Najprostszy przepis na nerkę wołową (Keto Carnivore)

357shares

będziesz zachwycony tym, jak dobry jest ten prosty przepis na nerkę wołową. To bardzo ekscytujące, aby znaleźć przepisy na mięso organów, które naprawdę chcesz jeść! Jeśli jesteś zainteresowany jedzeniem receptur diety mięsożernej od nosa do ogona lub lubisz odkrywać zdrowe sposoby dodawania mięsa do diety, to 3-stopniowe danie z płytą kuchenną to świetny sposób na normalizację obecności gęstych składników odżywczych w domu.

przepis na nerkę wołową focused pin_2 copy

prosty przepis na nerkę wołową musisz wypróbować

prawdę mówiąc, nerka nie otrzymała wiele uwagi w mojej podróży nosa do ogona jeszcze kilka miesięcy temu i żałuję, że czekałam tak długo!

spędziłem sporo czasu eksperymentując z różnymi sposobami na zrobienie nerki.

od moczenia do smażenia do duszenia do grillowania, istnieje wiele różnych podejść do podjęcia. Jednak nic nie może się równać z łatwością iręcznościowością tej receptury na nerki mięsożerne keto.

te nerki wołowe są więcej niż łatwe do wykonania; też smakują dobrze!

możesz być równie zaskoczony jak ja, że się tego nauczyłem, ale to prawda! Bez żadnych fantazyjnych sosów lub techniki gotowania i bez próby ukrycia ich, nerka jest tam na otwartej przestrzeni dla wszystkich, aby cieszyć się.

proszę mi powiedzieć w komentarzach co sądzicie o tym daniu. To jedyny sposób, żeby zrobić nerkę i poczuć, że wszyscy powinni o tym mówić! Kochasz to tak samo jak ja?

gdzie kupić nerkę wołową?

kilka dekad temu nerkę można było jeszcze znaleźć w większości supermarketów. Niestety, dziś nie zawsze tak łatwo się z nimi zetknąć.

etniczne sklepy spożywcze (na przykład rynki Wschodnioeuropejskie, rosyjskie i Meksykańskie) często sprzedają nerki, podobnie jak lokalni rzeźnicy. Poproś tego, kto stoi za szklaną gablotą, o zamówienie świeżej nerki. Jeśli nie mają żadnego w tym czasie, możesz być w stanie zrobić niestandardowe zamówienie i poprosić ich o źródło go dla Ciebie.

Jeśli wolisz robić zakupy w Internecie, to Gorąco polecam u nas wołowinę karmioną trawą. Oferują karmione trawą wołowinę, żubry, jagnięcinę i kozie nerki.

podobnie jak w przypadku większości produktów spożywczych, Szukaj świeżego źródła najlepszej jakości. Niektórzy ludzie spożywają konwencjonalnie wyhodowane mięso narządowe bez żadnych problemów, jednak wolę priorytetowo traktować narządy karmione trawą.

jak przygotować i oczyścić nerki wołowe?

przed dodaniem nerki do wrzącej wody wymagane jest niewielkie przygotowanie. W zależności od tego, w jaki sposób nerka jest sprzedawana i od osobistego gustu, możesz lub nie chcesz przyciąć centralnego kawałka tłuszczu.

moja rodzina woli zostawiać jak najwięcej tłuszczu. W rzeczywistości figlarnie walczymy o tłuste ukąszenia. Są zawsze pierwszym wyborem.

aby przyciąć, użyj bardzo ostrego noża i rozrzedź tłuszcz lub usuń go całkowicie, odcinając ostrożnie między błonami mięsa a tłuszczem. Po usunięciu będziesz miał mały kawałek sukna, który jest ceniony za renderowanie w łoju. Ten tłuszcz do gotowania jest doskonały do steków, hamburgerów i smażenia w wysokiej temperaturze lub smażenia. Zaoszczędź tłuszcz, aby gotować później.

jak gotować nerkę wołową

Czas gotowania może się różnić w zależności od wielkości nerki. Gotuję średnio 16 uncji (454 gramów) nerki wołowej przez 8 minut, bardzo duże mogą trwać nawet 10 minut. Jagnięce, Owcze i kozie nerki są mniejsze, Zwykle gotuję je tylko przez 4 do 5 minut.

gotowanie nerki wołowej przez 8 minut gotuje na zewnątrz, pozostawiając wnętrze rzadkie. Dla dobrze przygotowanej nerki gotuj tak długo, jak 12 minut.

