najbardziej soczysty, pikantny, super wilgotny pieczony Chicken Chipotle w piekarniku – idealny do sałatek, burritos, tacos, enchiladas i innych!
jestem w l.O.v.E. z tym kurczakiem. Tak bardzo, że zrobiłem drugą partię natychmiast po spożyciu pierwszego. Skoro o tym mowa … myślę, że nadszedł czas na kolejną rundę, bo poważnie? To pikantne niebo na ziemi.
zaadaptowałem z kilku źródeł, aby stworzyć ten niesamowity przepis na kurczaka chipotle. Większość z tych źródeł to przepisy, które podają się za naśladowcę grillowanego kurczaka w restauracji Chipotle. Moja obsesja (OBSESSION) z Chipotle to dyskusja na kolejny dzień, ale powiem tylko tyle … posiadanie tego kurczaka w mojej książce kucharskiej to spełnienie marzeń.
też? Prawdopodobnie nigdy nie będę w stanie mieszkać dalej niż 10 mil od restauracji Chipotle.
Co to za przepis nie jest: pracochłonny.
Co to za przepis: czasochłonny. Tyle, że bardzo intensywne to zbyt mocne słowo, bo tak naprawdę to tylko marynata na noc. Albo 8-godzinną marynatę, jeśli chcesz upiec ją rano i pozwolić lodówce pracować, gdy jesteś w pracy, jeśli wiesz, co mam na myśli. Ale sama marynata zajmuje wszystkie 5 minut, aby rzucić razem. Potem wrzuca się to do worka z jakimś kurczakiem, niech robi to przez jakiś czas, a potem piecze kurczaka do soczystego, Delikatnego, pikantnego chipotle.
i nie żartuję, Kiedy mówię, że mógłbym zjeść tego kurczaka na sto różnych sposobów, z których nie najmniej jest proste!
co ludzie mówią o tym pieczonym Chicken Chipotle
„właśnie zrobiłam bardzo smacznego pieczonego kurczaka Chipotle. Ma ugryzienie! Jest bardzo aromatyczna. Kiedy wyszedł z piekarnika, kuchnia pachniała jak meksykańska restauracja, a mój mąż powiedział: „mmm, coś ładnie pachnie!”
jest trochę gorąco, co uwielbiam, ale niektórzy powinni zwrócić uwagę na fakt, że chipotle w sosie adobo i ilość proszku chili to zrobią. Idealnie pasuje do mojego gustu. Gratuluję prostego i bardzo dobrego przepisu. Nic bym dla siebie nie zmienił. Marynowałem go przez około 18 godzin. Bardzo dobrze!”- Mary
Zjadłem to, co miało być dwie porcje jako jeden posiłek. Smak był doskonały, a mięso było wilgotne. Kolejnym plusem był minimalny czas przygotowania. Dodałam ten przepis do obiadu.”- Jennifer
pieczony Chicken Chipotle
czas gotowania: 10 minut
czas gotowania: 35 minut
całkowity czas: 45 minut
Składniki
i
- z ▢ 4 bez kości, bez skóry, piersi z kurczaka, stłoczyły się około 3/4 cala grubości
marynaty
- z ▢ 1 7 uncji można chipotles pakowane w sosie адобо (sos tylko)
- z ▢ 3 łyżki chili w proszku чипотле
- z ▢ 1 łyżeczka mielonego kminku
- z ▢ 1 łyżeczka suszonego oregano
- z ▢ 3 łyżki oleju
- ▢ 1/2 łyżeczki sól
- ▢ 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- ▢ 1 łyżeczka mielonego czosnku
- ▢ 1 łyżeczka cebuli w proszku
instrukcje
-
wymieszaj wszystkie składniki do marynaty.
-
dodaj kurczaka i marynatę do dużej plastikowej torby i zapieczętuj. Chłód przez noc lub do 24 godzin.
-
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni. Wyjmij kurczaka z plastikowej torebki i wyrzuć nadmiar marynaty. Umieść kurczaka obok siebie w dużym, natłuszczonym naczyniu do pieczenia. Przykryć folią.
-
piec przez 25-35 minut, aż kurczak zostanie ugotowany. Odkryć i piec 5-10 minut dłużej. Serwuj kurczaka w stanie, w jakim jest lub w którymkolwiek z ulubionych meksykańskich potraw, takich jak tacos, enchiladas, sałatki i inne.
Notes