Kirkland Signature Champagne Brut-niedrogi luksus

Costco po raz kolejny dostarcza tego autentycznego (grand Cru) szampana w niespotykanej cenie, Kirkland Signature Champagne Brut.

mieszanka wina musującego Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier z wioski grand Cru Werzenay w regionie Szampanii we Francji. Wino poddawane jest wtórnej fermentacji w butelce i dojrzewa przez minimum 15 miesięcy.

Kirkland Signature Champagne Brut jest dostępny wyłącznie w Costco za $19.99. Wino jest produkowane przez Manuela Janissona, którego własny Szampan Janisson nie wydaje się być łatwo dostępny w USA (prawdopodobnie jest to jeden z powodów współpracy tutaj), ale wygląda na sprzedaż detaliczną od około $40-$50 za najtańszą butelkę. Jest importowany przez DC Flynt MW Domaines &.

podobnie jak w Burgundii i Bordeaux, ponad 300 wiosek regionu Szampanii dzieli się na nazwy premier Cru i grand Cru. 17 wiosek grand Cru znajduje się na szczycie listy jakości, co stanowi niecałe 10% produkowanego wina. (Premier cru odpowiada za kolejne 44 wsie.) Co ciekawe, w przeciwieństwie do Burgundii i Bordeaux, oznaczenie grand cru zwykle nie znajduje się na etykiecie. To powiedziawszy, Costco mówi nam, że winogrona użyte do tego szampana Kirkland Signature pochodzą z Verzenay, która jest rzeczywiście jedną z wiosek grand cru.

wina musujące noszące nazwę szampana mogą pochodzić tylko z Francji, czegoś czego bronili Francuzi. (Chociaż należy zauważyć, że jest kilku kalifornijskich producentów, którzy mogą używać oznaczenia szampana na swoich etykietach ze względu na długą i zawiłą historię wojen i traktatów.) Francuzi, ponieważ mają skłonność do czegoś tak kluczowego dla ich tożsamości, jak wino, mają długą listę zasad i przepisów dla producentów szampana i jako takie ten szampan sygnowany przez Kirkland musi być zgodny z nimi wszystkimi.

zasady te obejmują wszystko, od zatwierdzonych odmian winorośli (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Pinot Gris, Arbane, Petit Meslier) do wysokości sadzenia i rozstawu, do metod zatwierdzonych do przycinania do maksymalnych plonów na hektar, do plonów w prasie do wina, do maksymalnych poziomów alkoholu, do przepisów dotyczących etykietowania i innych. Wszystko to, aby powiedzieć, Francuzi traktują szampana poważnie!

Inne wina musujące można oczywiście wytwarzać w dokładnie taki sam sposób Jak Szampan, Methode champenoise. W tym procesie cukier i drożdże są przekształcane w dwutlenek węgla podczas wtórnej fermentacji, tworząc w ten sposób te pyszne pęcherzyki naturalnie w butelce, gdy się starzeje. Obejmujemy mnóstwo tych pysznych opcji na naszej liście najlepszych win musujących Pod $ 20, a jeśli szukasz absolutnie najlepszej wartości, prawdopodobnie lepiej poradzisz sobie z innymi na naszej liście. Mimo to, niektóre uroczystości wymagają prawdziwych rzeczy (podpowiedź, podpowiedź: Walentynki są już za kilka dni). Miło wiedzieć, że istnieje bardzo przystępna i autentyczna opcja, gdy chcesz wyciągnąć wielkie działa.

nie-vintage Kirkland Signature Champagne Brut rozpoczyna się przyjemnymi aromatami limonki, cytryny, jabłka, odrobiną świeżo upieczonego chleba i nutami kwiatowymi. Wino smakuje pięknie z lekko kremowym, ale wciąż chrupiącym smakiem skórki cytrynowej, limonki i zielonego jabłka. Posiada mnóstwo pęcherzyków, ale nadal ma delikatny zmysł, a to w połączeniu z dobrą kwasowością pomaga mu wspaniale komponować się z wieloma różnymi potrawami, zwłaszcza tymi, które są słone i tłuste (chipsy ziemniaczane, ktoś?) Okazało się, że jest całkiem pyszny z naszą kolacją z pieczonego kurczaka, słodkich ziemniaków i brukselki. Odrobina mineralności prowadzi do ostrego, suchego wykończenia. Ma również niezłą złożoność. Jasne, że to przesuwa nasz limit cenowy na $19.99 ale Francuzi robią szampana od setek lat i tak jakby wiedzą, co robią, więc zawsze jest to prawdziwe doświadczenie.