Kevin Belton
samouk kreolski kucharz Kevin Belton, którego korzenie rodzinne to gumbo angielskiego, francuskiego, rdzennego Amerykanina i Afrykanina, zaczął gotować pod czujnym okiem matki i babci w swoim rodzinnym Nowym Orleanie.
nauka gotowania to druga natura Beltona, który przez ostatnie 20 lat uczył w New Orleans School of Cooking. Oprócz prawie 7000 lekcji, które prowadził w szkole, Belton oferował również lekcje i pokazy gotowania w całych Stanach Zjednoczonych. i Kanada. Występował w wielu programach kulinarnych, w tym Emeril Live, Ready Set Cook, Live Love Lunch, Food Fighters, Taste of America i Eating in the Bayou. W 1999 roku wraz z brytyjskim szefem kuchni Kevinem Woodfordem był współprowadzącym serial BBC Big Kevin, Little Kevin, który był emitowany w Europie, Australii, Nowej Zelandii i Azji. The companion cookbook Big Kevin, Little Kevin-Over 120 Recipes from around Britain and America by tv ’ s Odd Couple, została opublikowana przez Ebury Press.
W 2014 roku Belton rozpoczął pracę jako kucharz rezydent w programie CBS affiliate WWL ’ s morning show, gdzie pojawia się w odcinkach „Today’ s Special”. W tym samym roku został uznany za jednego z 20 najlepszych szefów kuchni Luizjany. A w 2018 roku Belton został również uznany za kulinarną legendę przez Amerykańską Federację kulinarną.