do rodzaju Konger należą różne węgorze, w tym największe gatunki na świecie. W większości przypadków wędkarze rekreacyjni łowią Konger Europejski i Konger Amerykański, dwa gatunki słonej wody, które zamieszkują te obszary świata.
Jak duży?
Węgorz Europejski (Conger conger) jest największym ze wszystkich gatunków, zdolnym do osiągnięcia ponad 3 M (10′) długości. Większość europejskich kongresów liczy około 1.5 m długości (5′), podczas gdy Amerykańskie kongery nie rosną znacznie większe niż 2 m (6½’).
gdzie i kiedy
węgorze Europejskie występują w północno-wschodnim Atlantyku, od Norwegii i Islandii po Senegal (W tym w Morzu Śródziemnym i czarnym). Wędkarze często łowią ten gatunek na Wyspach Brytyjskich i w basenie Morza Śródziemnego.
Amerykańskie kongery występują w zachodnim Atlantyku, głównie od Cape Cod, MA po Florydę i północną Zatokę Meksykańską.
węgorze Konger czują się jak w domu w przytulnych zakamarkach, zwykle na terenach skalistych i wrakach statków. Blisko brzegu, często ukrywają się wokół konstrukcji, takich jak Mola, pomosty i falochrony.
wędkarze łowią kongery przez cały rok, ale w cieplejszych miesiącach częściej łowią Duże węgorze. Najlepszym czasem na dotarcie do dużych europejskich kongresów jest okres od czerwca do października.
Europejski Węgorz Konger złowiony we Vrsarze w Chorwacji
Jak łowić
węgorze Konger są znane z dobrej walki, tym bardziej robi wrażenie, gdy osiągają duże rozmiary. Złapanie ich jest trudne: wyskakują z wraku, aby ugryźć, a następnie cofają się ponownie, pozostawiając małe okno możliwości, aby wyciągnąć je na powierzchnię. Raz złapany, walczą zaciekle. To sprawia, że jest to bardzo ceniony połów, szczególnie dla wędkarzy, którzy spędzają czas na łowieniu morskich wraków. Można łowić te węgorze łowiąc Dennie żywymi lub martwymi całymi rybami, takimi jak witlinek lub makrela. Po wylądowaniu połowu upewnij się, że masz rozum: te węgorze mają paskudne ugryzienie!
dobry do jedzenia?
Węgorz Konger jest znakomitym obiadem, choć wiele osób jest zaskoczonych jego wyglądem i faktem, że cóż, to Węgorz. Ci, którzy znają tajemnicę, powiedzą, że warto spróbować tego przysmaku, w tym słynny szef kuchni Gordon Ramsay. Mięso kongera jest jędrne i mięsiste, z podobieństwem do wieprzowiny. Wspólne przepisy obejmują grillowane, smażone na patelni, zapiekane i galaretki Węgorz. Jeśli jest wystarczająco dobry dla Szefa Kuchni Ramsaya, co ma do stracenia żądny przygód wędkarz?