nie bez powodu puszka tuńczyka jest twoim pokarmem białkowym. (A jeśli nie, to może powinno być.) Nie tylko jedna porcja 3.5-oz 30g chudego białka, ale jest to również jedna z najłatwiejszych i najbardziej dostępnych ryb. Dodatkowo tuńczyk daje przyzwoitą dawkę potasu, B12 i selenu-przeciwutleniacza niezbędnego do metabolizmu tarczycy i zwiększenia odporności, mówi Robyn Youkilis, dietetyk i ekspert od zdrowego gotowania.
więc tuńczyk jest dobry dla Ciebie. To już ustalone. Ale o czym musisz myśleć w sklepie spożywczym? Stojąc w morzu puszek, słoików i steków może zakręcić Ci w głowie, dlatego rozbiliśmy to dla Ciebie, według odmiany:
- zapakowany tuńczyk. Święte decyzje, prawda? Po prostu wiedz, że zbieranie zapakowanego w wodę tuńczyka na tuńczyka zapakowanego w olej pozwoli Ci zaoszczędzić około 2 g tłuszczów nasyconych, a lekki tuńczyk-podczas gdy mniej idealny pod względem smaku-jest niższy w rtęci niż ciemniejsze odmiany. Wybierz więc odpowiednio puszkę (lub etui lub słoik).
- świeży tuńczyk. Na chude, ale mięsisty posiłek, nie bój się stek z tuńczyka. Upewnij się, że kupujesz świeże. Będziesz chciał uniknąć jakichkolwiek z ciemnobrązowymi plamami lub tęczowym połyskiem, a steki powinny pachnieć świeżością Oceanu (Czytaj: fishy, ale nie zbyt fishy).
Youkilis mówi, że możesz bezpiecznie jeść tuńczyka raz lub dwa razy w tygodniu, o ile nie jesz zbyt wielu innych dużych ryb. Poszerz swoje horyzonty dzięki tym sześciu łatwym recepturom.
aby uzyskać dostęp do ekskluzywnych filmów o sprzęcie, wywiadów z celebrytami i nie tylko, Subskrybuj na YouTube!