Korean chicken bulgogi aka dak bulgogi to jeden łatwy przepis i pełen smaku. Może być grillowany, pieczony lub gotowany na kuchence. Idealny na intensywne weekendy. Podawać z sałatką z ogórka i marchwi lub jako okłady z sałaty. Oto jak to zrobić!
Bulgogi Chicken: Koreańskie danie, które pokochasz
wróciłem z kolejnym prostym azjatyckim przepisem. Ostatnio, ponieważ wszyscy są w domu, robiłem szybkie i łatwe przepisy, które Wiem, że cała moja rodzina może cieszyć. Naprawdę uwielbiam robić aromatyczne udka z kurczaka bez skóry, szczególnie ten Koreański kurczak bulgogi. Moja patelnia z wyboru to moja żeliwna patelnia. To piecze kurczaka cudownie, robi i bardzo dobrze zatrzymuje ciepło.
ten przepis może zabrzmieć fantazyjnie, ale absolutnie nie jest! Jest to jeden z najprostszych przepisów na kurczaka, które prawdopodobnie każdy zrobi. To marynata z kurczaka. Można użyć marynaty na wołowinę, jak również. Jeśli lubisz trochę ciepła, możesz łatwo dostosować ten przepis, aby był pikantny.
Po zrobieniu marynaty i upieczeniu lub grillowaniu kurczaka będziesz mógł skosztować najsmaczniejszego kurczaka. Wspaniale komponuje się z marchewkową sałatką ogórkową pokazaną poniżej. Chociaż marynata zajmuje sporo składników, prawdopodobnie masz już wiele lub wszystkie z nich pod ręką.
co trzeba zrobić to
Jeśli jesteś gotowy, aby wypróbować ten przepis bulgogi, nadszedł czas, aby uzyskać składniki wokół. Składniki te obejmują następujące:
- ocet ryżowy
- sos sojowy
- pasta Chili
- miód
- cukier
- olej sezamowy
- nasiona sezamu
- zielona cebula
- czerwona cebula
- czosnek
- sól
- pieprz
- i oczywiście udka z kurczaka
Po zebraniu wszystkich składników można zrobić marynatę i marynować udka z kurczaka przez kilka godzin.
Bulgogi Chicken – co tu kochać?
naprawdę nie ma powodu, aby nie próbować tego przepisu na kurczaka. Jest tak wiele do kochania w tym smacznym daniu. Niektóre z wielu powodów, dla których powinieneś to zrobić, obejmują następujące:
- łatwe do znalezienia składniki (być może już je masz)
- łatwe do zrobienia
- bomba smaku
- delikatny, soczysty i pyszny
- kurczak szybko się ugotuje, co czyni go świetnym przepisem na pracowite weeknighty
- konfigurowalne opcje-możesz grillować, piec lub pieczyć kurczaka
- marynata może być używana na kurczaku lub wołowinie
- łatwo i szybko przygotować
jeśli to nie wystarczą powody, aby dodać kurczaka bulgogi do menu w tym tygodniu, Nie wiem, co to jest. Spróbuj. Będziesz bardzo wdzięczny, że to zrobiłeś.
jak zrobić to
aby zrobić marynatę bulgogi oto kilka łatwych do zrozumienia instrukcji dla ciebie.
- oczyścić i zetrzeć nadmiar tłuszczu z kurczaka.
- kurczaka osuszyć papierowym ręcznikiem
- w misce lub worku Ziploc, wymieszać wszystkie składniki marynaty
- dobrze wymieszać i dodać do kurczaka
- jeśli używałeś worka Ziploc, pamiętaj, aby uwolnić całe powietrze z worka przed marynowaniem go w lodówce przez 3 do 4 godzin. Zignoruj Krok 3 poniżej. Możesz użyć suwaka lub miski.
- wyjmij kurczaka z lodówki i pozwól mu osiągnąć temperaturę pokojową
aby to upiec, musisz:
- Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Fahrenheita
- gdy piekarnik się nagrzeje, umieść patelnię w piekarniku.piec około 5-7 minut.
- umieścić kurczaka na patelni i piec przez 25-30 minut fastrygowanie co 5 minut.
- podlewaj kurczaka płynami na patelni co 5 minut
- kurczak odbywa się, gdy osiągnie temperaturę wewnętrzną 165-170 stopni F. (zaleca się użycie termometru.
