jedną z moich ulubionych rzeczy do zrobienia jest replikowanie „convenience foods” w domu, a przez ostatnie kilka tygodni widziałem reklamy tych nowych kubków śniadaniowych, w których po prostu pękasz jajko do kubka, który zawiera mieszankę mięsa i warzyw, mieszasz go, mikrofale i masz natychmiastowe śniadanie. Jak tylko zobaczyłem, że wiedziałem, że będzie to idealny projekt DIY i natychmiast poszedłem do pracy. I tak jak podejrzewałem, były tak łatwe, wygodne i pyszne, jak podejrzewałem! Więc dzisiaj przynoszę ci przygotowanie posiłku na śniadanie.: Zrób Ahead Mikrofalowe Śniadanie Scrambles!
Sklep kupiony vs.Domowy
nie widziałem jeszcze tych nowych kubków śniadaniowych w sklepie, ale po odrobinie googlowania znalazłem komunikat prasowy, który wymienia sugerowaną cenę detaliczną jako $2.49 każdy. … I to bez jajka. Tak, musisz dodać własne jajko. LOL. Mój Make Ahead Microwave Breakfast Scrambles skończył się tuż pod dolarem każdy, i to jest w tym dwa jajka każdy. Innym powodem, dla którego podoba mi się pomysł robienia tych scrambles w domu, jest to, że jest mniej opakowań waaayyy (sklep kupiony ma każdy składnik indywidualnie opakowany i jest w jednorazowym kubku) i możesz wybrać jakość składników, których używasz. Jedynym minusem jest to, że wersja domowej roboty pozostanie świeża w lodówce tylko przez około 4-5 dni, podczas gdy jestem pewien, że kupione w Sklepie mają dłuższy okres przydatności do spożycia. Krótszy okres przydatności do spożycia jest całkowicie tego wart, IMHO.
BTW, te jajeczka na śniadanie są przechowywane w lodówce bez jajeczka. Dodajesz jajko tuż przed gotowaniem.
Make Ahead microwave Breakfast Scrambles
opcje smaku
I made my Microwave Breakfast Scrambles Denver omlet style with onion, bell pepper, ham, and cheddar, but there are so many other combo that you could do! Oto kilka fajnych pomysłów:
- gotowany boczek, gotowane placki ziemniaczane i cheddar
- pomidory winogronowe, świeży posiekany szpinak, feta
- gotowana kiełbasa, czerwona papryka, mozzerella
zabawne jest to, że ta sama marka, która produkuje kubki śniadaniowe, sprzedaje również duże torby (może 1 funt?) mrożonych ziemniaków z pokrojoną w kostkę papryką i cebulą, które w moim sklepie kosztowały 2,49 $za worek. Pomyśl o tym przez chwilę. Możesz po prostu kupić jedną z ich torebek ziemniaków, papryki i cebuli w cenie tylko jednej filiżanki śniadaniowej, dodać trochę sera i jajek, a będziesz miał wystarczająco dużo, aby prawdopodobnie zrobić 12 takich jajecznic śniadaniowych. Opłaca się mieć oczy otwarte! 🙂
Porady dotyczące gotowania jaj w mikrofalówce
i jeszcze jedna ważna informacja: gotowanie jaj w kuchence mikrofalowej może być trudne. Oto kilka wskazówek:
- podgrzewaj w krótkich odstępach 15-30 sekund, mieszając między nimi. W zależności od pojemnika i mocy kuchenki mikrofalowej, pełne ugotowanie jajek powinno zająć około jednej minuty.
- przestań gotować, gdy jajka są jeszcze wilgotne. Rozgotowane jajka to tragedia i dlaczego jajka mikrofalowe dostają bardzo zły rap.
- jeśli zdecydujesz się na przechowywanie Śniadania w szklanych słoiczkach, proponuję wlać zawartość do ceramicznego kubka przed podgrzaniem. W moich testach odkryłem, że Ceramiczne Kubki podgrzewają jajka trochę wolniej i bardziej równomiernie, co ułatwia zapobieganie rozgotowaniu jaj i daje końcową jajecznicę o wiele lepszą teksturę. Ponadto szerokie i płytkie kubki działają nieco lepiej niż wysokie wąskie kubki.
- zawsze przykryj papierowy ręcznik lub umieść luźny pokrowiec na kubku podczas mikrofalówki, aby zapobiec ” poppingowi rozprysków.”
Drukuj przepis lista Ulubionych
Make Ahead Microwave Breakfast Scrambles
Ingredients
- 2 oz. ham, diced ($1.00)
- 1/2 cup diced bell pepper ($0.44)
- 1/4 cup diced onion ($0.08)
- 1/2 cup shredded sharp cheddar ($0.50)
- 2 tsp butter ($0.09)
- 1/2 tsp seasoning salt ($0.05)
- 8 large eggs ($1.77)
instrukcje
-
podziel szynkę, paprykę, cebulę i ser cheddar między cztery zamykane pojemniki*. Masło pokroić na 4, 1/2 łyżeczki wielkości kawałki, i dodać po jednym do każdego pojemnika. Do każdego pojemnika posypać około 1/8 łyżeczki soli przyprawowej.
