Koktajle szampańskie z rozmarynem żurawinowym

1k akcji

koktajle Szampańskie z rozmarynem żurawinowym to świąteczny, gazowany, niezbyt słodki koktajl, idealny na święta. Kolor ombre, zielone gałązki rozmarynu i rubinowo-czerwona żurawina sprawiają, że są również szczególnie ładne do serwowania.

uwielbiam szampana.

czasami czuję się, jakbym miał żyć w latach 20. popijając sztywny koktajl szampański ze złocistego kieliszka coupe, słuchając Jazzu w jakiejś ciemnej knajpie. Uwielbiam wiele rzeczy z lat 20-tych, zwłaszcza modę. (Oczywiście, jedna rzecz, której bym nie obchodziła, to prohibicja.

kiedyś urządzałem imprezy z lat 20. i były całkiem bajeczne. Zbudowałbym kieliszki do szampana coupe w wieży, a oprócz szampańskiego ponczu byłby sycący szampan.

większość moich nocy kręci się wokół dresów i Netflixa, ale uwielbiam być extra fancy raz na błękitnym Księżycu. Mam namiętny, dramatyczny talent, który zawsze tam był. Lubię doświadczać piękniejszych rzeczy w życiu, w stylu Wielkiego Gatsby ’ ego, raz na jakiś czas.

a szampan to zdecydowanie jedna z tych rzeczy. Zabierz mnie do francuskiej brasserie lub do baru z szampanem, a będę najszczęśliwszą dziewczyną na świecie. Ale lubię nosić ze sobą to Uczucie „wyjątkowości”, nawet jeśli nie ma co szczególnie świętować. Więc, tak, często Znajdziesz mnie kupując elegancką butelkę szampana na wtorkowy wieczór. Nie ma świętowania, powodu, powodu, specjalnej okazji.

Gorąco polecam wam spróbować. Nie „zapisuj rzeczy” na weekend lub na specjalną okazję. Świętuj każdego dnia, nawet w najmniejszy sposób. W zasadzie chodzi mi o to, żebyś się poczęstował. Yo. Siebie.

czyli w 100% to co zrobiłam z tymi koktajlami Szampanowymi żurawinowo-rozmarynowymi.

Święto Dziękczynienia oczywiście zainspirowało te pikantne, cytrusowe koktajle Szampańskie z żurawiną i rozmarynem.

w każde wakacje robię wersję koktajlu żurawinowo-szampańskiego, ale staram się go zmieniać co roku. W tym roku wrócę do domu w NJ na Święto Dziękczynienia, więc będę robił poncz wielkości żurawiny francuskiej 75.

ale hej, nigdy nie można wypić za dużo szampańskich koktajli, co?

więc postanowiłem się trochę pobawić. Mam jeszcze mnóstwo rozmarynu z ostatnich zbiorów mojego ogrodu i uwielbiam dodawać świeże zioła do koktajli. Rozmaryn również wygląda tak ładnie jako dodatek, szczególnie w połączeniu z żurawiną o tej porze roku.

te koktajle zaczynają się od syropu żurawinowego z rozmarynem, wzbogaconego świeżymi cytrusami i cynamonem.

to głęboki, rubinowy odcień, a po dodaniu do tego koktajlu tworzy piękne wykończenie ombre.

mam nadzieję, że te koktajle znajdą miejsce w Twojej następnej uroczystości.

(lub twój następny Netflix-binge night.)

Jakie są Twoje ulubione sposoby picia szampana? Daj nam znać w komentarzach poniżej.

A oto kilka rzeczy, które mogą być potrzebne do tego przepisu…

Speakeasy Champagne Coupe Glasses // Rodelle Cinnamon Sticks // Threshold Stemless Champagne Glasses // pełnowartościowe słodziki Organiczny cukier trzcinowy

ten post zawiera linki partnerskie, ale zawsze są produktami, które uwielbiam, Gorąco polecam,& użyj we własnej kuchni.Instagram Facebook iconsquares squares icon

opis

żurawina rozmaryn koktajle Szampańskie to świąteczny, gazowany, niezbyt słodki koktajl, który idealnie nadaje się na święta. Kolor ombre, zielone gałązki rozmarynu i rubinowo-czerwona żurawina sprawiają, że są również szczególnie ładne do serwowania.

Skala1x2x3x

składniki

do syropu żurawinowo-rozmarynowego:

8 uncji świeżej żurawiny (2 czubate kubki)
sok z 1 cytryny
2 laski cynamonu
1 szklanka cukru
1 szklanka wody
4 duże gałązki świeżego rozmarynu

do koktajli:

3 łyżki syropu żurawinowo-rozmarynowego
1 łyżka świeżej pomarańczy sok
6 uncji szampana, wina musującego lub Prosecco
do dekoracji: laskę cynamonu, plasterek pomarańczy i mrożoną żurawinę, aby była zimna

instrukcje

zrób syrop. Połącz składniki w małym rondelku i doprowadzić do duszenia. Dusić delikatnie, aż cukier się rozpuści, a żurawina pęknie i syrop zmieni kolor na czerwony.
pozostaw syrop do ostygnięcia i pozostaw w temperaturze pokojowej przez 30 minut do zaparzenia. Następnie przecedzić syrop przez gazę lub sitko o drobnej siatce, naciskając na żurawinę, aby uzyskać wszystkie soki.
pozostaw syrop do schłodzenia w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
zrób koktajle. Napełnij flety szampana 3 łyżkami syropu żurawinowego z rozmarynu. Warstwę z 1 łyżką świeżego soku pomarańczowego na wierzchu. Wlać 6 uncji szampana w każdej szklance. Dekoruj mrożoną żurawiną, gałązką świeżego rozmarynu i pomarańczowym klinem. Smacznego!

uwagi

użyłem 10-uncjowej torebki świeżej żurawiny (powszechnie spotykanej w większości sklepów spożywczych w tej ilości), popping 2 uncje w zamrażarce do dekoracji i używając 8 uncji do syropu.

syrop można przygotować tydzień wcześniej i przechowywać w lodówce.