Kremowy kalafior i Curry z ciecierzycy

Super kremowy kalafior i curry z ciecierzycy. Jest pełen smaku i łączy się w mgnieniu oka!

to curry z kalafiorem musi być dodane do tygodniowej rotacji – nie mogę tego dość!

kalafior jest świetnym dodatkiem do curry, chłoną smak i dodają świetnej konsystencji.

aby dodać więcej curry i białka dodałam ciecierzycę. Te pasują do kalafiora. Ale można sub dla soczewicy lub innego rodzaju fasoli!

gwiazdą tego przepisu jest jednak sos curry. Jest pomidorowy, kremowy, kokosowy i tak aromatyczny. Chętnie wypiłbym to samo!

jest idealny do zanurzenia świeżych naan lub poppadoms w!

Jak zrobić ten kremowy pomidorowy sos curry:

najpierw będziemy smażyć cebulę czosnek i imbir – bazę do każdego dobrego sosu curry!

do tego dodajemy przyprawy – curry, kminek, kurkumę, garam masala i chilli.

niech to gotować przez około 30 sekund, aż pachnące następnie dodać posiekane pomidory i przecier pomidorowy.

delikatnie gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, a następnie gotowe do blendowania. Użyj ręcznego blendera lub wlej do nutri bullet i zmiksuj na gładką masę.

wlać z powrotem na patelnię i dodać mleko kokosowe, bulion i kalafior. Kalafior pokroić na kawałki wielkości kęsa, nie za duże, ale nie za małe.

gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut, aż kalafior będzie miękki, ale nadal będzie lekko chrupiący. Jeśli podoba Ci się bardziej miękki, po prostu gotuj dłużej.

Dodaj ciecierzycę i gotuj przez kolejne 5 minut. I tak łatwo, jak to, że curry jest gotowy!

to curry jest idealne na szybki posiłek w tygodniu, jest gotowe w mniej niż 30 minut. Przechowuje również dobrze, jeśli masz jakieś resztki. Albo podgrzać w kuchence mikrofalowej przez kilka minut lub w piekarniku przez 20-30 minut.

chociaż nie próbowałem zamrażać tego konkretnego curry, jestem całkiem pewien, że również dobrze zamarznie.

więc zdecydowanie powinieneś zrobić ogromną partię tego sosu curry, zamrozić go i mieć go, gdy tylko pojawi się pragnienie curry! Co jest dla mnie prawie codziennie …

Lubię podawać z ryżem basmati, poppadoms lub naan (sprawdź, że są wegańskie) i trochę posiekanej świeżej kolendry.

dlaczego warto zrobić to curry z kalafiora:

1. to wszystko w 30 minut!
2. jest zdrowa, sycąca i pękająca w smaku.
3. możesz użyć sosu curry jako bazy i podmienić warzywa lub fasolę!

aby uzyskać więcej przepisów na curry, możesz cieszyć się tymi:

kremowy szpinak i curry z ciecierzycy

pieczony bakłażan i curry z ciecierzycy

kremowe tofu korma

Dynia Maślana i curry z czerwonej soczewicy

jak zawsze, jeśli zrobisz to wegańskie kalafior i curry z ciecierzycy, zostaw mi komentarz, oceń ten przepis i oznacz mnie na Instagramie. Uwielbiam oglądać wszystkie Twoje zdjęcia z mojego przepisu!Facebook, Instagram i Pinterest – z przyjemnością Was tam zobaczę!

nigdy nie przegap przepisu! Uzyskaj więcej przepisów wegańskich wysłanych prosto do skrzynki odbiorczej – zapisz się tutaj 🙂