-
uszczelnij pojemniki i przechowuj je do 4-5 dni.
-
gdy będziesz gotowy do przygotowania kuchenki mikrofalowej, wlej składniki pojemnika do ceramicznego kubka, dodaj dwa duże jajka i wymieszaj, aby połączyć.
-
luźno przykryj kubek ręcznikiem papierowym lub innym przedmiotem bezpiecznym dla mikrofal i włącz kuchenkę mikrofalową na dużą moc przez 30 sekund. Wymieszać zawartość kubka i kuchenkę mikrofalową przez 15 sekund. Wymieszaj ponownie i kontynuuj kuchenkę mikrofalową przez 15 sekund, mieszając po każdym, aż jaja będą w większości ustawione, ale nadal wilgotne. Podawać natychmiast.
uwagi
zobacz jak obliczamy koszty Receptury tutaj.
odżywianie
wartości odżywcze są tylko szacunkowe. Zobacz nasze pełne oświadczenie żywieniowe tutaj.
powyższa sekcja sprzętu zawiera linki partnerskie do produktów, których używamy i kochamy. Jako współpracownik Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
chcesz więcej przygotowania posiłków śniadaniowych? Sprawdź nasze archiwa przygotowania posiłków śniadaniowych!
zdjęcia krok po kroku:
do mojego Make Ahead mikrofalowe śniadanie Scrambles, użyłem 2oz. deli szynka (pokrojona w kostkę), 1/2 szklanki pokrojonej w kostkę papryki (o 1/2 dużej papryki), 1/4 szklanki pokrojonej w kostkę cebuli (o 1/4 cebuli), i 1/2 szklanki rozdrobnionego ostrego cheddar. Ten przepis świetnie nadaje się do zamiatania kuchni i upewniania się, że zużywasz wszystkie swoje składniki, ponieważ nie potrzebujesz dużo niczego! Wystarczy pamiętać o trwałości składników. Okres trwałości nie zaczyna się od nowa, gdy używasz ich w czymś nowym. 🙂
podziel składniki między cztery pojemniki (możesz użyć dowolnego typu hermetycznego pojemnika do przechowywania jajek w lodówce). Dodać również 1/2 łyżeczki masła do każdego i około 1/8 łyżeczki soli przyprawowej. Zamknij pojemniki i włóż je do lodówki. Jajko nie jest przechowywane w pojemniku z innymi składnikami, dodaje się je tuż przed gotowaniem.
gdy będziesz gotowy do zrobienia jednej z kuchenek mikrofalowych, Wrzuć zawartość pojemnika do ceramicznego kubka i dodaj dwa duże jajka. Ceramiczne kubki podgrzewają jajka bardziej równomiernie i dają znacznie lepszy wynik niż szklany słoik lub plastikowy pojemnik.
dobrze wymieszaj, zanim trafi do mikrofalówki, aby „zmiksować” jajko.
przykryj kubek luźno ręcznikiem papierowym lub innym przedmiotem bezpiecznym dla mikrofal i włącz kuchenkę mikrofalową na 30 sekund. Możesz zobaczyć, jak zaczyna się gotować na zewnętrznych krawędziach. Dlatego ważne jest, aby mieszać i mieszać często podczas gotowania jaj w kuchence mikrofalowej.
teraz dobrze wymieszaj przed włożeniem do mikrofalówki. W tym momencie, ponieważ jest już rozgrzany, chcesz przełączyć się na 15 sekundowe interwały. Mikrofalówka na wysokości 15 sekund, mieszać, zrobić kolejne 15 sekund, a następnie ocenić…
To był mój kubek w 60 sekund. Szybkość gotowania jajek zależy od mocy kuchenki mikrofalowej i pojemnika, w którym je gotujesz, więc musisz grać ze słuchu. W tym momencie moje jajka były głównie gotowane, ale w środku był duży kawałek, który nadal był płynny. Więc poruszyłem się i zrobiłem tylko 15 sekund więcej …
i wtedy to się skończyło. Dla mnie było to łącznie 75 sekund. Chcesz zatrzymać, gdy jaja są ustawione, ale nadal miękkie i wilgotne. Jeśli już, err na lekko pod gotowane, ponieważ jajka będą nadal gotować tak lekko z resztkowego ciepła po wyjęciu ich z kuchenki mikrofalowej. Podawać śniadanie scramble natychmiast dla najlepszego smaku i tekstury! 🙂