np. warzywne fajitas z salsą), Chińskie (np. jarzynowy Stir fry), Japoński (np. tempura warzywna), Bliskiego Wschodu (np. houmous i falafel)i etiopskich (np. gulasz z czerwonej soczewicy). Dodatkowo, ta strona pomoże Ci znaleźć Brytyjskie sieci, które oferują opcje przyjazne dla wegan. Pamiętaj tylko, że jeśli kupujesz chipsy w sklepie z frytkami w Anglii, najpierw zapytaj, czy chipsy są gotowane w tłuszczu zwierzęcym: tradycyjne „kapanie wołowiny” jest bardziej problemem na północnym wschodzie niż w innych częściach kraju.
jeśli nie zapytasz, nie dostaniesz
każdy kucharz wart swojej soli będzie mógł zaszaleć coś wegańskiego dla Ciebie ze składników, które już mają w kuchni – a jeśli naprawdę ładnie poprosisz, wielu z nich stanie przed wyzwaniem stworzenia smacznych wegańskich sieci i dekadenckich deserów. Skontaktuj się z nimi z wyprzedzeniem, aby nie były stawiane na miejscu. Bądź przygotowany, aby pomóc im z sugestiami łatwych posiłków wegańskich-niektórzy kucharze potrzebują trochę szturchnąć, aby uświadomić sobie, jak wiele pysznych składników używają zdarzy się być wegańskie tak.
Odbierz odpowiedni posiłek na imprezie cateringowej
bardzo jasno określ swoje potrzeby, gdy przyjmiesz zaproszenie na imprezę cateringową. Porozmawiaj z firmą cateringową wcześniej, aby uzyskać dodatkową pewność (ale zawsze zabierz ze sobą coś własnego, na wypadek, gdyby pojawił się problem w ostatniej chwili).
Zobacz jedzenie poza domem jako okazję do wegańskiego kontaktu; wyjaśnij restauracjom, pubom lub firmom cateringowym, że dobre wegańskie posiłki są dobre dla biznesu, ponieważ mogą się podobać i być odpowiednie dla każdego klienta.
zakupy
aby uzyskać więcej informacji na temat zakupów wegańskich, w tym porady na temat numerów E, D3, szelak i więcej, odwiedź nasz blog „jak uniknąć kupowania produktów nie-wegańskich”, a także naszą stronę zakupów. Jeśli twój budżet jest poważnie ograniczony, sprawdź nasz blog, a także sekcję przepisów „na budżet”.
znalezienie zamienników wegańskich
wiele sklepów ze zdrową żywnością i weganami (online i off) oferuje wspaniałe wegańskie „mięso”, „nabiał” i „jajka” substytuty: spróbuj Googling lub wyszukiwanie ich za pośrednictwem naszego Wyszukiwania znaków towarowych. Nasz blog wegańskie ser może również pomóc wybrać odpowiedni sub dla Ciebie, podczas gdy nasze kanapki i wrap napełniania pomysły mają mnóstwo sugestii.
życie z alergią pokarmową i celiakią
niektórzy weganie mają również alergie pokarmowe lub mają celiakię. Jeśli to Ty, będziesz zadowolony, aby usłyszeć, że jest to całkowicie możliwe, aby być weganinem i uniknąć żywności problem, takich jak soja lub pszenicy. Szybkie wyszukiwanie w Internecie pozwoli Ci znaleźć wiele pokrewnych alkoholi z fantastycznymi recepturami do wypróbowania, podczas gdy więcej restauracji niż kiedykolwiek wcześniej jest wykształconych zarówno na temat weganizmu, jak i różnych alergii. Jeśli jesteś celiakią, ten blog przez kolegów celiakii wegańskie zapewnia wskazówki i plan posiłków dla szczęśliwego i zdrowego życia bezglutenowego.
wybór odpowiedniego napoju
istnieją napoje bezalkoholowe, które nie są odpowiednie dla wegan. Niewielka liczba napojów o pomarańczowym zabarwieniu zawiera żelatynę (pochodzącą z kolagenu otrzymywanego z różnych produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego), a jeden lub dwa napoje o czerwonym zabarwieniu zawierają koszenilę (barwnik spożywczy pochodzący od gatunku owadów). Zostaną one podane na opakowaniu. Nie trzeba patrzeć zbyt dokładnie, aby powiedzieć, czy jest mleko, śmietana, lub miód w napoju; jak to jest zwykle łatwo zauważyć z nazwy (nie panikuj – nie trzeba Baileys jeśli zrobić własny wegańskie Irish Cream).
należy zwrócić uwagę na skoncentrowany sok. Sok brakuje jego miąższ może być destylowany przez nie-wegetariańskie składniki, więc szukać etykiety wegetariańskie / wegańskie lub, jeszcze lepiej, znak towarowy Wegańskie. Jeśli żadna nie jest dostępna, zaleca się kontakt z producentem.
ukryte składniki
wina, piwa i cydry mogą być trudne. Chwila, czy alkohol nie jest zrobiony tylko z winogron, jabłek i innych rzeczy? Opowiedz nam o tym! Destylowane alkohole (takie jak gin, brandy, whisky i wódka) są zwykle przyjazne dla wegan, ale staje się to nieco skomplikowane, gdy spojrzysz na to, jak niektóre napoje alkoholowe są klarowane za pomocą białka ze zwierząt. Aby przezwyciężyć te problemy, spróbuj Barnivore: ta strona jest bardzo dobrym źródłem informacji na temat tego, czy twój ulubiony alkohol jest przyjazny weganom.
poszukaj znaku towarowego Wegańskie
niektóre firmy są dumni etykietować swoje napoje jako wegańskie, i staje się coraz bardziej powszechne, aby znaleźć supermarkety etykietowanie ich wina, piwa i cydry jako takie. Jeśli chcesz zachować rzeczy naprawdę proste (i wspierać naszą pracę, gdy jesteś na to), a następnie kupić produkty opatrzone znakiem towarowym Wegańskie: produkt ma gwarancję, że będzie wolny od składników pochodzenia zwierzęcego i nie będą przetwarzane przy użyciu żadnych substancji pochodzenia zwierzęcego. Możesz dowiedzieć się, jakie napoje alkoholowe są rejestrowane tutaj.
the sky ’ s the limit with vegan cooking
wiele potraw, które obecnie korzystają mogą być wegańskie z zaledwie kilku drobnych poprawek; i prawie każdy produkt zwierzęcy – od bekonu do mleka do sera – ma prawie nie do odróżnienia odpowiednik wegańskie w dzisiejszych czasach. Wegańskie posiłki są odpowiednie dla wszystkich-nie tylko wegan – i z pewnością zaimponują nawet najbardziej doświadczonym gościom.
sprawdź nasze wegańskie przepisy na inspiracje i pomysły na wszystko, od szybkiej przekąski po trzydaniowy posiłek dla smakoszy.