- możesz również pieczyć kurczaka przez kilka minut (pieczenie jest opcjonalne, ale jeśli to zrobisz, pamiętaj, aby mieć na niego oko, ponieważ może szybko się spalić).
do grilla należy:
- podgrzać grill do wysokiej temperatury
- wyjąć kurczaka z marynaty. Posmaruj go do sucha papierowymi ręcznikami
- połóż kurczaka płasko na grillu
- Po tym, jak dno jest dobrze usmażone, Odwróć kurczaka
- gotuj drugą stronę przez kilka minut, aż gotujesz całą drogę
- Całkowity czas grillowania – mniej niż 5 minut
- podczas grillowania możesz użyć dodatkowej marynaty, aby upiec kurczaka
aby zrobić go na płycie kuchennej, musisz:
- umieść kurczaka na dużej patelni, która jest lekko naoliwiona po zakończeniu procesu marynowania
- użyj około ¼ szklanki marynaty do fastrygowania.
- podsmażamy obie strony kurczaka na około 4 minuty z każdej strony.
Cook Tips to Make this Recipe successful
Jeśli chcesz z powodzeniem zrobić koreańskiego kurczaka bulgogi, ważne jest, aby wiedzieć o następujących wskazówkach:
- użyj udek z kurczaka, piersi z kurczaka lub dowolnego kawałka mięsa, który chcesz
- możesz grillować, smażyć, piec lub gotować mięso na płycie kuchennej
- nie pozwól, aby się marynowało lub może być zbyt słone
- wyjmij powietrze z torby marynaty przed jej zamknięciem
- upewnij się, że używasz ręcznika papierowego do poklepywania kurczaka (jeśli nie, twój kurczak paruje podczas gotowania, chyba że jest to chcesz)
- pieczenie nie jest wymagane
- piecz kurczaka, dopóki nie osiągnie temperatury wewnętrznej 165 Stopni Fahrenheita
- jeśli chcesz zrobić pikantnego kurczaka bulgogi, dodać dodatkową pastę chili do marynaty.
co podawać z kurczakiem Bulgogi
tradycyjnie Koreański kurczak bulgogi jest używany do robienia okładów z sałaty. Jednak ten przepis idzie również niesamowite z kimchi, każdy rodzaj kapusty, sałatki lub ryżu. Sałatka z marchwi ogórkowej jest zawsze doskonałym wyborem. Można też podawać kurczaka bulgogi z warzywami gotowanymi na parze (brokuły zawsze są bezpieczne).
kurczak Koreański Bulgogi
kwiecień
Ingredients 1x2x3x
- 6 boneless skinless chicken thighs
- 3 tbsp rice vinegar
- 5 tbsp soy sauce low sodium
- 2 tbsp sesame oil
- 2 tbsp honey
- 2 tbsp sugar
- 1 ½ tbsp chili paste add more for a spicier flavor
- 1 ½ tbsp sesame seeds
- 3 tbs minced garlic
- ¾ cups green onions sliced
- 1 ½ tbsp red onions diced
- ½ tsp salt
- ¼ tsp pepper
Instructions
-
Rinse and trim the excess fat z kurczaka.Kurczaka osuszyć papierowym ręcznikiem. W misce lub woreczku Ziploc wymieszaj wszystkie składniki marynaty. Dodaj do kurczaka jeśli używałeś worka Ziploc, pamiętaj, aby zwolnić całe powietrze z worka przed marynowaniem go w lodówce przez 3 do 4 godzin.
-
wyjmij kurczaka z lodówki i pozwól mu osiągnąć temperaturę pokojową. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Fahrenheita po nagrzaniu piekarnika umieść patelnię w piekarniku na około 5-7 minut. Umieść suchego kurczaka w gorącej patelni i piec przez 25-30 minut fastrygowanie z płynów z kurczaka co 5 minut.
-
kurczak odbywa się, gdy osiągnie temperaturę wewnętrzną 165 stopni F. (zaleca się użycie termometru. Można również smażyć kurczaka przez kilka minut (pieczenie jest opcjonalne, ale jeśli to zrobisz, pamiętaj, aby mieć na niego oko, ponieważ może szybko spalić).
uwagi
- możesz grillować, pieczyć lub gotować mięso na płycie kuchennej
- nie marynuj zbyt mocno, bo może być zbyt słone. Marynować do 3-4 godzin dla maksymalnego smaku.
- wyjmij powietrze z worka z marynatą przed zamknięciem
- pamiętaj, aby użyć ręcznika papierowego do poklepania kurczaka (jeśli nie, twój
kurczak będzie parował podczas gotowania. - pieczenie kurczaka jest opcjonalne.
- piecz kurczaka, aż osiągnie temperaturę wewnętrzną 165 Stopni Fahrenheita. Termometr jest zalecany podczas gotowania drobiu.
- Jeśli chcesz tego pikantniejszego, dodaj dodatkową pastę chili lub zmiażdżoną czerwoną paprykę do marynaty
- Sprawdź treść postu, czy nie można tego zrobić na grillu lub na kuchence
odżywianie
You may also like:
Asian Cucumber Salad
Sweet and Sour Chicken
Sweet Chili Chicken Stir Fry