co to jest owies?
owies to Odporne trawy jednoroczne, które są w stanie wytrzymać złe warunki glebowe i najlepiej przystosowują się do obszarów o chłodnym, wilgotnym klimacie. Rosja, USA, Finlandia i Polska są głównymi krajami produkującymi owsiankę na świecie. Roślina dorasta do około 61 do 91 cm wysokości z prostymi, wydrążonymi, bladopodobnymi liśćmi. Kwiaty, które zawierają 2 lub 3 kwiaty, są skupione na szczycie rośliny. Ziarno owsa rośnie zamknięte w 2 łuskach, które chronią je podczas rozwoju. Zawiera 3 główne struktury: otręby, bielmo i zarodki.
nazwa naukowa
Avena sativa
nazwa zwyczajowa
owies, Hafer(niemiecki), ma-karasu-mugi(Japoński), avena (Hiszpański)
w jakim celu się go stosuje?
tradycyjne/Etnobotaniczne zastosowania
pochodzące z dzikich traw, owsa udomowiono na dzisiejszą roślinę uprawną. Najstarsze znane ziarna owsa znaleziono w szczątkach egipskich z około 2000 roku p. n. e. Szkoccy osadnicy wprowadzili owies do Ameryki Północnej na początku XVII wieku. Przed zastosowaniem jako pokarm dla ludzi, owies był używany jako pasza dla zwierząt gospodarskich w postaci ziarna, pastwisk, siana lub kiszonki. Tradycyjne zastosowania lecznicze owsa obejmują leczenie reumatyzmu, depresji, przewlekłego bólu nerwów i utraty kontroli nad pęcherzem, a zewnętrznie jako środek do mycia i zmiękczania skóry.
ogólne zastosowania
owies i płatki owsiane są wykorzystywane głównie jako źródło pożywienia. Dyskutowane jest stosowanie w celiakii. Korzyści w dermatologii, wysoki poziom cholesterolu, choroby serca i cukrzyca pozostają kontrowersyjne.
jaka jest zalecana dawka?
zalecane spożycie beta-glukanu w celu zmniejszenia stężenia cholesterolu wynosi 3 g / dobę, ilość ta występuje w około 90 g owsa.
przeciwwskazania
brak dobrze udokumentowanych.
ciąża/laktacja
ogólnie uznawany za Bezpieczny (GRAS), gdy jest stosowany jako pokarm. Unikaj dawek wyższych niż w żywności, ponieważ bezpieczeństwo i skuteczność nie są udowodnione.
interakcje
otręby owsiane mogą zmniejszać wchłanianie leków. Istnieją doniesienia o zmniejszonym wchłanianiu statyn i żelaza po spożyciu otrębów owsianych.
skutki uboczne
otręby owsiane zwiększają ilość stolców i częstotliwość wypróżniania, powodując rozdęcie, gaz i możliwe podrażnienie krocza. Opisano uczulenie i alergię na owies.
Toksykologia
brak danych.