polecam zatrzymać się wcześniej, a nie dłużej i cieszyć się delikatnością w środku. Nerka ma miękką konsystencję i smak pełny, gdy przechowywane rzadkie.

większość ludzi uważa rzadkie i niebieskie rzadkie mięso trawione lepiej niż średnie i dobrze zrobione.

im bardziej gotujesz nerkę, tym bardziej się kurczy. W miarę zagęszczania się stanie się bardziej jędrny. Rozgotowana nerka będzie lekko gumowata. Ta konsystencja nie przypomina twardego kawałka mięsa, ale będziesz musiał go żuć więcej, a smak jest zauważalnie blander.

najprostszy przepis na nerkę wołową krok po kroku

czy przed gotowaniem trzeba moczyć nerkę?

w wielu przepisach zaleca się moczenie nerek w solance przed gotowaniem. To wyciąga „smak nerki” i znacznie łagodzi smak.

zrobiłabym to do grillowania lub smażenia na patelni, ale nie w tym przepisie, w którym gotujemy.

Jak sprawić, by nerki dobrze smakowały?

gotujesz z tego siki!

Po ugotowaniu nerki dobrze smakują. Nie ma śladu amoniaku lub potencjalnie obraźliwego zapachu lub smaku.

utrzymanie pełnego wrzenia jest ważne przez całą długość gotowania. Reguluj temperaturę, regulując płomień i ustawiając pokrywę mniej lub bardziej popękaną (otwartą), aby znaleźć słodki punkt wrzenia, ale nie wrzenia.

każdy piec jest trochę inny. Wkrótce dowiesz się, jak to osiągnąć we własnej kuchni. Gotuję na średnim palniku i zmniejszam Płomień z wysokiego na średni-niski po dodaniu nerki. Po dodaniu nerki pokrywa pęka o około cal.

najlepszy sposób podawania gotowanej nerki

do podania wystarczy przeciąć na pół, medaliony lub kawałki wielkości kęsa. Kładę nerkę na małej desce do krojenia i kroję ją przy stole. Równie łatwo można użyć talerza. Ponieważ tłuszcz jest w środku, każdy kęs może być nieco inny. Uważam, że najlepiej jest podawać wszystkie kawałki na tacy (w moim przypadku deska do krojenia) i ludzie mogą wybierać to, co chcą, kawałek po kawałku.

możesz posypać wysokiej jakości solą mineralną do smaku, chociaż ja zwykle nie używam. Kilka klepnięć zimnego masła z boku są bardzo bezpłatne.

nerka jest najlepsza jako przystawka lub strona głównego przystawki. Duża nerka wołowa może w ten sposób z łatwością służyć do 4 osób.

jestem pewien, że widzisz, jak łatwo ten przepis można podwoić w razie potrzeby. Powinieneś poszukać większego garnka i dodać więcej wody. Czas gotowania pozostaje taki sam.

czy nerki wołowe są dobre dla Ciebie?

Jedzenie podrobów, znanych również jako mięso narządowe, jest dobre dla Ciebie na wiele sposobów. Beef kidney jest

niedrogim źródłem białka i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach
pełen szacunku sposób na wykorzystanie wszystkich części zwierzęcia, pozostawiając minimalne straty
nowy i nowatorski dla większości ludzi, dodając poczucie podniecenia do kuchni

oprócz samego zdrowia, istnieją również inne zalety mięs narządowych!

uwielbiam używać kombinacji mielonej wołowiny z wątróbką, sercem i nerkami. Jest to łatwy sposób, aby uzyskać świetny odżywczy huk za złotówkę i bardzo łatwy do dodania do dowolnego przepisu na mieloną wołowinę, nie dając mu „eww”.

Keto Organ przepisy na mięso

Jeśli powyższe połączenie mielonego mięsa i narządów przemawia do ciebie, zamów online lub poproś rzeźnika, aby zrobił mieszankę dla ciebie.

mielone mięso organów może być używane jako główna porcja mięsa w każdym z tych zatwierdzonych receptur diety ketonowej (wszystkie są również fantastyczne dla diety mięsożernej!)

placek z mięsem narządowym
domowe Pemmikany z mięsem narządowym
Pulpety z wołowiną serduszko
Ukryte muffiny z wątróbką
Łatwe Ciasto Cheeseburger

