Low Carb Protein Cookies dla zdrowej uczty (te są najlepsze!)

Jeśli jest jedna przekąska, z której nie sądzę, że kiedykolwiek będę w stanie zrezygnować, to na pewno będą to ciasteczka. Ręce w dół. Nie ma znaczenia, czy mówimy o czekoladowych ciasteczkach, piernikach, ciasteczkach z masłem orzechowym, czy którymkolwiek z wielu innych rodzajów smacznych ciasteczek – nie mam ich dość. Jest jednak jeden kluczowy sekret, który pozwala mi cieszyć się jedzeniem ciasteczek w 100% bez poczucia winy-sam robię je od zera, używając tylko zdrowych, pełnych składników żywności. Ten przepis na ciastko z białkiem low carb był moim go-to od niedawna do smacznego i zdrowego poczęstunku. Sprawia, że absurdalnie dobre ciasteczka z masłem orzechowym, które oferują mnóstwo białka i smaku w jednym świetnym opakowaniu o niskiej zawartości węglowodanów.

niskowęglowodanowe ciasteczka nigdy nie smakowały tak dobrze

więc co sprawia, że te ciasteczka są tak niskowęglowodanowe? Inteligentny wybór składników. Zamiast używać mąki pszennej, ten przepis jest przy użyciu jednej łyżki mąki kokosowej. Jeśli nigdy wcześniej nie używałeś mąki kokosowej do swoich przepisów do pieczenia, to jesteś na prawdziwą ucztę. Nie tylko daje te ciasteczka pyszną nutę smaku kokosowego, ale jest również doskonałym źródłem błonnika, białka i zdrowych tłuszczów kokosowych. Mąka kokosowa jest również świetną mąką do pieczenia dla każdego, kto ma cukrzycę typu 2, ponieważ jest dość niska pod względem indeksu glikemicznego, co oznacza, że te ciasteczka nie spowodują drastycznych skoków cukru we krwi i awarii. (1)

mieszasz mąkę kokosową z odrobiną sody oczyszczonej i ½ szklanki proszku białka serwatkowego o smaku waniliowym. Ilekroć kupuję białko w proszku, zawsze upewniam się, że idę z izolatem serwatki. Jest to najczystsza dostępna forma serwatki, ponieważ jest to kompletne białko, które oferuje wszystkie niezbędne aminokwasy.

po wymieszaniu suchych składników możesz wymieszać ½ szklanki całkowicie naturalnego gładkiego masła orzechowego (lub dowolnego masła orzechowego-masło migdałowe działa świetnie!) wraz ze Stewią, ekstraktem z wanilii, jajkiem i białkiem jaja. Ponieważ absolutnie kocham ciasteczka z masłem orzechowym, zwykle po prostu trzymać się masła orzechowego przy tworzeniu tego przepisu. Jest to świetna opcja zdrowego serca, która smakuje pysznie, a nawet zapewnia kilka wspaniałych korzyści, jeśli chodzi o zapobieganie niektórym rodzajom nowotworów zgodnie z jednym z badań. (2)

więcej przekąsek niskowęglowodanowych o wysokiej zawartości białka:

muffinki zapakowane w białko, które napędzają wzrost mięśni i pomagają w regeneracji
6-składnikowe naleśniki białkowe możesz gotować raz i jeść przez cały tydzień
metabolizm pobudzający podwójną czekoladę Low Carb Protein Shake
Low Carb Protein Bars, które nie sprawią, że poczujesz się nadęty

Print

tłuszcze: 4,6 g

cukier: 1 g

białko: 6,7 g

Drukuj przepis