Isa Chandra Moskowitz pierwotnie osiągnął sławę za jej najlepiej sprzedających się książek kucharskich, Wegańskie babeczki przejąć świat, Veganomicon, i wegańskie z zemstą. Ale ona nie jest jeden, aby zwolnić, i nadal wydać kilka bardziej popularnych tytułów, w tym rozdzielczość-godny kolekcji, apetyt na redukcję: 125 szybki & napełnianie niskotłuszczowe Przepisy wegańskie. Ta książka może być napisana, aby pomóc Isa przeciwdziałać lat testowania babeczek i ciasteczek, ale przepisy trafiają w sedno tego, co wszyscy wiemy, że powinniśmy robić, jedząc więcej warzyw. A jeśli to obejmuje pieczone wegańskie krążki cebulowe, cóż, kim jestem, by się kłócić?
Uwaga: Ten przepis na pieczone wegańskie krążki cebuli został pierwotnie udostępniony tutaj na Go Dairy Free w 2011 (z uprawnieniami), ale został ukryty w naszym dziale Aktualności! Aktualizuję go i przenoszę do działu z przepisami.
na początku byłam trochę zaskoczona, że nie było sekcji na przekąski czy słodycze w apetycie na redukcję … ale chyba Isa ma te obszary opisane w innych książkach kucharskich. Ta kolekcja dotyczy lekkich posiłków i jest całkowicie pikantnym przedsięwzięciem. Chociaż niskotłuszczowy nie jest moim osobistym celem zdrowotnym, bardzo doceniam, że ta książka kucharska jest ogólnie dość niska w cukrze. Oczywiście, Szklana pułapka słodyczy, że jestem, poszedłem na słodkie& słone marchewki klonowe pierwszy. Faktycznie okazały się niezbyt słodkie i niezbyt słone, ale w rzeczywistości smakowały jak bardzo świeże i jasne marchewki z nutą tego, co smakowało jak naturalna słodycz. Ale w rzeczywistości, większość receptur są całkowicie bez cukru lub bardzo niska zawartość cukru (być może nawet słodzone po prostu przez owoce). Każdy, kto już wdychał na całe życie wegańskie słodycze i przetworzoną żywność, lub kto interesuje się dietą wegańską ze względów zdrowotnych, prawdopodobnie pokocha apetyt na redukcję.
aby dać wam próbkę tego, co jest w środku, to są przepisy, które dodałem do zakładki, aby:
-
Pad Sałatka tajska z dressingiem Orzechowo-limonkowym - Sałatka Cezar z bekonem z bakłażana
- jedwabisty sos z ciecierzycy
- brukselka z kiełkiem ziemniaka
- bakłażan Dengaku
- słodki & słone marchewki klonowe
- okłady z sałaty z hoisin musztardowym tofu
- makaron con brokuły
- lasagne z pieczonym kalafiorem ricotta i szpinakiem
- Smoky Split Grochówka
- Tajskie pieczone warzywa korzeniowe Curry
- ciastka ze słodkich ziemniaków
- i wspaniały przepis poniżej OMG pieczone Wegańskie krążki cebulowe, który Isa był na tyle miły, aby podzielić się!
dla osób z innymi problemami dietetycznymi istnieje pełny indeks przepisów bezglutenowych w apetycie na redukcję, oprócz indeksów dla przepisów poniżej 30 minut (dla tych, którzy się spieszą) i przepisów z przestojami (dla tych, którzy pracują w domu lub są zajęci pracą).
specjalne uwagi dieta: pieczone Wegańskie krążki cebuli
według składników, ten przepis jest bezmleczne / non-nabiał, wolne od jaj, bez orzeszków ziemnych, wolne od soi, wegańskie / na bazie roślin, i wegetariańskie.
dla bez orzechów pieczone wegańskie krążki cebuli, po prostu zastąpić bez orzechów napój mleczny z wyboru na napój z mleka migdałowego.
- 2 cebule vidalia (około funta) lub inna słodka cebula, jak Walla Walla
- ½ szklanki + 2 łyżki mąki uniwersalnej
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej bez GMO
- 1 szklanka zimnego niesłodzonego napoju z mleka migdałowego
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- 1 szklanka pełnoziarnistej bułki tartej
- 1 łyżeczka soli koszernej
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- spray do gotowania
- pokrój cebulę w ¾ grubości pierścieni. Oddzielić pierścienie i umieścić w misce. Przykryj ręcznikiem kuchennym lub czymś innym, aby nie zmrużyć oczu.
- Rozgrzej piekarnik do 450ºF. Linia A obramowane 12×18 blachy do pieczenia z pergaminem, spray z gotowania sprayu.
- teraz będziesz potrzebował dwóch miseczek do ciasta i panierki. Jeśli masz duże, szerokie miseczki na płatki, to wystarczy. W jednej misce, wrzucić mąkę i skrobię kukurydzianą. Dodać około połowy mleka migdałowego i energicznie mieszać widelcem do rozpuszczenia. Dodać resztę mleka migdałowego i ocet jabłkowy, i mieszać do włączenia.
- w drugiej misce wymieszaj razem bułkę tartą i sól. Skropić olejem i dobrze wymieszać opuszkami palców.
- Od lewej do prawej, mają cebulę, mieszaninę mąki, mieszaniny bułki tartej i wreszcie blachy do pieczenia. Zanurzyć każdy plasterek cebuli do mąki, pozwalając nadmiar kapać off. Przełożyć do miski z bułką tartą i drugą ręką posypać cebulę garścią bułki tartej, aby całkowicie pokryć. To może wymagać trochę praktyki. Ostrożnie przenieść każdą cebulę do pojedynczej warstwy na blasze do pieczenia. Upewnij się, że używasz jednej ręki do mokrego ciasta, a drugiej do suchego ciasta, lub skończysz z ręką Klub.
- rozpylić lekko sprayem do gotowania i piec przez 8 minut. Flip, i piec kolejne 6 minut. Pierścienie powinny być różne odcienie brązu i ostry. Spróbuj jednego, aby sprawdzić doneness. Podawać jak najszybciej. Z ketchupem, jeśli musisz.