żywienie nerki Wołowej

według danych żywieniowych nerki wołowe zawierają znaczne ilości biodostępności

przepis na nerki wołowe skoncentrowany tłuszcz

białko
witamina C
cynk
tiamina
ryboflawina
niacyna
Witamina B6 i B12
kwas foliowy
kwas pantotenowy
żelazo
fosfor
Miedź
selen

narządy zwierząt są pakowane w składniki odżywcze! Kiedy już wiesz, czego szukać na zakupy i gotowanie jest łatwe. Twój portfel też ci podziękuje!Facebook Instagram, PINTEREST i FACEBOOK★ Śledź PRIMAL EDGE HEALTH na Instagramie, Pintereście i Facebooku, aby uzyskać więcej niskowęglowodanowych, ketogenicznych receptur, aby uzyskać więcej informacji o zalecanych produktach

★ śledź PRIMAL EDGE HEALTH na Instagramie, PINTEREST i Facebooku i porady dietetyczne!

przepis na nerki wołowe Keto focused pin_2 copy

łatwy przepis na nerki wołowe (Keto Carnivore)

Jessica Haggard

będziesz zachwycony tym, jak dobry jest ten łatwy przepis na nerki wołowe dla diet keto i carnivore! Jeśli chcesz jeść więcej od nosa do ogona, to 3-stopniowe naczynie z płytą kuchenną to świetny sposób na normalizację obecności gęstych składników odżywczych mięs narządów w domu.

4.89 from 9 votes

Prep Time 6 mins

Cook Time 8 mins

Total Time 14 mins

Course Side Dish

Cuisine Traditional

Servings 4

Calories 117 kcal

Equipment

Ingredients 1x2x3x

1 beef kidney
salt to taste, optional
butter best cold, optional

instrukcje

napełnij mały garnek wystarczającą ilością wody, aby zanurzyć nerkę.
przykryć i doprowadzić wodę do wrzenia na średnim ogniu.
zmniejsz ciepło, dodaj nerkę i pozostaw pękniętą pokrywę, aby umożliwić ucieczkę ciepła.
gotuj przez 8 minut, monitoruj ciepło, aby woda się nie zagotowała.
Usuń z ciepła. Spuścić wodę i szybko spłukać nerki pod chłodną wodą w razie potrzeby.
aby służyć, wystarczy pokroić na pół, medaliony lub ugryźć kawałki wielkości. Posypać opcjonalnie solą do smaku i zjeść zimnym masłem ad libitum.

wideo

uwagi

tłuszcz jest doskonały i powinien być włączony. Czas gotowania może się różnić w zależności od wielkości nerek. Gotuję średnią nerkę wołową przez 8 minut, bardzo duże mogą trwać nawet 10 minut. Jagnięce, Owcze i kozie nerki są mniejsze, Zwykle gotuję je tylko przez 4 do 5 minut. Chcesz, aby nerka gotowała się przez cały czas gotowania. Reguluj temperaturę, regulując płomień i ustawiając pokrywę mniej lub bardziej popękaną (otwartą), aby znaleźć słodki punkt wrzenia, ale nie wrzenia. Fakty żywieniowe dotyczą porcji 4 uncji nerki wołowej; masło nie jest wliczone.

odżywianie & makra

: 117kcalCarbohydrates: 1gProtein: 20gFat: 4gsaturated Fat: 1gpolyunsaturated Fat: 1gmonounsaturated Fat: 1gtrans Fat: 1gcholesterol: 466mgSodium: 207mgPotassium: 297mgwitamina a: 1584iuvitamin C: 11mgCalcium: 15mgiron: 5mg

aby uzyskać najwięcej dokładne przedstawienie informacji żywieniowych w danym przepisie, należy obliczyć informacje żywieniowe z rzeczywistych składników i ilości używanych, za pomocą preferowanego kalkulatora odżywiania. W żadnym wypadku niniejsza strona internetowa i autor nie ponoszą odpowiedzialności za jakiekolwiek straty lub szkody wynikające z polegania na podanych informacjach żywieniowych.

zrobił to? Zostaw ocenę! Tag Oznacz zdjęcie @ primaledgehealth i # Pehrecipe na Instagramie, aby się z nami podzielić!

polecane na MeatRx.

więcej przepisów na nerki wołowe

nerka cielęca w sosie śmietanowym

Ten prosty przepis na nerki z nerką cielęcą sprawia, że posiłek jest pyszny i bogaty w składniki odżywcze. Jest bardzo sycący i doskonale nadaje się do diet niskowęglowodanowych.

Pobierz przepis

stek z nerką (Paleo, AIP)

ciesz się niesamowitymi korzyściami odżywczymi z nerki wołowej karmionej trawą w naprawdę pysznym, ciepłym i pocieszającym cieście, idealnym na zimę. Skorupa jest bezglutenowa, Paleo, AIP i ma niesamowity maślany smak.