Maybaygiare.org

Blog Network

Okra smażona w piekarniku

Okra smażona w piekarniku

Dźwięki skwierczącej patelni zawsze przynosiły mnie do kuchni jako dziecko. Nic nie było lepsze niż gotowanie mojego RoRo. Smażone placki morelowe, zielenina collard, czarnooki groszek i smażony kurczak-zrobiła to wszystko. RoRo był znacznie więcej niż niania, była z pewnością Rodzina do nas, i miał dużą część wpływając na moją miłość do gotowania. Jednym z jej najlepszych dań była smażona okra i mogłem pożreć całą patelnię, jeśli nikt nie patrzył. Ilekroć widzę lub gotować smażone okra myślę o nas kuchni, oglądając młodych i niespokojnych, gdy gotowane.

ostatnio widziałem przepis na pieczone krewetki i Okra Po 'Boys W magazynie Cooking Light i chociaż po’ boy wyglądał niesamowicie, bardziej zaintrygowała mnie myśl o okra do smażenia w piekarniku. Fakt, że można zrobić jeden z moich najbardziej ulubionych potraw zdrowsze, więc mogłem jeść go więcej niż raz w roku wysłał mi bieganie na mączkę kukurydzianą i okra. Przepis wyglądał jak to po prostu może działać, ale zanim przystąpiłem rzuciłem w kilka południowych szczypie smaku. Musiałem również dostosować czas gotowania, ponieważ nie były one zbliżone do zakończenia w ciągu 10 minut w moim piekarniku, ale technika w oryginalnym przepisie jest na miejscu. Sztuką, aby te okra smak jak prawdziwe jest ogrzewanie patelni w piekarniku przed dodaniem okra.

werdykt … byłem absolutnie pod wrażeniem! Spójrzmy prawdzie w oczy, po prostu nie można odtworzyć smażone potrawy bez dużo oleju, ale dla zdrowego „smażone” okra, to był zwycięzca, że zrobię ponownie.

Okra smażona w piekarniku

chrupiąca we wszystkich smakach, które kochamy, ta Okra smażona w piekarniku jest kolejną najlepszą rzeczą do południowego klasyka.

maślanka okra

wszystko zaczyna się od krótkiego marynatu w maślance, czosnku i kilku kresek Tabasco.

panierka okra

następnie wstrząsnąć w mączce kukurydzianej…

okra

i piec w piekarniku. Prosta, pyszna i zdrowa, jestem za tą smażoną w piekarniku okrą. Oczywiście nadal uważam, że nic nie przebije tradycyjnej smażonej okry, takiej jak RORO.

Okra smażona w piekarniku

Całkowity Czas 0:00

plony serwują 4

chrupiąca ze wszystkimi smakami, które kochamy, ta Okra smażona w piekarniku jest kolejną najlepszą rzeczą za Southern classic.

składniki

  • 1/2 szklanki maślanki
  • 1 ząbek czosnku, starty
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 – 1 łyżeczka Tabasco Original Red Sauce
  • 1 funt okry, pokrojony na pół wzdłuż
  • 3/4 szklanki mąki kukurydzianej
  • 1 łyżka mąki
  • 2 łyżki oleju rzepakowego lub winogronowego

dojazd

  1. w dużej misce połącz maślankę, czosnek, sól i tabasco. Dodać okra i pozostawić do marynowania przez 15 minut.
  2. umieść dużą blachę do pieczenia w piekarniku i rozgrzej piekarnik do 450°F.
  3. w dużej plastikowej torbie do żywności połącz mąkę kukurydzianą i mąkę. Maślankę odsączyć z Okry i dodać okra do mąki kukurydzianej; wstrząsać, aż okra będzie całkowicie pokryta mączką kukurydzianą.
  4. ostrożnie wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika. Dodać olej i zawirować arkusz do powlekania. Natychmiast umieść panierowaną okrę na blasze do pieczenia. Powrót do piekarnika i piec przez 20 do 30 minut, mieszając ostrożnie raz, aż złoty.
  5. w razie potrzeby doprawić solą i podawać.

Autor: Meredith Steele

uwagi do przepisu

wszystkie Piece są różne. Obserwuj okrę po 10 minutach, aby zapobiec rozgotowaniu.

ocena 4.7
3 wyświetleń

/div>

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.