piwa o smaku kawy zaczęły rosnąć na popularności wraz z rozwojem minibrowarów i ruchu rzemieślniczego piwa.
wielu z tych piwnych rzemieślników zaczęło używać kawy jako sposobu na nadanie swojemu naparowi niepowtarzalnego smaku i subtelnego uderzenia kofeiny.
tradycyjne piwo z kofeiną miało krótki czas, dopóki FDA go nie powstrzymała. Jednak używanie naturalnej kawy jako źródła kofeiny jest dozwolone.
10 popularnych piw o Smaku kawowym
- w browarze Kona na Hawajach Warzone są 100% kawy Kona uprawianej na Wielkiej Wyspie. Jest dostępny tylko od września do marca.
- Black& zaparz kawę od Samuela Adamsa. To piwo powstaje z ziaren kawy Sumatrzańskiej. Sezonowe.
- Jahva Coffee Stout powstaje z ziaren kawy Jamaica Blue Mountain. Warzone wiosną.
- z Wisconsin pochodzi Nowy Glarus Coffee Stout. Jest zaparzona tłoczoną na zimno ekologiczną kawą.
- Hardywood Sidamo Coffee Stout pochodzi z Richmond w stanie Wirginia i jest wytwarzany z lokalnie palonych ziaren Etiopii Sidamo. Jest dostępny późną zimą.
- z San Diego pochodzi zwycięstwo Balast Point na Morzu, mieszanka całych ziaren wanilii i własnych ziaren kawy Caffe Calabria w San Diego. Sezonowe.
- Lagunitas Cappuccino Stout to kolejne kalifornijskie piwo robione ze świeżo zmielonej kawy Hardcore. Styczeń – Marzec.
- Z Portland, Oregon pochodzi Hopworks Organic Survival „7 Grain” Stout. Przyrządzana z tłoczonej na zimno kawy Stumptown i parzona przez cały rok.
- Bender do kawy pochodzi z gurly Brewing company w Minnesocie. Kawa jest ekstrahowana na zimno i to piwo jest dostępne przez cały rok.
- na wschodnim wybrzeżu jest Cubano Espresso Brown Ale Cubano City. Jest zaparzany z dużą ilością ziaren espresso w stylu kubańskim, wanilii i stalówek kakao. Sezonowo.
kofeina w kawowym piwie?
tak, piwo kawowe zawiera kofeinę, ale określenie dokładnej ilości byłoby trudne bez analizy laboratoryjnej.
najlepiej przypuszczamy, że piwo kawowe miałoby mniej niż 50mg na 12 fl oz. ponieważ w naparze oprócz kawy znajduje się wiele innych składników. Kawa jest bardziej aromatyczna, w przeciwieństwie do głównego składnika.
poza tym mało prawdopodobne, żeby ktoś przedawkował piwo kawowe, bo te piwa to zazwyczaj ciemne ale. Te rodzaje piw są bardzo ciężkie i zazwyczaj są bardzo sycące.
większość ludzi ma 1 lub 2 z tych piw max w zależności od wielkości porcji, co byłoby znacznie poniżej tego, co jest uważane za bezpieczne kofeiny mądry.
jesteś fanem piw kawowych?