Maybaygiare.org

Blog Network

Mądra kobieta buduje swój dom: przepis na węgierskie ciastko Kifli

Czy wiesz, że jestem po części Węgierką?
miałem prababcię, która mówiła tylko po węgiersku, który uwielbiałem i babcię, która robiła te niesamowite ciasteczka Kifli i wysyłała je do mnie, gdy ja i moja rodzina podróżowaliśmy po całym świecie!
przybywali w pięknie zapakowanej Świątecznej puszce i owinięci w bibułkę z warstwami niesamowitej dobroci. Po śmierci babci ciotka i jej córki kontynuowały tradycję ich wytwarzania i wysyłały do nas.
ludzie, mogę powiedzieć, że to nie były święta, dopóki nie mieliśmy tych przepysznych smakołyków? Są zdecydowanie warte twojego czasu i wysiłku. Moje dzieci zawsze je jedzą, gdy przychodzą pocztą.

chciałem podzielić się z wami przepisem! Oto jest ~

Węgierski przepis na KIFLI:

  • 1 cup butter, softened
  • 1 package (8 ounces) cream cheese, softened
  • 2-1/2 cups all-purpose flour
  • FILLING:
  • 3 duże białka
  • 3/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1/3 szklanki cukru
  • 3-1/2 szklanki zmielonych orzechów włoskich
  • cukier cukierniczy

dojazd

  • 1. W dużej misce, masło śmietankowe i serek do wymieszania. Stopniowo ubić mąkę do śmietany mieszaniny. Ciasto podzielić na trzy porcje. Uformuj każdy w dysk; owiń w plastik. Przechowywać w lodówce 1 godzinę lub do czasu, aż wystarczająco twarde, aby toczyć.
  • 2. Rozgrzej piekarnik do 375°. Do napełniania, w małej misce, ubić białka i wanilii na średniej prędkości, aż spieniony. Stopniowo dodawać cukier, 1 łyżkę na raz, ubijając na nośniku po każdym dodaniu, aż do dobrze wymieszanego. Wymieszać z orzechami włoskimi.
  • 3. Obficie pokryć powierzchnię roboczą cukrem cukierniczym. Rozwałkować jedną porcję ciasta na 12-in. kwadrat około 1/8 cala. grube, posypane dodatkowym cukrem cukierniczym, w razie potrzeby do dobrego okrycia. Pokroić na szesnaście 3-in. kwadraty.
  • 4. Kształt 2 łyżeczki napełniania do małego dziennika około 2 w. długo. Umieść po przekątnej na kwadracie. Nakładać przeciwległych rogach ciasta nad nadzieniem; szczypta szczelnie do uszczelnienia. Miejsce 2 w. na nasmarowanych blachach do pieczenia. Powtórz z pozostałym ciastem i nadzieniem.
  • 5. Piec, aż DNA są złotobrązowe, 9-11 minut. Wyjąć z patelni do stojaków z drutu, aby całkowicie ostygnąć. Pył z cukrem cukierniczym.
  • 6. Aby z wyprzedzeniem: ciasto można zrobić 2 dni wcześniej. Owinąć w folię i umieścić w zamykanej torbie. Przechowywać w lodówce.
  • 7. Opcja zamrażania: zamrażaj ciasteczka w pojemnikach zamrażarki. Aby użyć, rozmrozić przed podaniem. W razie potrzeby pył z dodatkowym cukrem cukierniczym.

można je też napełnić galaretką (morela jest ulubioną) – ale najlepszy jest orzech, więc spróbuj najpierw!
narzędzia, których możesz użyć i są opcjonalne:
kółko do cięcia ciasta
papier woskowy
świąteczne puszki (do przechowywania ciastek)
mikser
skrobak do miski

mam nadzieję, że spodoba ci się moje ulubione ciasteczka!

You might also be interested in the following:
11 CHRISTMAS MOVIES THAT WILL BLESS YOUR FAMILY

CHECK OUT OUR ULTIMATE CHRISTMAS GIFT GUIDE!

*Recipe & image from Taste of Home.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.